Le Trophée de l'agriculture durable 2011 revient à l'EARL du coteau de l'Aber, située au cœur du Parc naturel régional d'Armorique dans le Finistère, en conversion vers le mode de production biologique depuis 2009.

Installés dans le Finistère, à deux pas de la mer, Laurence et Erwan Le Roux ont mis en place un système de production laitière totalement innovant, en rupture avec les méthodes traditionnelles. Depuis 10 ans, ils ne pratiquent qu'une seule traite par jour, métissent différentes races de vaches, synchronisent la production avec la pousse de l'herbe... Leurs priorités : dégager un revenu suffisant, conserver du temps libre pour la famille, respecter l'environnement et rester maîtres de leurs choix.

Créés en 2009 par le ministère en charge de l'agriculture en partenariat avec le Crédit Agricole, les Trophées de l'agriculture durable distinguent des initiatives exemplaires d'une agriculture conjuguant productivité, respect de l'environnement et vigueur économique.

Sources : www.agriculture.gouv.fr - Revue Alim'Agri (avril / mai / juin 2011)

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