A partir du 27 avril et jusqu'au 30 juin, Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques.

Parmi les objectifs de ces journées figurent notamment la présentation des enjeux techniques liés aux différentes productions présentées (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes) au travers des principaux freins et des réponses apportées. Les résultats des actions de recherche - expérimentation et les actions en cours seront également exposées.

Prenez dates :

• Œufs : 27 avril
  
• Lait de chèvre : 6 mai
  
• Grandes cultures : 3 juin
  
• Légumes : 10 et 30 juin

En savoir plus sur le programme des Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne

Télécharger l'invitation aux Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne (inscription obligatoire)

Contribuez à communiquer sur les Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne en imprimant l'affiche et en la diffusant

Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Depuis 1995, Inter Bio Bretagne œuvre au quotidien au développement de l'Agriculture Biologique en Bretagne. Cette antériorité lui assure une expérience et une expertise reconnues, notamment en ce qui concerne l'accompagnement de projets de création d'une activité Bio.

Vous réfléchissez à la création d'une activité de préparation de produits Bio au sein de votre société ?  Vous souhaitez créer une entreprise de préparation de produits Bio, ou monter une activité de restauration ?

• Etape 1 : une rubrique vous est dédiée. Trouvez ici des réponses à vos principaux questionnements... Créer son activité de Transformation ou de Préparation en Bio - Mode d'emploi en ligne...
  
  
• Etape 2 : bénéficiez d'un accompagnement personnalisé
  L'accompagnement des créateurs d'activités en Bio (création d'entreprises, développement de gammes Bio, ...) par Inter Bio Bretagne a été formalisé dans une offre spécifique de services. Après un premier échange téléphonique, le "Pack services d'Inter Bio Bretagne" vous permet de bénéficier notamment d'un accompagnement approfondi et de plusieurs outils périodiques de veille et d'information développés par Inter Bio Bretagne. »

Informations complémentaires sur l'accompagnement des porteurs de projets : Michaël BÖHM - Coordination "Filières - Réglementation"
Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Le Groupement des Agriculteurs Biologiques du Morbihan (GAB 56) recrute au sein de l'équipe de techniciens, animateurs un(e) technicien(ne) animateur (trice) bio filière légumes en Morbihan.

Missions (par ordre d'importance)

• Conseil technique aux maraîchers bio
• Accompagner les porteurs de projet maraîchage dans leur démarche d'installation en agriculture biologique
• Accompagner les conversions à la bio en maraîchage
• Sensibilisation des agriculteurs conventionnels aux techniques bio
• Mise en place et organisation de formations, de groupes d'échanges, de démonstrations
• Suivi d'essais et publications de références techniques
• Appui aux projets de commercialisation et de transformation des maraîchers bio

Profil (par ordre d'importance)

• Ingénieur horticole ou BTS horticole
• Expérience terrain impérative
• Maîtrise technique en maraîchage et agronomie
• Approche globale / système des fermes
• Connaissances en agriculture bio
• Connaissances de base en gestion agricole
• Capacités d'animation
• Goût des contacts humains et du terrain
• Travail en équipe

Conditions 

CDI à pourvoir dés que possible.
Période d'essai de 3 mois renouvelable 1 fois.

Poste basé à COLPO (20km de Vannes)

Temps plein 35h

Rémunération : 2 000 à 2 200€ brut mensuel selon expérience

Entretien : 05 ou 06 juillet 2010

Renseignements complémentaires

Auprès de Sophie MILHEM, 02 97 66 32 62

Candidature à envoyer jusqu'au 24 juin inclus à :

Sophie MILHEM

s.milhem@agrobio-bretagne.org

ZA de Bellevue

56 390 COLPO

L'association interprofessionnelle de l'Agriculture Biologique en Bretagne recherche un(e) chargé(e) de mission "animation filières" qui travaillera au sein d'une équipe de 8 personnes, et en relation étroite avec les élus de l'association.

Missions

• Veille sur les marchés, les indicateurs économiques et la diffusion de ces informations vers les professionnels de la filière Bio bretonne
  

• Animation des dynamiques interprofessionnelles de concertation et d'actions pour les filières élevages, grandes cultures, fruits et légumes, et coordination interprofessionnelle régionale pour l'organisation offre-demande en produits Bio pour la restauration collective
  

• Mise en place de projets collectifs en réponse aux attentes des adhérents

Profil

• Ingénieur agri / agro ou équivalent
  
• Expérience de 2-5 ans sur des missions proches du poste proposé vivement souhaitée

Connaissances / compétences requises

• Connaissances des filières agricoles et IAA ; la connaissance des filières Bio serait un plus
  
• Compétences d'animation, d'analyse et de synthèse

Qualités requises

• Dynamisme, bon relationnel, diplomatie, organisation 

Conditions d'embauche

Entrée dès accord. CDD de 18 mois. Rémunération selon expérience et grille en vigueur au sein de l'association. Poste basé à Rennes avec déplacements en Bretagne et à Paris.

Lettre de motivation et CV à adresser avant le 19 juin 2010 à :

Monsieur le Président - Inter Bio Bretagne
33 avenue Winston Churchill
BP 71612
35016 Rennes cedex.

Informations complémentaires auprès de Régine Martin.
Mail : regine.martin@interbiobretagne.asso.fr

La coopérative  Union Eolys, l'entreprise Moulin du Poher (Carhaix-Plouguer - 29) et l'EARL Lan Vras (Kergrist-Moëlou - 22) ont accueilli le 3 juin dernier la troisième journée "Filières et Techniques" 2010 organisée par Inter Bio Bretagne, dédiée aux Grandes Cultures biologiques.

La visite de ces 3 sites a permis d'exposer les enjeux économiques et techniques entre les différents maillons de la filière "Grandes Cultures Bio". Bien que la journée ait été plutôt orientée sur la thématique des productions animales, l'alimentation humaine a également été traitée, puisqu'Union Eolys est collecteur, entre autres céréales, de sarrasin  Bio. Par ailleurs, l'intervention de Stéphane Rozé, Président du groupement de producteurs "Les Greniers Bio d'Armorique" a bien illustré l'intérêt d'une collaboration verticale entre les différents maillons de la filière Céréales pour l'alimentation humaine. Cette association travaille en lien étroit avec l'organisme stockeur et le fabricant de céréales pour le petit déjeuner dans une logique de filière.

Plusieurs aspects liés aux techniques de production ont été abordés : la Chambre d'Agriculture du Finistère a présenté les résultats de l'action de recherche intitulée "Réseau de références en Grandes Cultures Biologiques". Par ailleurs, l'ensemble des actions du programme de recherche -expérimentation en Grandes Cultures, coordonnée par la C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle Régionale de Recherche en Agriculture Biologique) a été présenté. Ainsi, les échanges ont été nombreux et ont permis de répondre aux principales attentes des 22 participants (producteurs, fournisseurs de biens, techniciens et autres).

Selon les données de l'Agence Bio, les surfaces en Grandes Cultures Bio bretonnes ont augmenté de 18% en 2009 par rapport à l'année 2008, passant ainsi de 7 200 à 8 500 hectares, dont la majeure partie destinée à l'alimentation animale. En effet, compte tenu des conditions pédoclimatiques, la culture de blé panifiable n'est pas très propice dans la plupart des secteurs bretons. Les difficultés techniques liées au désherbage et les rendements inférieurs au conventionnel sont aujourd'hui les principaux freins à leur développement, bien que les itinéraires techniques soient de plus en plus maîtrisés. Le recours à un approvisionnement hors France reste d'actualité dans la filière Grandes Cultures Bio. Déjà en 2008, 60% des entreprises bretonnes interrogées estimaient rencontrer des difficultés d'approvisionnement. Les facteurs majeurs sont le manque de matières premières et le coût de celles-ci.

Présentation des opérateurs économiques et producteurs visités

Union Eolys, est une coopérative régionale polyvalente dont le service Bio est dirigé par Frédéric Gazan. Elle possède 3 sites spécialisés de collecte et de stockage de céréales et oléo-protéagineux biologiques en Bretagne.

Regroupant plus de 500 producteurs adhérents notifiés en Bio ou en conversion sur le Finistère, les Côtes d'Armor et le Morbihan, elle fournit majoritairement les besoins en alimentation animale et aussi humaine avec une spécialisation sur le blé noir en IGP (Indication Géographique Protégée). Grâce aux 12 cellules de stockage d'une capacité totale de 2000 tonnes, au nettoyeur, au séparateur et au séchoir, le site de collecte de Carhaix peut répondre à des attentes très spécifiques des clients et des fournisseurs. Mis en place en 2000, le service Bio d'Union Eolys a permis l'accompagnement des producteurs dans leur démarche de conversion à la Bio par un point de contact local et une prise en compte de la diversité des cultures Bio en Bretagne. Fiche de présentation Union Eolys

Dirigée par François Boucher, le Moulin du Poher, situé à Carhaix-Plouguer, est un fabricant d'aliments du bétail qui, depuis 1996, est entièrement dédié au mode de production biologique. Il produit environ 12 000 tonnes d'aliments Bio par an, dont la majorité est consommée par les monogastriques Bio (volailles et porcs). Les approvisionnements de l'usine en matières premières sont prioritairement régionales (80%) ou nationales.

L'objectif du Moulin du Poher est de valoriser les matières premières régionales en assurant une bonne réactivité et en garantissant la qualité des aliments, malgré la variabilité des lots. L'accent est aussi mis sur la sécurité du bâtiment et des aliments traités (traçabilité, nettoyage des camions, laboratoire d'analyse) afin d'éviter toute contamination OGM ou autres. Le Moulin de Poher, en tant que maillon de la filière, exerce une activité très spécialisée et se considère, en lien avec sa firme conseil, expert dans son domaine qui est la formulation d'aliments du bétail Bio. Fiche de présentation Moulin du Poher

La ferme d‘Yves Stephan, l'EARL Lan Vras, comprend 98 ha de SAU entièrement convertis à l'Agriculture Biologique depuis 2000, après un passage chez Nature & Progrès, dont 45 ha de prairies permanentes et 43 ha de grandes cultures pour l'alimentation animale et humaine. La production des 65 vaches allaitantes sont majoritairement commercialisées via le groupement de producteurs Bretagne Viande Bio (BVB).

La principale difficulté de la ferme reste la maîtrise des adventices (chardon, rumex...) et la prévision des récoltes pour le blé noir (une moissonneuse batteuse pour 3 ou 4 cantons). La lutte contre les adventices pérennes passe par un travail du sol répété, en particulier par de nombreux déchaumages couplés à des passages de herse étrille et/ou de bineuse. Le développement des cultures directement consommées par l'homme, comme le sarrasin ou la pomme de terre, est le signe d'une volonté de diversification des productions et des sources de revenus. L'avenir de sa ferme Bio est assuré, car les enfants souhaitent perpétuer le travail de leur père dans le même esprit de production. Fiche de présentation Earl Lan Vras

En savoir plus sur la C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle Régionale de Recherche en Agriculture Biologique)

Consulter les résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" en Agrobiologie en Bretagne

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes).

La journée du 27 avril est consacrée aux filières alternatives en Œufs Bio :   Matin : Agro Bio Europe (Guingamp - 22) Après-midi : ferme du Lycée du Gros Chêne (Pontivy - 56) puis Lann Bodiguen (Noyal Pontivy - 56)   Le 27 avril est également la journée de lancement du programme.

Consulter le programme complet des Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne

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Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Pour Auvergne Biologique, association interprofessionnelle de développement de l'Agriculture Biologique, sera chargé de promouvoir la bio dans la restauration hors domicile (RHD) et auprès des consommateurs.

Missions

• Développer les projets pédagogiques sur l'agriculture biologique dans les établissements scolaires
  
• Préparation, réalisation et évaluation d'animations (scolaires et autres)
  
• Conception et mise en oeuvre d'outils pédagogiques et d'outils de communication
  
• Conception et réalisation d'actions d'information et de sensibilisation à l'Agriculture Biologique, organisation d'événements
  
• Relations presse et communication externe (site internet, etc...)
  
• Recherche de partenariats et coordination avec le réseau

Profil

• Bac + 2 minimum
  
• BEATEP ou BAFA souhaité
  
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Publisher, web...)
  
• Permis B et véhicule

Aptitudes

• Compétences en animation
  
• Intérêt pour la communication et sens du relationnel
  
• Intérêt pour l'agriculture biologique et la nutrition
  
• Dynamisme et autonomie
  
• Goût pour le milieu associatif et pour le travail en équipe

Conditions

CDD de 8 mois avec perspective de CDI - 35 h hebdo

Entrée le 15/07/2010. Salaire brut annuel : 21 k€

Envoyer lettre de motivation et CV, avant le 07/07/2010, à l'attention de :

M. Le Président - Auvergne Biologique
Parc Technologique la Pardieu - 9, allée Pierre de Fermat
63170 Aubière

ou par mail à contact@auvergnebio.fr

Le GAB d'Armor (Groupement des Agriculteurs Biologiques des Côtes d'Armor) accompagne depuis 2002 la mise en place de projets "Manger Bio local" auprès des collectivités et restaurants collectifs du département avec notamment un accompagnement éducatif pour les petits et les grands.

Pour le GAB d'Armor comme pour les acteurs Bio en général, il est indispensable d'accompagner de façon globale chaque projet d'intégration d'ingrédients Bio en restauration collective en éduquant et en éveillant au respect de la planète.

La plaquette intitulée "Raconte moi la Bio", éditée par le GAB d'Armor, résume les outils et animations pédagogiques proposés aux collectivités.

Les Chambres d'Agriculture proposent dans chacun des quatre départements bretons des formations courtes en Agriculture Biologique : découverte de l'Agriculture Biologique, conversion, maîtrise du désherbage et de la fertilisation en grandes cultures, rotations, itinéraires techniques, produire du lait Bio, découverte de l'homéopathie, ...

Pour connaître le programme complet des formations pour le 1er semestre 2010 (objectifs et contenu des sessions, lieux et dates) ainsi que les contacts pour les inscriptions, téléchargez le Catalogue des formations courtes des Chambres d'Agriculture.

Un nouveau catalogue sortira durant l'été annonçant les formations du deuxième semestre 2010.

Créés en 2002 par l'Association des maires de France, l'Association des maires de grandes villes de France, le Comité 21 et Dexia, les Rubans du développement durable labellisent les collectivités qui conduisent des politiques globales de développement durable sur leur territoire. Tous les niveaux de collectivités territoriales sont concernés : communes, départements, régions, structures intercommunales, parcs naturels régionaux. Trois critères clefs seront pris en compte par le jury : l'organisation de la politique globale de développement durable, la vision stratégique et les plans d'actions, les actions déjà réalisées (exemplarité, innovation).

Toutes les démarches de développement de l'Agriculture Biologique à l'échelle d'un territoire peuvent être valorisées si elles s'inscrivent dans une démarche globale et continue de développement durable, et notamment l'intégration d'ingrédients Bio en restauration collective : on notera parmi les lauréats 2009 la ville de Blanquefort (Gironde) dans laquelle les produits Bio ont fait leur entrée dans les cantines, grâce à sept agriculteurs qui nourrissent aussi 150 familles via une Amap.

Le Conseil général de l'Hérault, de son côté, a valorisé, en matière de pédagogie, la création d'un réseau départemental d'associations d'édu­cation au développement durable qui participe notamment à la sensibilisation des collégiens aux principes de l'Agriculture Biologique.

Autre exemple, le Pays des Herbiers (Vendée) est à l'origine d'une large concertation territoriale pour le développement de l'Agriculture Biologique dans le cadre d'un programme européen Leader pour la reconquête de la qualité de l'eau. Parmi les axes d'action figure la mise en place d'une filière agricole et agro-alimentaire durable, respectueuse de l'environnement, associant l'ensemble des acteurs de la préservation de la ressource en eau : agriculteurs, transformateurs, distributeurs, élus, consommateurs, mais aussi métiers de bouche, commerces de proximité, hébergeurs touristiques... Tous sont incités à répondre à une enquête pour connaître l'offre actuelle et potentielle de produits Bio et durables. Les attentes de la restauration collective font partie de la consultation pour intégrer le potentiel d'évolution d'ingrédients Bio utilisés.

L'inscription se fait à partir du site www.rubansdudeveloppementdurable.com et suit  trois étapes :  prendre connaissance des critères de l'appel à candidatures, inscrire en ligne la candidature de la collectivité puis compléter le dossier et le retourner avec les pièces constitutives du dossier avant le 30 mars 2010.

La Biocoop "La Clef des Champs" a ouvert ses portes début juin à Landerneau, à deux pas de la gare.

Adrien Abhervé et Frédéric Le Saout, à l'origine du projet, expliquent leur démarche et leur engagement :

"Nous l'avons voulu suffisamment grande pour y trouver un maximum de fruits, de légumes et de produits frais et en vrac, tout en gardant une taille conviviale. Issu de nos engagements citoyens pour "un autre monde" ce projet souhaite participer au développement de l'Agriculture Biologique et des échanges commerciaux équitables. Nous avons fait le choix d'un magasin de proximité et privilégions les approvisionnements locaux, pour plus de liens et moins de transports. Sous statut SCOP (coopérative de salariés) notre magasin permet de faire vivre les principes coopératifs et de partager les résultats du travail en toute transparence. Passez nous voir !"

SCOP "La Clef des Champs" / Biocoop

www.laclefdeschamps.ouvaton.org

11, rue Henri Dunant - 29800 LANDERNEAU

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes).

La journée du 10 juin est consacrée aux Légumes Bio :   Matin : Bio Porhoët (Ménéac - 56) Après-midi : ferme de Jean-Louis Le Roch (Ménéac - 56)

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Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Voir les compte-rendus des précédentes Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne :

- Journées Filières et Techniques en Oeufs Bio - 28 avril 2010

- Journée Filières et Techniques en Lait de chèvre Bio - 7 mai 2010

L'Assemblée générale d'Inter Bio Bretagne aura lieu le jeudi 8 avril prochain à Silfiac (Morbihan), au Domaine de Crénihuel.

 À l'occasion de son Assemblée Générale 2010, Inter Bio Bretagne fêtera ses 15 ans d'existence : le contexte, dans cette période, a fortement évolué et la place acquise par l'Agriculture Biologique est une source de satisfaction. Les consciences ont évolué et la pertinence des réponses que l'Agriculture Biologique apporte aux enjeux environnementaux, sociétaux et économiques est désormais reconnue.

Ainsi, et au-delà des règles propres aux modes de production, de transformation et de distribution biologiques, la performance environnementale globale de l'activité des opérateurs Bio bretons constitue un véritable enjeu pour l'avenir.

Cette thématique a donc été retenue pour cette Assemblée Générale avec l'organisation d'une table-ronde, de 11h30 à 13h intitulée "Une approche globale de la performance environnementale : un enjeu pour la filière Agriculture Biologique", avec les interventions de Michaël CORSON (INRA de Rennes - UMR SAS), Jean-Marc LÉVÊQUE (Laiterie Triballat) et un représentant de la distribution.

Télécharger l'invitation

Venez découvrir notre gamme de tissus certifiés Bio et équitables lors de nos prochaines expositions en Bretagne :

• Du 29 au 31 janvier au salon "Bio & Style de Vie - Respirez la Vie" à Brest : Stand C12
  En savoir plus sur "Bio & Style de Vie - Respirez la Vie"
  
  
• Les 13 et 14 mars 2010 à la "Foire Biologique Douar Bev" à Landerneau
  En savoir plus sur la "Foire Biologique Douar Bev"

Contact : Stéphanie ABGRALL - biotissus@aol.com

http://biotissus.com

Inter Bio Bretagne, association Interprofessionnelle Bio régionale, regroupe l'ensemble des acteurs de la filière agrobiologique Bretonne : producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, prestataires de services, fournisseurs de biens. Elle est notamment chargée d'accompagner la structuration interprofessionnelle des filières Bio. Pour le faire, elle réalise, en complémentarité des outils d'analyse du marché existant, des études permettant d'avoir une vision précise du contexte économique et des perspectives de la filière Bio bretonne.

Dans ce cadre, elle propose deux stages autour de la thématique suivante : "Analyse de l'offre et de la demande pour les filières de l'Agriculture Biologique", l'un des stages ciblé sur la filière grandes cultures (pour alimentation animale et humaine) et le second sur la filière fruits et légumes. Les deux stagiairesretenus auront également en charge la mise à jour 2010 de l'observatoire régional de la préparation et  de la distribution Bio en Bretagne"

Contexte

La "loi Grenelle" relative à la mise en oeuvre du Grenelle de l'environnement (dite "loi Grenelle I"), publié le 5 août dans le JORF, affirme pour l'Agriculture Biologique les objectifs de développement des surfaces à 6% de la SAU en 2013 et à 20% en 2020. Parallèlement, la circulaire d'exemplarité de l'Etat ("Circulaire du 2 mai 2008 relative à l'exemplarité de l'Etat en matière d'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration collective") fixe l'objectif pour l'année 2010 d'introduire 15% de denrées Bio dans les menus et atteindre 20% en 2012.

Différentes instances au niveau national et régional collectent des données sur certains indicateurs économiques, mais pour l'instant, personne n'effectue un réel suivi dans le temps, ni une mise en perspectives de ces données offre et demande pour les différentes filières ...

Atteindre les objectifs contenus dans le projet de loi "Grenelle I" supposerait une multiplication par 3 des surfaces consacrées à l'Agriculture Biologique. Ces objectifs mis à part, le fait est que la  progression du marché est constante (+10 % par an depuis 1999 d'après l'Agence Bio) et on assiste depuis 2006 et de manière plus marquée en 2007 et 2008 à un manque significatif de matières premières biologiques dans la plupart des filières de production Bio. Dans ce contexte, il s'agit pour Inter Bio Bretagne de mettre tous les moyens en oeuvre pour accompagner le développement de la production, prolonger et renforcer le travail de structuration des filières et de concertation entre tous les acteurs pour mettre en adéquation offre et demande.

Cependant, il parait erroné pour les professionnels de la filière de raisonner avec des objectifs globaux pour l'ensemble des filières. Chacune a ses particularités, connaît un rythme de développement et des perspectives qui lui sont propres.

Il conviendrait plutôt pour chaque filière de proposer des objectifs de développement adaptés en fonction des contraintes et atouts de la filière (marchés, contraintes techniques, ...), d'évaluer chaque année la progression du développement et par voie de conséquence d'évaluer les moyens et actions qui ont été mis en place et les adapter au besoin. Cette approche permettrait en outre une meilleure adéquation offre / demande, élément nécessaire pour permettre le développement des conversions de manière durable.

Travaux attendus

Pour chacune des filières déterminées, le travail suivant est attendu :

• Traitement des données statistiques existantes concernant l'offre et la demande pour les filières étudiées (au niveau national et idéalement régional).
  
• Etude des circuits de fonctionnement des filières : flux des matières premières, origine des approvisionnements, manques quantitatives et qualitatives, etc.
  
• Analyse des conditions de développement régional de la filière auprès d'acteurs-clefs identifiés de la production, de la préparation et de la distribution.
  
• Réalisation d'un travail de mise en perspective pour établir des projections réalistes par filière pour l'offre et la demande.
  
• Analyse de l'ensemble des informations rassemblées pour mettre en évidence les freins et atouts de chacune des filières et proposer des actions à mettre en place.

A noter que parallèlement à ce travail, 2010 étant l'occasion pour Inter Bio Bretagne de mettre à jour  son observatoire de la préparation et de la distribution, les 2 stagiaires retenus seront amenés à réaliser ensemble ce travail, étroitement en lien avec le travail sur les filières.

L'ensemble de ces travaux donnera lieu à des outils diffusables, par exemple sous forme de fiches thématiques.

Conditions

• Durée : 6 mois minimum (date de début à définir en fonction du calendrier de stage).
• Encadrement : Coordinateur filières + direction + comité de pilotage professionnel
• Lieu du stage : Rennes
• Aptitudes et compétences requises :
  - organisation et méthode, esprit de synthèse, travail en réseau.
  - connaissance de l'approche filière, orientation cursus vers les domaines économiques et analyse des marchés
  - maîtrise Excel (Access et logiciel de cartographie serait un plus)
• Indemnités : selon le décret en vigueur + remboursement des frais professionnels.

Candidature (lettre de motivation et CV) à adresser à :

Régine Martin, directrice

33 avenue Winston Churchill - BP 71612 - 35016 Rennes cedex

Tel : 02.99.54.03.23 - Fax 02.99.33.98.06

Mail : regine.martin@interbiobretagne.asso.fr

Site Internet : www.interbiobretagne.asso.fr

Télécharger la fiche de stage

Les chiffres 2008 de la Bio française ont été diffusés par l'Agence Bio le 29 mai dernier à l'occasion de la conférence de presse de l'opération nationale de communication "Printemps Bio". Au-delà des traditionnels chiffres clés de la production (intégrant un volet Transformation et Distribution), l'Agence Bio a présenté cette année les résultats de deux études complémentaires : la première traite du marché alimentaire biologique (étude réalisée par AND-I pour l'Agence Bio) et la seconde de l'intégration d'ingrédients Bio en restauration collective (étude réalisée par CSA / Cabinet Gressard pour l'Agence Bio).

Principaux résultats :

• Les chiffres de la production Bio (Source : chiffres clés 2008 - Agence Bio)
• Les chiffres de la transformation et de la distribution Bio (Source : chiffres clés 2008 - Agence Bio)
• Les chiffres du marché alimentaire biologique (Source : étude réalisée par AND-I pour l'Agence Bio)
• Les chiffres de la restauration collective Bio (Source : étude réalisée par CSA / Cabinet Gressard pour l'Agence Bio)

Les chiffres de la production Bio...

Source : chiffres clés 2008 - Agence Bio

Fin 2008, 13 298 exploitations agricoles étaient engagées dans l'Agriculture Biologique (11% de plus qu'en 2007), soit 1 830 nouveaux producteurs Bio. Les exploitations biologiques représentent alors 2,4% des exploitations agricoles françaises. En 2008, près des 2/3 des exploitations étaient localisés dans 7 régions comptant chacune plus de 1 000 exploitations certifiées : Rhône-Alpes, Midi-Pyrénées, Pays de la Loire, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Aquitaine et Bretagne. Cette année, la Bretagne est donc la 7^ème région dépassant les 1 000 producteurs ! La superficie totale en mode de production biologique était de 583 799 ha, soit une progression de près de 5% par rapport à 2007. Les surfaces Bio représentaient en 2008 2,12% de la surface agricole utilisée (SAU) nationale. On assiste également en 2008 à une forte augmentation du nombre d'hectares en conversion (+36,4%).

Dans le palmarès des départements en 2008 dans le domaine de l'Agriculture Biologique, on notera que l'Agence Bio a identifié le Finistère en 9^ème place par rapport au nombre d'exploitation certifiées Bio (299).

La plus forte croissance s'observe du côté des productions animales puisqu'on note en 2008 une hausse du nombre d'animaux Bio, en particulier des poulets de chair (+17,1%), des poules pondeuses (+5,2%) et des brebis lait (12,6%) mais également des bovins laitiers (+3,7%) et allaitants (+2,1%). Les vaches allaitantes et les vaches laitières biologiques représentaient 1,5% du cheptel national tandis que les poules pondeuses comme les poulets biologiques représentaient 4% de la production nationale.

Du côté des productions végétales, sur les 583 799 ha certifiés en 2008, 2/3 étaient des surfaces toujours en herbe ou des surfaces cultivées avec des plantes fourragères. Les grandes cultures couvraient 20% des surfaces en mode de production biologique et les cultures pérennes (vigne et arbres fruitiers) entre 6 et 7%.

L'année 2008 a été notamment marquée par une forte augmentation des surfaces en vignes (+25,2%, soit plus de 28 000 ha pour 2 301 viticulteurs Bio), qui confirme les tendances observées en 2007. Les PPAM (Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales : +24.8%), les légumes frais et les fruits ont aussi des dynamiques de forte progression : avec 8 486 ha, les surfaces en légumes frais cultivées selon le mode de production biologique continuent leur progression (+14,2%). Elles représentaient en 2008 près de 2,2% des surfaces légumières nationales. La Bretagne restait la première région légumière avec près d'un quart des surfaces certifiées (2100 ha en légumes frais en  2008), soit une progression de 20,4%. Les surfaces fruitières en mode de production biologique représentaient en 2008, 5,8% des surfaces fruitières hexagonales. Avec 10 954 ha, cette production était en progression de 13,5% par rapport à 2007, dans un contexte de baisse de la production nationale de fruits (-2,8%). Parmi les plus fortes hausses, on peut remarquer l'importante progression des surfaces en oliviers qui ont fait un bond de 40% en 2008.

On note également la progression significative des céréales (+11,8%), qui intervient après un certain calme voire des baisses depuis 2005. Cette dynamique est en cours d'amplification grâce notamment au relèvement des plafonds ou aux déplafonnements des aides à la conversion dans certaines régions en 2009. On note parmi les espèces cultivées, la forte progression du maïs grain (+33,3%) qui contribue à ce dynamisme. Le blé tendre, le triticale et l'orge progressent respectivement de 7,2%, 6,6% et 4,2%. Les mélanges céréales/pois s'imposent dans les rotations si l'on en croit la progression de +13% enregistrée en 2008. Un tiers des céréales mises en culture en 2008 était du blé tendre, venaient ensuite le maïs grain et les mélanges céréaliers (12% chacun) et enfin l'orge, le triticale (respectivement 11 et 9%).

En savoir plus : Les chiffres clés de la production Bio en Bretagne (résultats 2008) : le seuil symbolique des 1 000 producteurs Bio dépassé !

Les chiffres de la transformation et de la distribution Bio...

Source : chiffres clés 2008 - Agence Bio

En 2008, on compte 7 398 entreprises de transformation et de distribution certifiées, dont 5 626 préparateurs de produits biologiques certifiés (+12% par rapport à 2007). La forte augmentation constatée depuis 2006 résulte essentiellement de l'évolution de la réglementation puisque depuis le 1^er juillet 2005, l'obligation de certification a été étendue aux distributeurs de produits biologiques. Le profil de ces entreprises de préparation en 2008 est diversifié, mais le secteur végétal prédomine largement : 87% des préparateurs ont une activité principale dans le domaine des productions végétales, 12% dans les productions animales et 1% était multi produit ou des restaurateurs ou traiteurs.

Parmi les entreprises réalisant des opérations de transformation de produits agricoles biologiques, de conservation et/ou de conditionnement, rassemblées dans la catégorie des "préparateurs", 9% étaient spécialisés Bio en 2008, avec la répartition suivante : 60% fabriquaient des produits de boulangerie - pâtisseries, 4,5% étaient impliquées dans le secteur des fruits et légumes, 3,2% dans la production de vin, 3,1% dans la fabrication d'huiles essentielles, 7% dans le secteur des viandes et 3,2% dans le secteur des produits laitiers.

En savoir plus : Etude sur la distribution spécialisée Bio en France : une nouvelle phase dans la croissance ?

Les chiffres du marché alimentaire biologique...

Source : étude réalisée par AND-I pour l'Agence Bio (d'après une enquête réalisée auprès d'une centaine d'acteurs de distribution Bio : grossistes et centrales d'achat et plus de 1 500 transformateurs)

La nouvelle enquête menée pour l'Agence BIO par AND-I sur le marché de la consommation Bio en France montre une très forte croissance des ventes ces dernières années. En 2008, le chiffre d'affaires du marché des produits alimentaires issus de l'Agriculture Biologique est ainsi évalué à 2,6 milliards d'euros, en hausse de 25% par rapport à 2007. Ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance moyenne annuelle de l'ordre de 10% de 1999 à 2005 tous secteurs de produits confondus. Désormais, la part de marché des produits Bio atteint 1,7% du marché alimentaire, contre 1,1% en 2005.

Les produits Bio sont commercialisés dans 4 circuits de distribution : les magasins spécialisés Bio (en réseau - 27% ou indépendants - 13%), les GSA (Grandes surfaces alimentaires : supermarchés, hypermarchés et hard discount - 42%), la vente directe du producteur au consommateur (à la ferme, sur les marchés ou via les paniers - 13%), les artisans-commerçants et magasins de vente de produits surgelés (5%). 82% des ventes étaient ainsi réalisés en 2008 via les GSA et les magasins spécialisés Bio.

Au total, avec plus de 2 000 points de vente en 2008, le circuit spécialisé Bio (en réseau et indépendant) a une surface de ventes de 280 000 m², en croissance de 36% en 2008 par rapport à 2006. Dans les super et hyper marchés "généralistes", la croissance du chiffre d'affaires la plus forte a été observée en 2008 par rapport à 2007, avec un taux de 39% et une accélération au cours du second semestre. Les ventes effectuées par les producteurs directement aux consommateurs ont également progressé, mais dans de moindres proportions, avec +18% en 3 ans. Les ventes de produits Bio a également progressé chez les artisans-commerçants traditionnels, ainsi que dans les circuits des magasins de ventes de produits surgelés en 2007-2008.

En savoir plus : Etude sur la distribution spécialisée Bio en France : une nouvelle phase dans la croissance ?

La répartition des ventes de produits Bio reflète la largeur de la gamme disponible : 23% des ventes se font dans le rayon crèmerie (lait, produits laitiers et oeufs), 17% dans le rayon des fruits et légumes frais (dont près des 2/3 de légumes y compris les pommes de terre), 18% dans les produits d'épicerie (sucrée et salée), 13% dans le pain et la farine, 10% dans le vin issu de raisins Bio et 4% dans les autres boissons (jus de fruits, boissons à base de soja,...), 10% au rayon des viandes rouges et blanches ainsi que charcuterie-salaison, 3% pour les produits traiteurs, 1% pour les produits de la mer et des rivières, 1% pour les produits surgelés.

La croissance des ventes de produits alimentaires Bio s'observe dans tous les secteurs. En 3 ans, les ventes de lait Bio ont doublé et celles des œufs Bio ont augmenté quasiment dans la même proportion. D'un niveau encore modeste, les produits traiteurs et de l'aquaculture Bio ont eu les plus forts taux de croissance devant les surgelés (doublement).

Selon les circuits de distribution, les orientations peuvent diverger. La gamme des produits alimentaires Bio vendus en magasins spécialisés Bio est très large avec des milliers de références. Les produits secs d'épicerie y occupent la première place (29% des ventes), devant les fruits et légumes (21%), le rayon crèmerie (14%) et le pain (12%). Les produits carnés y sont encore sous représentés (6%). En super et hypermarchés (GSA), le rayon crèmerie l'emporte (34%), loin devant l'épicerie (15%), les fruits et légumes et le pain (11% chacun). Variés, les produits carnés (y compris charcuterie-salaison) y représentent 14% des ventes. La vente directe des producteurs aux consommateurs est surtout développée en fruits et légumes (1/3 de la vente directe) devant le vin issu de raisin Bio (25%), les fromages et les autres produits laitiers (13%), les viandes toutes catégories confondues (12%) et le pain (12%). Les ventes assurées par les boulangers et les bouchers sont à un niveau identique (en valeur) à celles effectuées en direct par les producteurs.

Suivant les secteurs, les approvisionnements à l'extérieur de la France sont plus ou moins développés. Ils sont inexistants, ou quasiment, dans les secteurs des viandes bovine et ovine, de l'aviculture (volailles et oeufs), du vin issu de raisins Bio et peu développés dans le secteur de la viande porcine, mais un peu plus pour la charcuterie-salaison. Dans le secteur du lait, seules des situations conjoncturelles amènent des introductions en France, estimées de 23 à 25% de la consommation en 2008 alors que ces flux étaient très faibles en 2005, 2006 et 2007 (complément de gammes fromagères ou échanges transfrontaliers). Dans le secteur de la farine, les introductions estimées à environ 30% en 2008 sont également liées à la conjoncture. Elles étaient faibles en 2005 et 2006. Concernant les fruits et légumes, les produits d'épicerie sèche, les jus de fruits et boissons végétales, le taux "d'importation" atteint ou dépasse 60%.

Pour résumer, en moyenne, tous secteurs confondus, l'étude réalisée pour 2008 amène à estimer à 30% la valeur des produits Bio consommés en France qui sont importés (34% hors vente directe) :

• Plus du tiers des importations sont des produits exotiques (agrumes, café, thé, cacao...) dont la production n'est donc pas possible sur le territoire national pour des raisons climatiques.
• Un deuxième tiers des importations est lié à des productions pour lesquelles la France n'a pas d'atout particulier (soja, aquaculture, légumes méditerranéens, divers produits d'épicerie).
• Le dernier tiers est donc constitué par des importations relais, portant sur des produits pour lesquels la France a une forte vocation naturelle mais manque de volume (céréales, lait, viande, fruits et légumes tempérés).

Les chiffres de la restauration collective Bio...

Source : étude réalisée par CSA / Cabinet Gressard pour l'Agence Bio 

Pour la première fois, une enquête a été réalisée au niveau national sur la restauration collective et l'intégration de produits Bio. Les premiers résultats, encore partiels, montrent que plus d'un tiers (36%) des restaurants collectifs servent de la Bio à leurs convives, au moins de temps en temps. Les produits biologiques représentent 0,6% des achats alimentaires de la restauration collective et les produits Bio consommés en restauration collective représentent quant à eux 2,2% du marché Bio.

Les perspectives de développement sont importantes : 35% de responsables de restaurants collectifs ne proposant pas à ce jour de produits Bio ont déclaré avoir l'intention d'introduire des ingrédients Bio dans leur offre d'ici 2012. Dans 3 ans, 7 restaurants collectifs sur 10 devraient donc proposer de la Bio.

Dès diffusion par l'Agence Bio, les données complémentaires relatives à cette étude seront proposées sur ce site Internet.

Du 17 au 20 février prochain, les Légumes Bio Prince de Bretagne seront présents sur le plus important salon Bio d'Europe : Biofach (Nuremberg - Allemagne). Venez nous rencontrer sur le stand : 1- 422 - A.

A cette occasion seront présentées aux principaux opérateurs européens toute la gamme, les prévisions pour 2010, mais aussi la dernière nouveauté : le panier Bio.   Le panier Bio est un colis de 2,5kg comprenant 5 légumes de saison différents en fonction des saisons et des disponibilités. Simple, pratique, complet : une référence adaptée à tous les points de ventes.

Contact : Pierre Gélébart - pierre.gelebart@prince-de-bretagne.com

www.legumes-bio.info - www.prince-de-bretagne.com

En savoir plus sur le salon Biofach

Le 4 mai dernier, le Ministère de l'Espace Rural et de l'Aménagement du Territoire a retenu 4 projets de "grappes d'entreprises" pour la Bretagne. Cette sélection fait de la Bretagne la deuxième région en nombre de lauréats, après la Région Rhône-Alpes et à égalité avec l'Ile-de-France.   Inter Bio Bretagne figure parmi les 4 lauréats bretons, avec Les Articulteurs, A l'Ouest des Dents et Breizpack.    Cette politique de l'Etat souhaite apporter un renouveau à la dynamique de réseau d'entreprises, en s'adressant à un tissu d'entreprises essentiel pour le maillage économique des territoires, mais orphelin de soutien de dimension nationale. Elle s'articule en deux temps. La première vague - pour laquelle Inter Bio Bretagne a été retenue s'adressait aux projets matures qui souhaitaient passer un cap, et avaient besoin de moyens accrus pour changer de dimension. Une deuxième vague de sélection donnera sa chance à plus de projets, sur une définition plus ouverte.

Michel Mercier, Ministre de l'Espace Rural et de l'Aménagement du Territoire, et Kenneth Flipo, Président d'Inter Bio Bretagne, lors de la remise des trophées "Grappes d'entreprises" le 4 mai 2010

Cette sélection confère à Inter Bio Bretagne des moyens complémentaires lui permettant de poursuivre et renforcer  ses actions pour le développement de la filière Agriculture Biologique pour répondre aux enjeux suivants :

• développer l'emploi au sein d'une filière économiquement porteuse tout en assurant un revenu satisfaisant pour l'ensemble des intervenants économiques.
• assurer la pérennité du développement économique des filières biologiques, en favorisant la cohérence entre le développement de la production Bio et les besoins du marché.
• développer l'engagement écologique des entreprises et se donner les moyens de répondre aux objectifs de développement fixés par la loi Grenelle (6% de la SAU en 2012 et 20% en 2020).
• Maintenir un tissu rural créateur d'emplois en stimulant la compétitivité des entreprises bretonnes par rapport à d'autres bassins de production Bio nationaux ou hors France.

En savoir plus (dossier de presse)

Le 15 janvier 2010, un nouveau texte a été publié au journal officiel (JORF), nommé "CCF" ou "Cahier des charges concernant le mode de production biologique des animaux d'élevage et complétant les disposition des règlements 834/2007 et 889/2008 de la Commission".

Ce cahier des charges reprend d'une part les chapitres de l'ancien CC REPAB-F spécifiquement français (productions animales Bio non couvertes par la réglementation Bio européenne : lapins, escargots, autruches, poulettes) et d'autre part les applications françaises des quelques points de subsidiarité conservés dans le règlement européen. Il s'agit de mesures transitoires et de leurs modalités d'application sur des thématiques telles que la définition de "souches à croissance lente", les distances minimales entre unités piscicole Bio et non Bio, les mutilations autorisées, la durée du vide sanitaire, les règles d'étiquetage, le chargement extérieur, la liste des produits de nettoyage autorisés...

Le CCF reprend également les dispositions du CC REPAB-F concernant la production aquacole Bio. En effet, la réglementation européenne permet aux pisciculteurs Bio français de continuer à produire selon les règles françaises, et ceci au plus tard jusqu'au 1^er juillet 2013.

Le programme d'actions conduit en 2009 par la Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio (P.A.I.S.) concerne une vingtaine d'actions dans trois domaines différents :

• L'évaluation variétale pour les espèces "Concombre", "Carotte", "Chou", "Épinard", "Poireau", "Laitue",
  
• La définition et l'amélioration d'itinéraires techniques, notamment en production de Courges et de Pommes de terre,
  
• L'étude de la biodiversité sur le site de Suscinio.

Ce document dresse le bilan des actions d'expérimentations réalisées en 2009 par la P.A.I.S.

P.A.I.S. Plate-forme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio   Filière "Fruits et Légumes" Bio Résultats d'expérimentation 2009 Édition 2010   Télécharger

En savoir plus sur la P.A.I.S.

Communiqué de presse 

Contact : Mathieu CONSEIL

Animation Scientifique et Technique - Mise en place et suivi d'expérimentations pour la P.A.I.S.

Tél. : 02 98 72 06 95 - mathieu.conseil@educagri.fr

Rennes et Saint-Ganton (35), le 11 juin 2010.

La recherche de variétés de céréales adaptées à l'Agriculture Biologique est soutenue par la C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle Régionale de Recherche en Agriculture Biologique) depuis sa création en 2002. Si cette activité de la commission est la plus ancienne et se poursuit dans le temps, c'est que la demande est toujours aussi présente et qu'une veille s'impose sur les variétés nouvelles qui arrivent sur le marché. Parmi la large gamme de variétés sélectionnées selon les schémas classiques, quelles sont celles qui se comportent le mieux en Agriculture Biologique ? Parmi le matériel génétique en cours de sélection - en particulier selon des itinéraires techniques bas intrants - y en a-t-il qui présentent un intérêt pour l'Agriculture Biologique ? Les populations se comportent-elles bien en comparaison des lignées modernes... ? Les interrogations ne manquent pas.

Cette année, pas moins de 84 génotypes de blé tendre évalués par l'INRA ont été parcourus, sous les commentaires avisés de Bernard Rolland, chercheur à l'INRA de Rennes. L'essai, semé sur les terres du Gaec de la Mandardière, a subi quelques attaques de taupins et un enherbement sensible par la matricaire, mais le potentiel de rendement étant élevé (bon niveau de reliquats azotés en sortie hiver), les densités de peuplement demeurent très correctes. A côté des habituels témoins Renan (variété la plus cultivée en Bio), Saturnus (bonne qualité de panification) ou encore Attlass (référence pour le rendement), de nombreuses variétés ont été décrites en fonction de leurs potentiels agronomiques et technologiques. Quelles qualités distingueraient particulièrement un blé adapté à la conduite biologique ? Pour Bernard Rolland, un blé plus haut de 10 à 15 cm par rapport aux lignées témoins (intérêt = lutte contre les adventices) conservant les mêmes potentiels de rendement et de qualité représenteraient déjà une belle avancée.

La seconde étape a conduit le groupe d'une dizaine de techniciens, formateurs, étudiants... à l'EARL Laurent, à Saint-Ganton, afin de parcourir les 8 variétés de triticale (+ 1 blé + 1 seigle) suivies par Aurélien Dupont de la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne. La compétitivité vis-à-vis des adventices du triticale par rapport au blé était criante, tant les parcelles sont propres. Au final, relativement peu de différences entre les variétés, très peu malades (sauf un peu de rouille sur une variété sensible comme Tarzan). Les valeurs sûres telles que Tremplin ou Amarillo semblent confirmer leur rang.

En savoir plus sur la C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle Régionale de Recherche en Agriculture Biologique)

Consulter les résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" en Agrobiologie en Bretagne

Contact technique : Stanislas LUBAC
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr - Tél. : 02 99 54 03 33
Coordinateur du programme de recherche régional C.I.R.A.B. - Inter Bio Bretagne

Depuis janvier 2009, sous l'impulsion d'habitants de la commune, avec le soutien de la Mairie, un marché  de produits issus de l'Agriculture Biologique a pris ses quartiers chaque jeudi en soirée dans la salle du Mille-Club à Hédé-Bazouges : légumes de saison, pain, galettes, fromage, pâtes fraîches, pizza, soupes, thé, volailles côtoient des produits non alimentaires comme les huiles essentielles, les produits de beauté, la vannerie. Il permet aux habitants de la commune de se rencontrer, de discuter, et de côtoyer les acheteurs venus en voisins de Dingé, de Québriac, de Montreuil-sur-Ille, de Saint-Symphorien ou de Saint-Gondran.

Le marché a fêté son premier anniversaire le jeudi 14 janvier, autour d'un vin chaud et en musique : c'était la fête à Bazouges ! Plusieurs dizaines de personnes s'y sont retrouvées avec visiblement beaucoup de plaisir, "anciens" du marché ou nouveaux attirés par l'annonce de ce premier anniversaire. Devant le succès de la rencontre, commerçants et membres de la commission du marché ont décidé de renouveler l'expérience d'un marché festif pour marquer chaque saison.

Marché Bio de Hédé-Bazouges - Salle du Mille Club - tous les jeudis de 16h30 à 19h

Edité par la FRAB, l'Observatoire 2009 de la production biologique bretonne offre à travers 32 pages de données, une vision précise de la Bio en Bretagne :

• Les différentes productions biologiques et leur évolution depuis 1998 : bovin lait, bovin viande, porc, ovin viande, poulets de chair, poules pondeuses, caprin lait, céréales, oléoprotéagineux, fourrages, légumes, arboriculture, autres productions (chanvre, apiculture, ovin lait, volailles diverses, escargot...)
  
• Leur localisation géographique : par département, par canton, et même par commune,
  
• Leur mode de commercialisation : circuits courts, circuits longs,
  
• Une vision synthétique de la progression de la Bio à l'échelle de la région et de chaque département : évolution du nombre global de fermes et des surfaces, des installations et conversions, des fermes à transmettre.

L'observatoire 2009 de la production biologique bretonne est en vente à la FRAB au prix de 8 €.

Contact :
FRAB (Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques de Bretagne)
Emmanuelle Deraeve - 02 99 77 32 34

Article paru dans Biofil n°69, Mars-Avril 2010

Beaucoup plus que sur le continent, l'agriculture biologiques est très présente sur les îles bretonnes qui attirent toutes des bio. Une caractéristique qui ne doit pas faire oublier les nombreuses contraintes auxquelles elle est soumise.

Si toutes les îles bretonnes, sans exception, abritent des agriculteurs biologiques - on en trouve même un à Ouessant - l'île de Batz, sur la côte nord bretonne, est celle où la présence de la bio est la plus significative. Aujourd'hui sur cette île au large de Roscoff, la moitié des vingt exploitations agricoles qui se partagent les 160 ha de terres labourables sont en agriculture biologique. "Dans les années 1980, les premières conversions ont été facilitées par l'usage ancien des algues comme fertilisant. Le pas à franchir paraissait alors beaucoup plus simple", rappelle Yvonne Leroux, installée avec son mari Gérard en maraîchage biologique depuis 1995. "Pour d'autres, la motivation à se convertir a été surtout économique car la bio semblait plus à même de valoriser de faibles surfaces d'exploitations, de 7 à 8 ha en moyenne", ajoute Alain Glidic, maraîcher installé sur l'île en 1984 et converti en 1998. Il y produit pommes de terre primeur (la spécialité de l'île), carottes, fenouil, échalotes, oignons et choux-fleurs sur 5 ha et possède un petit cheptel de trois vaches allaitantes.

Pourtant, loin de l'image de carte postale, pratiquer l'agriculture sur une île, que ce soit en bio ou en conventionnel, renvoie très vite à de nombreuses difficultés. La pression foncière tout d'abord qui, même si elle s'est quelque peu ralentie avec la crise immobilière, soumet l'agriculture à une forte concurrence, notamment les besoins en terres constructibles.

Retrouvez l'intégralité de l'article dans BiOfil - Mars-Avril 2010 - N° 69

En savoir plus sur la revue Biofil

En savoir plus : Journées Filières et Techniques en Légumes Bio (avec la visite de 2 fermes Bio sur l'île de Batz)

Le mercredi 30 juin, Inter Bio Bretagne a clôturé sa série de 5 journées "Filières et Techniques", organisées au cours du premier semestre 2010. Les 2 dernières journées étaient consacrées à la filière "Fruits et légumes Bio" bretonne avec comme lieux de visite plusieurs producteurs et préparateurs Bio situés dans le Morbihan (10 juin) et le Finistère (30 juin). Les deux journées ont rassemblé 62 participants venant de divers milieux agricoles : porteurs de projet en installation et/ou conversion vers l'Agriculture Biologique, enseignants, étudiants, techniciens, chercheurs... La journée du 30 juin a notamment accueilli Karen Adji -  responsable formation au Service Régional de la Formation et du Développement de la DRAAF - accompagnée de 7 chefs d'exploitation de lycées agricoles bretons.

Avec environ 2 400 ha de légumes Bio et en conversion en 2009, la Bretagne maintient sa position de première région française de légumes Bio. En effet, depuis 2000, la filière "Fruits et Légumes Bio" bretonne connait une forte progression à la fois en ce qui concerne la production, la transformation et la distribution. On constate un très fort dynamisme des conversions depuis fin 2007. Selon l'observatoire régional de la production biologique (réseau GAB-FRAB), 40% des nouvelles fermes Bio engagées en 2008 sont en production de légumes. En 2009, 391 fermes Bio - soit environ 1/3 des fermes Bio bretonnes - produisent des légumes, et pour 313 d'entre elles il s'agit de la principale production (contre 256 fermes en 2008). Par ailleurs, on constate une forte organisation de la filière, puisque plus de 70% des producteurs de légumes Bio bretons appartiennent à une Organisation économique de Producteurs (OP).

Au cours de ces deux journées organisées par Inter Bio Bretagne, trois systèmes d'organisation de producteurs et leurs partenaires Aval ont été mis en avant : l'Armorique Maraîchère, l'APFLBB (Association des Producteurs de Fruits et Légumes Bio Bretons), l'association Aval Douar Beo ainsi que les sociétés Biomas (29) et Bio-Porhoët (56).

Au total, 5 visites d'opérateurs économiques et de producteurs ont été effectuées : deux dans le secteur du Porhoët (Morbihan), une près de Morlaix (Finistère) et deux sur l'Ile de Batz (Finistère). A l'instar des autres journées, ces visites ont permis de mettre en avant les particularités techniques et économiques des filières Bio bretonnes, et en particulier la diversité dans l'organisation et dans la commercialisation des produits Bio. Des freins au développement de la filière ont également été identifiés, dont l'éloignement de certains producteurs Bio des plateformes de conditionnement pour livrer leurs légumes Bio, l'accès difficile au foncier pour les installations, le temps de travail important ou encore certaines difficultés techniques (désherbage manuel, choix variétal parfois limité...).

Ces journées ont également été l'occasion de présenter les travaux de recherche-expérimentation réalisés à la PAIS, Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio.

Présentation des opérateurs économiques et producteurs visités

Bio-Porhoët SARL, société de conditionnement et d'expédition de fruits et légumes frais, est située à Ménéac dans le nord-Morbihan. Elle est née en 2003 de la volonté de 4 producteurs Bio. Son siège social se trouve sur le site de la ferme du Manoir du Bé, créée en 1995 par Frédéric Cousin. Aujourd'hui, son père Jean-Luc Cousin est chef d'exploitation et dirigeant de Bio-Porhoët. Au total, 7 salariés à temps plein assurent la production, le conditionnement, la livraison des fruits et légumes Bio et la préparation de paniers. La société Bio-Porhoët commercialise sa propre production (8 000 m² de tunnel et 6 ha de cultures de plein champ), qui représente près de la moitié des volumes, et fait appel à environ 35 producteurs Bio de la région.

La gamme se compose de quinze références en fruits (fraise, pomme, kiwi...) et une vingtaine en légumes Bio (pomme de terre, carotte, tomate, poivron, aubergine...). Les circuits de commercialisation de Bio-Porhoët sont particulièrement variés : gros ou demi-gros au MIN de Nantes, transformateurs, magasins spécialisés Bio, restauration collective, grossistes, mais aussi détail sur des marchés régionaux ou via des paniers Bio. Le défi relevé par la société est de maîtriser ses volumes de production de sorte à optimiser les coûts de production. Le chiffre d'affaires s'élève à 528 000 € en 2009. Fiche de présentation de Bio-Porhoët www.bio-porhoet.com

La ferme de Jean-Louis Le Roch est certifiée Bio depuis 1996 et emploie 1,5 UTH sur 140 ha. Le système mis en place associe la production de grandes cultures pour l'alimentation humaine et animale, l'élevage et la culture de légumes de plein-champ dans un objectif de valorisation maximale des rotations. Ces dernières s'organisent sur 7 ans en moyenne. L'organisation du temps de travail est également un élément moteur dans le fonctionnement de la ferme, d'où la recherche d'activités complémentaires et le souci permanent d'une bonne technicité (désherbage, gestion des rotations...). En 2010, le ferme cultive 24 ha de légumes et pommes de terre, 54 ha de céréales pour l'alimentation animale et humaine, 14 ha de luzerne, 7 ha de mélanges prairiaux et dispose de 42 ha de pâturages.

Les 40 vaches allaitantes charolaises et 26 génisses sont commercialisées via l'association BVB (Bretagne Viande Bio). Les légumes frais sont vendus à Bio-Porhoët et à l'APFLBB (Association des Producteurs de Fruits et Légumes Bio Bretons) et en partie à l'industrie agroalimentaire (UFM / CECAB). La production de plants de pommes de terre, techniquement difficile, est très bien maîtrisée par Jean-Louis Le Roch. Elles sont mises sur le marché par l'association Aval Douar Beo. L'orge brassicole est vendue via l'association régionale "De la Terre à la Bière" pour élaborer de la bière Bio bretonne dans les Brasseries Coreff et Lancelot. Fiche de présentation de la ferme de Jean-Louis Le Roch

L'EARL de Jean-Paul Le Saout, sur l'île de Batz, a une surface de 8 ha cultivés en légumes de plein champ, dont 4 ha de pommes de terres primeurs et 2,5 ha d'échalotes, oignons, carottes...  Ses produits sont commercialisés via l'APFLBB par Pro Natura. Jean-Paul Le Saout possède également 500 m² de serres avec une large gamme de produits - tomate, aubergine, betterave rouge, fenouil, concombre... - majoritairement destinés à la vente sur les marchés.

En raison de la stagnation des prix de ses principales productions, il projette d'accentuer sa diversification, mais cette intention implique plus de main d'œuvre, pas toujours facile à trouver sur l'île. Converti en Bio depuis 1997, il souligne l'importance d'une bonne gestion du temps de travail pour faire face aux points clés d'une conversion réussie : la sélection variétale, la diversification des rotations, la maîtrise du désherbage des cultures ainsi que l'apport de matière organique pour compenser l'appauvrissement du sol. Cet apport se fait notamment sous forme de fumier de bovin déshydraté et de goémon. Fiche de présentation de l'EARL de Jean-Paul Le Saout

Créée en 1970, la société MAS, développe dès 1983 une très large gamme de produits de maraîchage. Sous la marque Hotgame, MAS développe d'abord une gamme de légumes originaux (250 légumes différents) tels que mini-légumes, fleurs à manger, légumes anciens, petites salades et aussi plantes sauvages et algues marines de récolte. En parallèle, sous la marque Biomas, la société commence à commercialiser des légumes Bio, mais c'est à partir de 1992 que cette activité prend son véritable essor. Elle prépare, conditionne et expédie toujours aujourd'hui sa gamme de légumes originaux mais aussi, et  aujourd'hui à titre principal, une large gamme de légumes Bio à destination des marchés locaux, nationaux et internationaux, et fournit des semences Bio de pomme de terre et d'échalotes aux producteurs Bio français. L'entreprise est située à Taulé, à quelques kilomètres de Morlaix. Elle compte 19 salariés et commercialise plus de 100 références Bio sous la marque "Biomas". Selon son dirigeant, François Le Lagadec, la filière "Légumes Bio" se développe depuis quelques années régulièrement et surtout harmonieusement. Depuis toujours tournée vers la diversité, le maraîchage et le lien au sol, l'entreprise accorde une grande importance aux principes fondateurs de l'Agriculture Biologique.

Ainsi, le développement de l'activité de production se concentre localement sur le Pays de Morlaix. Par ailleurs, aucun des producteurs de l'Armorique Maraîchère ne pratique la culture hors-sol ou le chauffage des cultures sous abris. L'approvisionnement de Biomas en matières premières est complété par d'autres fournisseurs, principalement  situés en Finistère Nord, pour un total de 60 producteurs Bio. Autre pilier de l'Armorique Maraîchère : les adhérents s'engagent à mettre en commun la totalité de leur production, ce qui donne une visibilité aux producteurs et à Biomas. Le chiffre d'affaires global réalisé en 2009 s'élève à environ 6,5 millions d'euros. Fiche de présentation de Biomas (MAS SA)

En savoir plus sur la C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle Régionale de Recherche en Agriculture Biologique)

Consulter les résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Légumes" en Agrobiologie en Bretagne

Les enveloppes d'aides financières apportées par le Conseil régional de Bretagne et l'Europe par le dispositif FEADER 121C pour les investissements matériels spécifique à l'Agriculture Biologique ont été fortement sollicitées sur le premier semestre et sont d'ores et déjà épuisées pour 2010.

De ce fait, Inter Bio Bretagne, chargée d'animer la procédure pour le Conseil régional, informe les demandeurs éligibles à ces dispositifs (agriculteurs, groupements d'agriculteurs) que le dépôt des prochaines demandes ne sera désormais possible qu'à compter de 2011.

Des informations complémentaires seront mises en ligne sur le site Internet d'Inter Bio Bretagne à cette occasion.

Consulter à titre d'information les dispositifs d'aides 2010 (reconduction vraisemblable en 2011 en l'état, sauf ajustements signalés en temps réel)

Informations complémentaires et contact technique :

Maryline Le Ruyet - Communication et Appui aux professionnels

Tél. : 02 99 54 03 36

Rendez-vous les 11 et 12 septembre 2010 à Mûr de Bretagne.

L'APCB (Association Produire et Consommer Bio en Bretagne) organise la foire régionale biologique Bio Zone à Mûr de Bretagne depuis maintenant 25 ans. En 2009, ce sont plus de 14 000 visiteurs qui ont ainsi pu parcourir les allées de Bio Zone et aller à la rencontre de près de 250 exposants, venant de tout l'Hexagone. Mais Bio Zone, c'est aussi des échanges avec les acteurs de la Bio en Bretagne, des conférences, des ateliers et des dégustations, de la musique... pour tout simplement passer un bon moment, en famille ou entre amis.

Le thème retenu pour cette édition est "La Bio peut nourrir le monde !". C'est l'occasion pour nous de réaffirmer que des pratiques écologiques comprises, partagées et bien menées permettent de fournir en quantités suffisantes (avec la qualité en plus !) et d'apporter une réponse aux critiques trop souvent entendues sur les insuffisances de la Bio en terme de sécurité alimentaire.

Bio Zone c'est :   - Plus de 200 exposants, dans les domaines de l'alimentation, du vin, de l'habillement, de l'habitat, de l'édition, du jardinage, de l'artisanat d'art, de l'hygiène et du bien-être.   - Des représentants du monde associatif, ainsi qu'un espace professionnel pour faire mieux connaître les principes et les valeurs de l'Agriculture Biologique.

- Des conférences de Marc Dufumier, Véronique Lucas et Claude Aubert.

- Les projections de "Solutions locales pour un désordre global" de Coline Serreau, d'un documentaire sur les faucheurs volontaires d'OGM de Hervé de Williencourt, et du documentaire "Terres à taire : histoires de soja ici et là-bas" réalisé par l'association Aman y Alla, suivies d'une discussion avec le public.

- Des ateliers "Cuisine vivante" avec Corinne Gouget, "Produire ses légumes au potager Bio, en mesurant son temps et l'énergie du jardinier" avec Luc Bienvenu, "Jeux buissonniers" et "Abritez les auxiliaires au jardin" avec Jean-Marc Edet.

- Une dégustation de vins avec Jean-Marc Carité.

- Des intermèdes musicaux mais engagés avec les Garagistes de Trémeven.

De 10h à 19h les samedi 11 et dimanche 12 septembre

Buvettes et restauration Bio sur place - Garderie pour les plus petits

Prix des entrées : 4 € - gratuit pour les enfants - Pass 2 jours : 6 €

Contact : Perrine Cadoret au GAB d'Armor pour l'APCB

Tél. : 02 96 74 75 65 - a.p.c.b@orange.fr

Dans le cadre de la semaine du développement durable, la DIREN* Bretagne et l'ADEME** organisent, avec le soutien du Conseil Régional de Bretagne, les 5èmes Trophées du Développement Durable en Bretagne.

Ces trophées seront décernés, par département, à une association, une entreprise, un établissement d'enseignement et une collectivité territoriale, qui seront récompensés pour leur implication en faveur du développement durable (dimensions économique, sociale, environnementale et de gouvernance).

Dossiers de candidature à déposer avant le 5 mars 2010.

Rensiegnements complémentaires et dossiers de candidature sur www.tropheesdd-bretagne.org

*Direction Régionale de l'Environnement

**Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie

Lors de sa séance du 8 juillet dernier, la Commission Permanente du CNAB à l'INAO* a discuté des procédures de dérogations individuelles "fourrages" au titre de l'article 47.c du règlement européen 889/2008. Sous réserve de validation officielle des décisions prises, les éleveurs concernés peuvent désormais adresser à l'INAO leurs demandes de dérogations.

Ces dérogations se caractériseront par :

• Une durée limitée dans le temps : les dérogations s'appliquent jusqu'à la prochaine mise à l'herbe en 2011,
  
• Une proportion de la ration maximale : les fourrages non biologiques ne doivent pas dépasser 50% de la ration des animaux en production sur la période de la dérogation,
  
• Des catégories d'animaux prioritaires : les fourrages non biologiques seront donnés de préférence à des animaux qui ne sont pas en production ou qui ne sont pas destinés à être certifiés durant la période de dérogation.
  
• Par ailleurs, l'opérateur doit recourir aux types d'aliments suivants, par ordre de priorité décroissante : fourrages de parcelles en C2**, de parcelles en C1**, de prairies naturelles conventionnelles, puis - si nécessaire - paille issue de parcelles en C2, paille conventionnelle.

* Le Comité National de l'Agriculture Biologique (CNAB) est l'un des cinq comités et conseils de l'INAO (Institut National de l'origine et de la Qualité).

** C1 : première année de conversion - C2 : deuxième année de conversion. On appelle conversion à l'Agriculture Biologique la phase de transition entre l'agriculture dite conventionnelle et l'Agriculture Biologique. Pendant cette période, le producteur met en œuvre des pratiques de production conformes aux règles de production biologique, mais les produits ne peuvent pas être commercialisés en faisant référence à ce mode de production.

Informations complémentaires et contact technique :

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation"

Tél. : 02 99 54 03 27

michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Cette 5ème édition de la brochure de présentation des résultats d'expérimentations et de suivis techniques en "Elevages bovins biologiques" a été réalisée en partenariat avec les structures bretonnes impliquées dans le développement de l'Agriculture Biologique.

Les producteurs, techniciens, opérateurs économiques, chercheurs, enseignants... concernés par les l'Élevage Biologique se réunissent plusieurs fois par an afin de faire part de leurs besoins techniques, de proposer des actions de recherche et de suivre dans le temps les projets en cours.

En 2009, les maîtres d'oeuvres sont la Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne (FRAB) et la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne / Pôle Herbivores.

Les partenaires scientifiques et techniques qui sont intervenus dans le cadre des comités de pilotage des actions 2009 sont l'Institut de l'Élevage, l'École Nationale Vétérinaire de Nantes, l'ITAB, le GDS 22 et l'ISAE.

Résultats d'expérimentations et de suivis techniques " Elevage bovin biologique " en Agrobiologie en Bretagne   Campagne 2008 / 2009   Edition 2010   Quatre articles pour une appropriation des résultats de recherche par les acteurs de la filière Bio La vulgarisation des nouveaux savoirs en matière de santé animale, d'alimentation... ainsi que la connaissance des systèmes de production et de leurs clés de réussite contribuent à la sécurisation et au développement des filières biologiques bretonnes.

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En savoir plus sur la Recherche en Agriculture Biologique en Bretagne

Contact technique : Stanislas LUBAC
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr - Tél. : 02 99 54 03 33
Coordinateur du programme de recherche régional C.I.R.A.B. - Inter Bio Bretagne

La Laiterie de Kerguillet (Plouay - 56) et la ferme caprine de Jean-Pierre Le Gal (Languidic - 56) ont accueilli le 6 mai dernier la seconde journée "Filières et Techniques" 2010 organisée par Inter Bio Bretagne, dédiée au lait de chèvre Bio. La présentation des spécificités de cette filière encore modestement développée a permis de répondre aux principales attentes des 25 participants présents (éleveurs en Bio / en conversion ou en projet d'installation, techniciens, distributeurs, fournisseurs de biens et autres).

En 2009, le nombre de chèvres bretonnes élevées en Agriculture Biologique dépasse désormais les 2100 animaux, soit 8,3% d'augmentation par rapport à 2008. Le Morbihan et le Finistère regroupent à eux seuls près de 80% du cheptel breton, avec une structure d'élevages nettement différenciée : une moyenne de 25 chèvres par élevage dans le Finistère contre 90 dans le Morbihan. Une différence qui s'explique par le mode de valorisation du lait, en vente directe via une transformation fromagère dans le premier cas, une livraison aux laiteries dans le second. La valorisation des produits, ainsi que les circuits de commercialisation, ont d'ailleurs accaparé une grande part des échanges de la matinée.

La visite de l'appareil de production de la laiterie a permis de présenter les nombreuses technologies de transformations employées car la laiterie possède une gamme de produits très diversifiée.

L'élevage visité l'après-midi possède 200 chèvres élevées dans un système très herbagé. Un choix de l'éleveur qui trouve ainsi un bon équilibre entre temps de travail, charges et revenu. Les principales difficultés techniques rencontrées lors de la conversion concernent la gestion du parasitisme. Les leviers mis en œuvre - gestion du pâturage, alimentation, vermifuge aux périodes à risque - ont permis de résoudre ce point sensible. Cet élevage permet de faire vivre 1 UTH alors que 25 animaux constituent un maximum en élevage fromager.

La ferme caprine de Jean-Pierre Le Gal (Languidic - 56) : 200 chèvres élevées dans un système très herbagé

Xavier Maréchal, directeur de la Laiterie de Kerguillet (Plouay - 56) : une large gamme de produits à marque Etikébio

Consulter le programme des 5 journées "Filières et Techniques" d'Inter Bio Bretagne

Distinguée par un jury de 400 personnes, les rillettes aux deux saumons biologiques (marque "Les Mouettes d'Arvor"), fabriquées par la Conserverie Gonidec, figurent parmi les 6 lauréats du prix "Meilleure Nouveauté" 2010 organisé chaque année par l'association Produit en Bretagne.

Les rillettes aux deux saumons biologiques sont les premiers produits Bio développés par la conserverie Gonidec, certifiée Bio en décembre 2008.   Fabriqué à partir de saumon fumé et de saumon nature issu de l'Agriculture Biologique, la qualité du saumon donne à ce produit un goût savoureux et une grande onctuosité.

Le + gustatif : Fidèle à la réputation de la Conserverie Gonidec, ces rillettes offrent un vrai goût naturel et incomparable de saumon, riches en filets ou en morceaux de poisson. Le mélange de saumon et de saumon fumé, à la chair tendre et fondante, fait de ces rillettes un parfait apéritif.

Le + innovation : Ce produit s'inscrit dans la demande actuelle des consommateurs de manger sainement et d'agir en faveur de l'environnement. Ces rillettes sont en effet fabriquées à partir de saumons biologiques, élevés dans des eaux pures, dans des conditions saines et respectueuses de l'environnement. Le produit est présenté dans une verrine qui permet au consommateur d'apprécier visuellement la qualité du produit, avant dégustation.

Historique de l'entreprise

L'entreprise a été fondée en 1959 à Concarneau par Messieurs Gonidec, grand-père et père de l'actuel PDG suite à la fermeture de la conserverie qui les employait en 1958. Forts de leur expérience, la marque "Les Mouettes d'Arvor" s'impose très vite dans le haut de gamme et est présente dans toutes les bonnes adresses de la métropole. En 1995, la conserverie déménage dans des locaux plus spacieux, conformes aux normes européennes. Au fil des ans, la gamme de sardines, de thons, de maquereaux s'élargit et de nombreuses spécialités et saveurs nouvelles viennent rejoindre les recettes traditionnelles : en 1996, les sardines Millésimées apparaissent sur le marché, avec un nouveau décor sur les boites chaque année. A cela se sont rajoutés une gamme de rillettes de poissons, des mousses, des produits Bio, des produits sans sel ajouté... Depuis 2008, l'entreprise s'est ouverte à l'export.

Contact

Valérie Gonidec - contact@gonidec.com

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes).

La journée du 30 juin - la dernière de ce cycle -  est consacrée aux Légumes Bio :

9H30 - Bateau jusqu'à l'Ile de Batz (30 mn de traversée). Attention : respectez bien l'heure de rendez-vous pour ne pas manquer le départ du bateau ! 9H15 - Rendez-vous à l'embarcadère de Roscoff 10H30 - Présentation et visite de parcelles de légumes biologiques. Enjeux techniques et caractéristiques des exploitations maraîchères biologiques en Bretagne 12H30 - Déjeuner bio chez Jacky Prigent à la Cassonade (Ile de Batz - 29) 14H00 - Départ pour Roscoff 15H00 - Présentation et visite de Biomas, à Taulé (29), par François Le Lagadec 16H00 - Présentation de la filière légumes (approche technique + débouchées : filière longue) Témoignages, débats autour de la filière Légumes 17H00 - Fin de la journée

Programme détaillé et Plan d'accès

Programme complet des Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne

Invitation aux Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne (inscription obligatoire)

Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Voir les compte-rendus des précédentes Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne :

- Journées Filières et Techniques en Oeufs Bio - 28 avril 2010

- Journée Filières et Techniques en Lait de chèvre Bio - 7 mai 2010

- Journée Filières et Techniques en Grandes Cultures Bio pour l'alimentation humaine et animale - 3 juin 2010

Le manuel d'utilisation peut être téléchargé sur le site de la Commission européenne.

Ce logo a été enregistré en tant que marque collective pour l'Agriculture Biologique auprès de l'Office Benelux de la propriété intellectuelle et sera également enregistré dans le registre des marques communautaires et dans celui des marques internationales.

A retenir :

• Les produits fabriqués, emballés et étiquetés conformément au règlement (CEE) 2092/91 ou au règlement (CE) 834/2007 avant le 1er juillet 2010 peuvent continuer à être mis sur le marché pourvus des termes faisant référence à la production biologique jusqu'à épuisement des stocks.
  
• Le règlement 271/2010 fixe également la structure générale des numéros de code de l'organisme certificateur qui pour la France sera FR-Bio-xx (xx étant le n° attribué aux 5 organismes certificateurs actuellement accrédités en France).

En savoir plus : consulter la note d'information d'Inter Bio Bretagne sur l'étiquetage Bio

En savoir plus sur la réglementation spécifique aux modes de production, de transformation et de distribution Bio

• Perspectives : Retour sur le colloque "Nourrir l'humanité" : un défi à relever ensemble
• Aides aux professionnels : Aides financières du Conseil régional de Bretagne 2009
• Communication : En images... VivExpo 2009 : une participation riche d'événements et de rencontres

• Règlementation : Le nouveau logo européen pour la Bio soumis au vote des internautes - Les algues marines bretonnes : Bio en 2010 ?

• Filières : Céréales et oléo-protéagineux : collecte en forte croissance et demande toujours forte - Filière "Pain Bio" : producteurs, meuniers et boulangers invités à s'exprimer - Viande : témoignages vidéo pour expliquer la viande Bio - Lait : report de la réunion de la Commission Bio CILOUEST / INTERBIO - Fruits et Légumes : Interfel

• Dossier : Le point sur... la recherche en Agriculture Biologique en Bretagne

• Rencontre avec... Biomas et Bretagne Contrôle Laitier Ouest

• Recherche : Programme 2010 de la PAIS

• Pôle documentaire d'Inter Bio Bretagne : Notre sélection

Abonnement

Kenneth FLIPO vient d'être élu à la présidence de l'association interprofessionnelle Inter Bio Bretagne, en charge du développement et de la promotion de la filière et des produits biologiques en Bretagne. Il succède ainsi à Philippe-André RICHARD arrivé en fin de mandat.

Agé de 33 ans, Kenneth FLIPO est salarié du magasin spécialisé "Scarabée Biocoop"  à Cesson-Sévigné depuis 2006. Il y exerce la fonction de responsable adjoint. Les magasins Scarabée (Société Coopérative d'Alimentation RennAise Biologique Et Ecologique) sont nés en 1983 d'un groupement de consommateurs Bio et ont rejoint le réseau Biocoop dés sa création en 1987. Après plus de 25 ans d'activité, la coopérative compte 3 magasins, 2 restaurants et emploie 95 salariés. L'adhésion de "Scarabée Biocoop" à Inter Bio Bretagne remonte quant à elle à 2005. Depuis 2008, Kenneth Flipo fait partie du Conseil d'Administration et du Bureau d'Inter Bio Bretagne en tant que Vice-Président.

En tant que Président d'Inter Bio Bretagne, Kenneth FLIPO souhaite que l'interprofession mette tout en œuvre pour répondre aux demandes de ses adhérents et de la filière, pour :

- Conforter sa position d'interlocuteur responsable et écouté auprès des pouvoirs publics.

- Faciliter les échanges et la cohésion entre les différents acteurs de la filière Bio.

- Œuvrer pour le développement de l'Agriculture Biologique en répondant aux demandes diverses issues du monde économique, des institutions et de la société civile.

"Travailler main dans la main avec les membres du Conseil d'Administration, du Bureau et l'équipe de salariés, pour développer la filière biologique de façon ambitieuse et cohérente sur le territoire Breton, telle est la ligne de conduite que je me donne pour ce mandat qui débute."

Le nouveau Bureau d'Inter Bio Bretagne   De gauche à droite : Erwan KERGADALLAN (Producteur 22 - FRAB), Jean-Luc COUSIN (Bio Porhoët), Denis PATUREL (Agro Bio Europe), Kenneth FLIPO (Scarabée Biocoop), François Le Lagadec (Biomas), Philippe-André Richard (Lann Bodiguen)

Faites le plein d'innovations... C'est la proposition faite aux agriculteurs morbihannais qui se rendront, les mardi 29 et mercredi 30 juin, sur les 6 exploitations ouvrant leurs portes à l'occasion des journées organisées par la Chambre d'agriculture du Morbihan.

Parmi ces exploitations, l'Earl de la Colline (Cléguer - Pilornec) de Anne et Yann Guillemot proposera aux visiteurs professionnels une réflexion sur le thème "Déléguer en Cuma et diversifier son revenu : vente directe, réflexion bio, filière bois...", l'occasion notamment d'évoquer leur réflexion en cours pour convertir leur exploitation au mode de production biologique.

Installés en production laitière, Anne et Yann diversifient leur revenu depuis plus d'un an avec la vente directe de veaux en caissettes et valorisent le bois de bocage de l'exploitation, broyé sur place. Les plaquettes de bois sont ensuite livrées à la ville de Lorient. Ils sont également en réflexion pour convertir leur exploitation en bio. Ce couple d'éleveurs laitiers a participé il y a un an à la création d'une CUMA dessileuse automotrice, en démonstration lors de la porte-ouverte. A découvrir également : l'atelier de transformation mobile développé par les CUMA pour les agriculteurs en vente directe.

Mercredi 30 juin

l'EARL de la Colline

Chez Anne et Yann Guillemot

Cléguer - Pilornec - 56

A partir de 14h - Gratuit - Fléchage à partir des bourgs

Basée à Plouzané, près de Brest, la toute jeune société bretonne Bio Tissus propose des tissus réalisés à partir de coton certifié Bio, mais aussi issus du commerce équitable. Le choix est large parmi la gamme proposée : Bio Tissus s'adresse à l'ensemble des personnes, particuliers ou professionnels, recherchant du tissu certifié Bio et équitable à un prix compétitif.

Au delà de cet engagement environnemental et social fort, l'identité bretonne constitue une dimension importante des produits proposés, comme en témoigne l'une des créations originales de l'entreprise avec le tee-shirt "bio breizh", symbole de cette dimension régionale : le fameux drapeau breton "gwenn ha du" (blanc et noir) revisité, qui devient "gwenn ha glaz" (blanc et vert).

Pour commander le t-shirt

En savoir plus (lien vers DossierDePresseBioTissus.pdf)

Contact : Bio Tissus - Stéphanie ABGRALL - biotissus@aol.com

Les 1ères Rencontres Professionnelles Natexpo, organisées par la Fdération Française de la Diététique, s'adressent aux acteurs des produits Bio et naturels, des compléments alimentaires & produits diététiques, et des produits écologiques.

Au programme de ces deux jours de rencontres :

• Echanges commerciaux et d'information, Club Entreprises,
  
• Conférence de Joël De Rosnay ("Les entreprises du secteur face à leurs responsabilités dans le cadre du développement durable"),
  
• Trophée Natexpo "Prix de l'entrepreneur & Développement durable",
  
• Ateliers (Présentation des résultats de la 1ère étude "Image et Tendances de la consommation des produits de notre univers" auprès de consommateurs et de distributeurs / Convention sur la Spiruline avec la participation de Marcus Rohrer / SILICIUM et nouvelle réglementation européenne / Présentation d'un indice sur l'évolution de la consommation et de la structure de notre secteur d'activités.

Lundi 31 mai et Mardi 1er juin
Palais du Commerce - CCI de Lyon

Invitations sur www.rencontres-natexpo.com

Dossier de Presse

Lors de la dernière réunion de la commission permanente du CNAB à l'INAO*, le 8 juillet dernier, les membres de la CPAB** ont adopté la proposition de guide de lecture pour la production d'algues marines Bio.

Ce guide se prononce sur les modalités de production d'algues sauvages ramassées et d'algues cultivées en plein mer et permettra ainsi l'application en France du cahier des charges européen "Algues Marines Bio" (règlement (CE) N°710/2009). Il clarifie notamment la classification des eaux côtières qui permettra leur zonage, pour identifier celles retenues comme aptes au ramassage et à la culture d'algues marines Bio. Cette classification s'appuiera entre autres sur le classement de l'état écologique des eaux côtières dans le cadre du SDAGE Loire-Bretagne (Schéma Directeur d'Aménagement et de Gestion des Eaux) et aussi sur le classement conchylicole.

Le nouveau guide de lecture sera officiellement adopté lors d'un vote au CNAB à l'INAO le 1^er décembre 2010. Toutefois, les organismes certificateurs pourront désormais s'appuyer sur le texte proposé le 8 juillet dernier afin de procéder à la certification Bio des algues bretonnes courant 2010.

* Le Comité National de l'Agriculture Biologique (CNAB) est l'un des cinq comités et conseils de l'INAO (Institut National de l'origine et de la Qualité).

** CPAB : Comité Permanent de l'Agriculture Biologique

Informations complémentaires et contact technique :

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation"

Tél. : 02 99 54 03 27

La nouvelle édition de l'annuaire professionnel des préparateurs et grossistes de produits Bio bretons, édité par Inter Bio Bretagne, est désormais disponible.   Cet outil recense ces opérateurs de la manière la plus exhaustive possible pour faciliter la mise en relation entre professionnels (entre producteurs et acheteurs, entre transformateurs et distributeurs, entre fournisseurs et acteurs de la restauration collective...).   Cet ouvrage a également pour objectif la promotion des produits et des acteurs Bio bretons.   Destiné aux professionnels*, l'annuaire peut être commandé auprès d'Inter Bio Bretagne. Bon de commande

Pour garantir la qualité des prochaines éditions, nous vous demandons par ailleurs de nous tenir informés des évolutions des informations qui vous concernent.

*Nous vous rappelons que les consommateurs ont accès à la liste des points de vente Bio bretons : au plus près de chez soi, les coordonnées des points de vente de produits Bio grâce à un module de recherche dynamique, par département et par type de point de vente : magasins spécialisés, boucheries-charcuteries, boulangeries, vente directe à la ferme, AMAP, marchés Bio, vente directe d'entreprises et d'artisans, restaurants, crêperies et traiteurs certifiés...

"Il fait Bio dans mon assiette" est une lettre d'information dédiée à la restauration collective en Bretagne. Trois nouvelles lettres thématiques sont disponibles, avec le contenu suivant :

• Lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" (n°13 - 2009)
  Fiche "Repères" : Le principe de saisonnalité des produits Bio
  Dans cette fiche "Repères"... Calendrier de saisonnalité des légumes Bio bretons - Calendrier de saisonnalité des fruits Bio - Liste des produits Bio bretons à privilégier en restauration collective - En savoir plus... Un fruit pour la récré : un fruit Bio, c'est mieux ! - Introduire le principe de saisonnalité dans les appels d'offre - Sensibiliser les enfants à la saisonnalité
  
  
• Lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" (n°14 - 2009)
  Fiche "Repères" : Accompagnement pédagogique des repas Bio
  Dans cette fiche "Repères"... Pourquoi un accompagnement pédagogique des repas Bio ?  L'Agriculture Biologique, une réponse concrète aux problématiques environnementales - Un fonds documentaire spécialisé Bio - Quels outils disponibles ? Notre sélection - La Bio racontée aux enfants - Quelques exemples de supports et animations pédagogiques...
  
  
• Lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" (n°15 -2009)
  Fiche "Repères" : Recommandations publiques - Etudes - Sondages
  Dans cette fiche "Repères"... Synthèse des recommandations publiques (Loi Grenelle 1 - Circulaires "État exemplaire" - Réforme des marchés publics - Plan d'action régional) / Études (Observatoire national de la Bio en restauration collective 2009 - En Bretagne, une sélection d'ingrédients à privilégier) / Du côté des sondages (Enquête "Le Bio à l'école", FMVM - Baromètre CSA / Agence Bio 2008 - Sondage TNS Sofres 2008)

L'abonnement par mail est gratuit, sur simple demande à virginie.fassel@interbiobretagne.asso.fr

Contribuez à la diffusion de la lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" en mettant à disposition le formulaire d'inscription gratuite par mail lors d'une réunion ou d'une manifestation (envoi du formulaire complété à Inter Bio Bretagne - coordonnées sur le document).

"La Terre est Notre Métier", le premier salon des professionnels de la Bio du Grand Ouest, tiendra sa 9ème édition, à Guichen, les 8, 9 et 10 octobre 2010. Comme chaque année, "La Terre est Notre Métier" prend place sur le même site que "Ille et Bio", salon historique de la Bio en Ille-et-Vilaine.

100 exposants et 6000 visiteurs

Producteurs, machinistes, acteurs de la recherche et du développement, distributeurs, transformateurs, organisations de producteurs, "La Terre est Notre Métier" réunit près de 100 exposants et accueille 6000 visiteurs professionnels. Organisés conjointement, "Ille et Bio" et "La Terre est Notre Métier" attirent, à eux deux, 17 000 visiteurs et 350 exposants.


Ensemble, la Bio dans sa diversité

L'humain, le territoire, la culture et la préservation de la diversité des projets et du vivant, le partage des savoirs entre producteurs sont au cœur des ambitions de "La Terre est Notre Métier". L'ONU fait de 2010 une année de la Biodiversité. En 2010, "La Terre est Notre Métier" développe son pendant social et humain. Sous la bannière "Ensemble, la bio dans sa diversité", le salon confirme son ancrage dans les réalités de terrain et la richesse de la diversité des projets.


Bretagne, Basse-Normandie, Pays de la Loire

Depuis 2009, "La Terre est Notre Métier" prend une dimension interrégionale. Aux côtés de la Bretagne, la Basse-Normandie et les Pays de la Loire se joignent à l'organisation du salon. Un gage supplémentaire de rayonnement pour ce carrefour des professionnels de la Bio du Grand Ouest.

Inter Bio Bretagne est partenaire du salon "La Terre est Notre Métier" et organisateur du pôle Transformation - Distribution.


Source : www.agrobio-bretagne.org

En savoir plus sur le salon professionnel "La Terre est Notre Métier" : www.salonbio.fr


En savoir plus sur le salon grand public "Ille et Bio"

Visites d'essais à Rennes et Saint-Ganton, organisées par Inter Bio Bretagne en partenariat avec l'INRA et la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne de 9h à 13h.

• 9h : visite des essais "Blé tendre" INRA par Bernard Rolland (évaluation de variétés de blé tendre panifiable - 84 génotypes / INRA APBV Rennes)
  
• 10h30 : départ pour Saint-Ganton
  
• 11h30 : visite de l'essai "Triticale" CRAB par Aurélien Dupont (évaluation variétale de triticale - 11 variétés / Chambre régionale d'Agriculture de Bretagne)
  
• 13h : fin des visites

Rendez-vous à 9h à la ferme de Tesgués à Rennes (GAEC de la Mandardière)

Programme, inscription et plan d'accès

Communiqué de presse : Les grandes cultures Bio à l'honneur au mois de juin en Bretagne 

Contact : Inter Bio Bretagne, Stanislas Lubac, Coordinateur Recherche - CIRAB, Tél. 02 99 54 03 33

La C.I.R.A.B. (Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique) d'Inter Bio Bretagne organise une journée de restitution des résultats des essais "Légumes Bio" menés en 2009 en Bretagne le jeudi 28 janvier 2010 de 13h45 à 17h30, à Loudéac (salle Jeanne Malivel - 1er étage)

Liste des actions présentées :

• Fertilisation d'une culture de chou à partir d'engrais verts
  SECL (Station d'Expérimentation en Cultures Légumières de Pleumeur Gautier)
  
• Céleri rave : lutte contre la septoriose en Agriculture Biologique
  SECL (Station d'Expérimentation en Cultures Légumières de Pleumeur Gautier)
  
• Comparaison de variétés de tomates commercialisées sous le type "Cœur de bœuf"
  SEHBS (Station Expérimentale Horticole de Bretagne Sud)
  
• Synthèse des essais variétaux 2008-09 arrivés à leur terme (divers types de choux, concombre et salade en production d'hiver)
  PAIS (Plate-forme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio)
  
• Programme "Agriculture Biologique et Biodiversité"
  PAIS (Plate-forme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio)
  En savoir plus... Agriculture Biologique et Biodiversité
  
• Conduite culturale "Pomme de terre" (date de plantation, calibre du plant) et "Courges" (paillage en fonction du type de courge)
  PAIS (Plate-forme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio)
  
• Efficacité de différents outils de sarclage mécanique pour les cultures d'artichauts et de choux
  Chambre d'Agriculture du Finistère

Télécharger l'invitation à la journée de restitution des résultats 2009 des essais Légumes Bio

Télécharger et imprimer l'affiche de cette journée pour communiquer sur cette restitution

Contact :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche"

Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Le bulletin officiel du 11 décembre 2009 publie une circulaire exposant les conditions de mise en œuvre en 2009 des mesures agro-environnementales telles que définies dans les dispositifs du programme de développement rural hexagonal pour la période 2007-2013. Décrits dans la circulaire DGPAAT/SDEA/C2009-3124, 9 dispositifs ont été réactualisés ou mis en place.

Parmi eux, 2 sont spécifiquement dédiés à l'Agriculture Biologique :

• Dispositif D : Conversion à l'Agriculture Biologique (CAB) - Pages 96 à 101 de la circulaire
  
• Dispositif E : Maintien de l'Agriculture Biologique (MAB) - Pages 102 à 105 de la circulaire

Le 9ème dispositif concerne les mesures agro-environnementales dites territorialisées (MAET). On retiendra parmi celles-ci :

• BIOCONVE - Conversion à l'Agriculture Biologique en territoire à problématique phytosanitaire (page 192 de la circulaire)
  
• BIOMAINT - Maintien de l'Agriculture Biologique en territoire à problématique phytosanitaire (page 194 de la circulaire)

Dans la circulaire, les modifications de contenu par rapport à la circulaire 2008 sont indiquées sur fond grisé. Parmi les principales nouveautés figure la revalorisation de la CAB et de la MAB.

Consulter la circulaire sur les mesures agro-environnementales

Liste des 9 dispositifs MAE : dispositif A : prime herbagère agro-environnementale 2 (Phae2) - dispositif B : mesure agro-environnementale "rotationnelle" (Maer2) - dispositif C : système fourrager polyculture-élevage économe en intrants (Sfei) - dispositif D : conversion à l'Agriculture Biologique (Cab) - dispositif E : maintien de l'Agriculture Biologique (Mab) - dispositif F : protection des races menacées (Prm) - dispositif G : préservation des ressources végétales menacées de disparition (Prv) - dispositif H : amélioration du potentiel pollinisateur des abeilles domestiques pour la préservation de la biodiversité (Api). A ces huit dispositifs s'ajoutent les mesures agro-environnementales territorialisées (Maet).

Les résultats du 7ème baromètre de consommation et de perception des produits biologiques*, réalisé par l'Agence Bio avec le CSA, confirment la progression du nombre de consommateurs Bio : en 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins une fois par mois (44% en 2008 et 42% en 2007).

Les produits Bio ont en effet bien résisté, malgré le contexte de crise : 39% des Français disent avoir acheté au moins un produit Bio dans les 4 semaines précédant l'enquête (même niveau qu'en 2008). Dans les 6 prochains mois, 25% des consommateurs-acheteurs Bio ont même déclaré avoir l'intention d'augmenter leur consommation (vs 22% en 2008) et 71% de la maintenir.

Manger Bio, partout !

Mais la demande en produits Bio dépasse aujourd'hui le cadre de la consommation à domicile puisque les Français déclarent vouloir de plus en plus avoir la possibilité de manger Bio dans les restaurants (45% en 2009 vs 42% en 2008), sur leur lieu de travail (41% en restauration d'entreprise vs 38% en 2008 et 37% dans les distributeurs automatiques vs 32% en 2008) et pour leurs enfants dans les restaurants scolaires (75% des parents dont les enfants n'ont pas de produits Bio à la cantine souhaiteraient qu'ils en aient).

Bio et environnement : un lien désormais évident pour le consommateur

De plus en plus sensibles à l'environnement, les Français ont une opinion très positive de l'Agriculture Biologique. Les 3/4 d'entre eux considèrent que la Bio est une solution d'avenir face aux problèmes environnementaux et ils sont 84% à estimer que le mode de production biologique doit se développer en France.

Cette sensibilité croissante en faveur de la protection de l'environnement entraîne une meilleure connaissance des principes liés à l'Agriculture Biologique. Par exemple, 9 sur 10 sont d'accord avec le fait que "l'Agriculture Biologique interdit l'utilisation des OGM", 82% qu'elle "a des exigences spécifiques pour le bien-être animal et l'alimentation des animaux", 79% que "les produits biologiques transformés ne contiennent ni colorant ni arôme artificiel de synthèse" et autant que "l'Agriculture Biologique suit un cahier des charges public précis".

Produits Bio : les motivations de consommation évoluent...

La protection de l'environnement - en tant que raison de consommation Bio - passe de la quatrième à la deuxième position, échangeant sa place avec la motivation liée à la qualité et au goût des aliments Bio. 94% des consommateurs-acheteurs disent ainsi manger Bio "pour préserver l'environnement" (86% en 2008), juste après "pour préserver ma santé", raison citée par 95% d'entre eux (94% en 2008). Les raisons éthiques progressent de 10 points par rapport à 2008 (72% en 2009 vs 62% en 2008).

Les produits biologiques attirent de nouveaux consommateurs puisque 20% des consommateurs-acheteurs de produits Bio disent en consommer depuis moins de 2 ans. Les principaux produits recruteurs sont : les compléments alimentaires (14% de consommateurs de moins d'1 an), le lait (13%), le pain (12%), les biscuits/produits pour petit-déjeuner (12%), le vin (11%) et les jus de fruits (11%). Si les produits Bio recrutent, ils fidélisent également : les consommateurs-acheteurs de produits biologiques ont une ancienneté moyenne de 10 ans et le panier Bio s'élargit.

Fruits et légumes Bio : des consommateurs séduits

Les fruits et légumes figurent au 1er rang des produits Bio consommés : 80% des

consommateurs-acheteurs de Bio disent en consommer. Ils sont suivis des produits laitiers (71%), des oeufs (62%), des produits d'épicerie (huiles, pâtes, riz : 56%), de la viande (49%), du pain (42%) et des boissons (43%). Deux progressions majeures apparaissent en corrélation avec l'augmentation de l'offre. Les poissons sont désormais consommés par 14% des consommateursacheteurs Bio contre 7% l'an passé et les vins par 18% d'entre eux contre 11% en 2008.

Diversité des lieux d'achats

72% des consommateurs-acheteurs Bio achètent des produits Bio en Grandes et

Moyennes Surfaces (GMS), comme en 2008, 42% sur les marchés (vs 45% en 2008), 31% en magasins spécialisés en produits Bio (vs 26% en 2008), 24% à la ferme et 21% auprès d'artisans/commerçants.

* Enquête quantitative en face à face à domicile menée du 26 au 30 octobre 2009 auprès d'un échantillon de 1015 personnes représentatif de la population française (en terme de sexe, âge -15 ans et plus -, catégorie socioprofessionnelle, région et taille d'agglomération).

Dans le cadre de ses missions, Inter Bio Bretagne, association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne, a développé un Pôle documentaire consacré à l'Agriculture Biologique et ses filières, en partenariat avec le Lycée agricole Théodore Monod du Rheu (35).

Ce Pôle documentaire répond aux demandes d'information et de documentation des professionnels adhérents à Inter Bio Bretagne (entreprises, associations, groupements de producteurs,...) et des élèves et professeurs du Lycée T. Monod, notamment par des recherches bibliographiques, le prêt de documents, la diffusion d'une revue de presse et la publication de dossiers documentaires.

Le Pôle documentaire est situé au cœur du CDI du Lycée : la mission proposée a donc lieu dans un cadre professionnel des métiers de la documentation (4 documentalistes).

Mission proposée

Etat des lieux et évaluation du fonds documentaire existant (2 250 documents, 22 abonnements spécialisés).

Travail d'inventaire/récolement, propositions de désherbage ou d'archivage, notamment les thèmes de la règlementation, les rapports de stages et mémoires.

Réflexion sur d'éventuelles modifications de cotation et d'organisation spaciale des rayonnages.

Participation à l'ensemble des tâches quotidiennes liées à l'activité du Pôle documentaire : propositions d'acquisitions, catalogage, revue de presse, recherches bibliographiques...

Conditions

A partir de septembre 2010.

Durée et périodes de stage à définir selon les souhaits du candidat.

Lieu du stage

Centre de Documentation et d'Information du Lycée Théodore Monod, Le Rheu (35)

Informations complémentaires et envoi de CV

Contacter Fabienne Delaby, Pôle documentaire d'Inter Bio Bretagne, fabienne.delaby@educagri.fr, tél. 02 99 29 73 55

Les bureaux d'Inter Bio Bretagne seront fermés du 2 au 13 août inclus.

Très bonnes vacances à tous.

Pour Inter Bio Bretagne,  association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne.

Problématique et contexte du stage

L'entrée en vigueur en août 2009 du règlement européen Bio 710/2009 permettra le ramassage et la culture d'algues Bio sous certaines conditions. L'application de ces exigences réglementaires pose un certain nombre de questions pratiques sur le terrain (techniques de ramassage, choix des zones, etc.) auxquelles il faudra trouver des réponses. Parallèlement, la filière algues marines bio se mettra en place et nécessitera un accompagnement (création de lieux d'échanges, mise en place d'un suivi des marchés, mise en relation offre-demande, actions promotionnelles, etc.).

Ces deux volets seront au coeur du stage.

Travail demandé -Déroulement de l'étude

En lien avec les professionnels et les permanents d'Inter Bio Bretagne et en partenariat étroit avec l'Ifremer et le CNRS (St.Bio Roscoff) et d'autres partenaires tels que l'Agence de l'Eau, le Comité Régional de la Pêche, etc., coordination des travaux de recherche scientifique sur l'application du règlement européen Bio : choix des sites, techniques de récolte et de culture d'algues marines adaptées au mode de production biologique, gestion de la ressource algale (compilation des études existantes, coordination des travaux).

En parallèle, appui au chargé de mission "coordination des filières Bio" pour organiser la concertation interprofessionnelle des acteurs de la filière algues marines bio : producteurs (récoltants, algoculteurs), transformateurs et distributeurs d'algues marines Bio.

Profil de l'étudiant souhaité

Qualités

- Organisation, esprit de synthèse, diplomatie, polyvalence : approche à la fois recherche et organisation de filière

Connaissances

- du milieu marin et en particulier l'écosystème du benthos

- de la réglementation européenne et française s'y rattachant.

Durée du stage et période souhaitée

Début 2010, minimum 6 mois

Rémunération

Indemnités selon décret en vigueur (env. 400 € / mois) + remboursement des frais professionnels

Structure d'accueil

Inter Bio Bretagne ; stage basé à Rennes ou à Suscinio, près de Morlaix - 29 (à définir), prévoir déplacements, notamment en Finistère.

Maitre de stage

Michael Böhm, coordinateur filières et réglementation

Pour toute question complémentaire sur le sujet proposé, contacter Michael Böhm -

tél 02.99.54.03.27, michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à :

Régine Martin (directrice)Tél : 02.99.54.03.23

regine.martin@interbiobretagne.asso.fr

Inter Bio Bretagne

33 avenue Winston Churchill

BP 71612

35016 Rennes cedex

Télécharger la fiche de stage

La Petite Claye, ce sont 6 maraîchers Bio installés sur des fermes proches, qui travaillent ensemble avec une production diversifiée (légumes, pain...) et qui vendent en direct leur production aux consommateurs (marché à la ferme le vendredi soir, marchés locaux, Amap).

A partir de 16h, ils vous accueillent pour une ferme ouverte placée sous le signe de l'entraide et de la bonne humeur :

• Visite guidée des exploitations : plants, cultures sous tunnels et en plein champ, fournil
• Marché Bio et artisanal
• Phytoépuration
• Balade avec les ânes
• Projection de film
• Animation musicale
• Restauration Bio

A partir de 20h, la soirée se poursuit avec un concert

Organisation : Agrobio 35

Contact : La Petite Claye - 35610 Pleine-Fougères - Tél. : 02 99 48 78 61

Le 16 février prochain, 15 stagiaires du CFPPA Rennes Le Rheu prendront la route pour Biofach, le salon international de la Bio en Allemagne. Objectif : participer à ce grand rendez vous de la Bio mondiale où 3 000 exposants et 48 000 visiteurs de 119 pays se sont retrouvés en 2009. Une restitution de ce voyage aura lieu le mercredi 10 mars 2010 pour les professionnels de l'Agriculture Biologique, mais aussi pour toutes les personnes intéressées par ce mode de production.

Le CFPPA Rennes-le Rheu est spécialisé dans le domaine de l'Agriculture Biologique. Dans le cadre de leur formation, les stagiaires du CS Technicien Conseil en Agriculture Biologique et de la Licence professionnelle Conseil et Développement en Agriculture Biologique partent pour un salon international de l'agriculture Biologique en Allemagne. Ce voyage d'études représente pour les stagiaires une formidable occasion de confronter leur vision française de l'agriculture biologique aux pratiques des autres pays de l'Union Européenne et du monde.

A Nuremberg du 17 au 20 février 2010, ce grand rendez-vous de la Bio mondiale va servir de support à un projet de communication. Les stagiaires vont donc étudier différents thèmes et suivre les conférences correspondantes :

- Filière céréales : production et transformation

- Commerce équitable : impact et développement

- Filière viticole : structures et organisations

- Politiques et stratégies de développement de l'Agriculture Biologique dans les différents pays.

Autant de sujets de réflexion et de discussion que ces étudiants souhaitent faire partager au plus grand nombre au cours d'une soirée de restitution le mercredi 10 mars à 19h au CFPPA Rennes - Le Rheu (rue des Chardonnerets - Le Rheu - 35).

Contact : cfppa.le-rheu@educagri.fr

Première quinzaine de juin, dans toute la France, l'ensemble des acteurs de l'Agriculture Biologique se mobilisera pour la quinzaine nationale d'information et de valorisation des produits issus de l'Agriculture Biologique.

Pendant quinze jours, les régions françaises vont vivre au rythme des actions menées par les acteurs de la Bio pour faire connaître au plus grand nombre les techniques, les pratiques, les principes et les valeurs de ce mode de production respectueux de l'environnement.

Inter Bio Bretagne vous propose le programme des actions et animations organisées en page Printemps Bio 2010.

A l'occasion du 10^ème anniversaire de l'opération nationale de communication Printemps Bio, la société Approbio inaugure le premier chèque cadeau éthique multi-enseignes de l'Ouest de la France.

Utilisables dans un premier temps en Ille-et-Vilaine, les chèques éthiques d'Approbio permettent à tous d'offrir un cadeau responsable, tout en étant sûr de faire plaisir entre particuliers mais également via les comités d'entreprises, pour promouvoir la consommation durable en facilitant l'accès à celle-ci.

D'un montant unique de 10€, ils sont valables sur une large palette de produits et de services biologiques, écologiques, solidaires, équitables et/ou régionaux : magasins Bio, sites de loisirs nature, instituts de beauté naturels, boutiques de commerce équitable... les partenaires acceptant les chèques éthiques sont nombreux et divers.

Les chèques seront mis en vente à partir du 15 juin. Ils pourront être commandés par téléphone ou sur Internet sur le site www.cheque-ethique.com. La liste complète des partenaires sera dévoilée courant juin sur le site Internet.

A retenir : Approbio propose aussi sur toute la France des coffrets cadeau de produits Bio, écologiques et équitables pour les entreprises, CE et collectivités (produits alimentaires, cosmétiques, jouets et écoproduits).

Contact : Approbio - Hervé Lefeuvre - contact@approbio.com

A l'occasion de l'opération nationale de communication "Printemps Bio" (première quinzaine de juin), la télévision locale du Morbihan - Ty Télé -  a dédié une émission à la filière Bio morbihannaise. L'occasion de communiquer sur les petits déjeuners à la ferme avec René Kermagoret, agriculteur maraîcher Bio et Lionel Le Garrec, éleveur laitier Bio, mais aussi de découvrir les animations proposées par l'association Les Turlupains : initiation à la fabrication de pain au levain naturel et à la farine biologique sous forme d'animations, de stages, d'expositions et d'un fournil associatif.

Accéder au reportage

Exposition "Le pain dans tous les sens"   Cette exposition a pour objectif de faire découvrir ou redécouvrir par les 5 sens les secrets du pain traditionnel, comme si le spectateur était dans le fournil. C'est aussi un voyage à travers un patrimoine de fours de campagne, de pains décorés... Cette exposition peut être accompagnée d'animations scientifiques sous forme d'ateliers : découverte du levain et de la levure, reconnaissance de différentes céréales de notre région, le rôle du gluten...   Ludique, interactive, pédagogique et sensorielle, cette exposition s'adresse aux enfants comme aux adultes et se décline en 3 volets : culturel, artistique et éducation à l'environnement. Itinérante, elle a été créée pour sensibiliser différents publics à une alimentation saine. Elle peut donc convenir dans le cadre de projets culturels ou de divers événements tels que la Semaine du Goût, l'animation du patrimoine, la découverte de métiers traditionnels, l'éducation à l'environnement...

Contact et informations :

Association Les Turlupains - Vannes - Tél. : 02 97 47 56 78

lepaindanstouslessens@gmail.com

http://netoos.org/turlupains

. Agriculture Biologique en régions	. Formation
. Agriculture Biologique en Europe	. Organisations françaises
. Agriculture Biologique à travers le monde	. Organisations internationales
. Contrôle et certification	. Recherche
. Communication	. Réglementation
. Consommation	. Restauration collective
. Echanges commerciaux	. Semences

 

Agriculture Biologique en régions

• Alsace
  - OPABA : Organisation Professionnelle de l'Agriculture Biologique en Alsace
    www.opaba.org
  
  - Alsace Bio : marque des producteurs bio alsaciens
    www.alsacebio.com
  
  
• Aquitaine
  - FCAAA et Associations Biologiques d'Aquitaine
    www.bio-aquitaine.com
  
  - Périgord : Adap Agrobio Périgord (Dordogne)
    www.agrobioperigord.fr
  
  
• Auvergne
  - Auvergne Biologique
    www.auvergnebio.fr
  
  
• Bourgogne
  - Groupements des Agrobiologistes et marque Bio Bourgogne
    www.biobourgogne.fr
  
  
• Bretagne
  - FRAB : Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne
    www.agrobio-bretagne.org
  
  - Maison de l'Agriculture Biologique du Finistère
     www.bio29.fr
  
  - Agrobio35 : Groupement d'Agriculture Biologique et Biodynamique d'Ille et Vilaine
    www.bio35.agrobio-bretagne.org
  
  - Fête du Lait Bio en Bretagne
    www.fete-du-lait-bio.fr
  
  - Fermes ouvertes bio en Ille et Vilaine
    www.fermesouvertesbio.fr
  
  - Blog Bio Junior (Ille et Vilaine)
    blog-bio-junior.fr
  
  - Les Bioz : jeu ludo-éducatif sur l'Agriculture Biologique
    www.lesbioz.com
  
  
• Centre
  - Inter Bio Centre et Biociel
    www.bio-centre.org
  
  
• Champagne-Ardennes
  - FRAB : fédération régionale des AgroBiologistes de Champagne-Ardennes
    www.biochampagneardenne.org
  
• DOM - TOM
  - GAB Réunion
   www.gabreunion.fr
  
  
• Ille de France
  - Groupement d'Agriculture Biologique et Biodynamique d'Ille de France
    www.bioiledefrance.fr
  
  
• Languedoc - Roussillon
  - FRAB : Fédération Régionale de l'Agriculture Biologique Languedoc Roussillon
    www.agribio-languedoc-roussillon.fr
  
  - Aude : BioCivam 11
    http://bio-aude.com
  
  - Gard : CivamBio Gard
    www.civamgard.fr
  
  - Hérault : Civam Bio 34
    www.civamagrobio34.asso.fr
  
  - Civam Bio Pyrénées-Orientales
    www.bio66.com
  
• Limousin
  - Gablim : producteurs Bio du Limousin
     http://gablim.com
   
• Lorraine
  - CGA lorraine
    www.bioenlorraine.fr
  
• Nord - Pas de Calais
  - A Pro Bio : Interprofession bio Nord-Pas de Calais
    www.mnelille.org
  
  - Gabnor : groupement des agriculteurs biologiques du Nord-Pas de Calais
    www.gabnor.org
  
• Normandie
  - GRAB de Haute et Basse-Normandie
    www.bio-normandie.org
  
• Pays de la Loire
  - GAB Loire-Atlantique
    www.gab44.org
  
  - Coordination Agrobiologique des Pays de la Loire
    www.biopaysdelaloire.fr
  
  - Inter Bio Pays de la Loire
    www.interbio-paysdelaloire.fr
  
• Picardie
  - Association des Agriculteurs Biologiques de Picardie
    www.bio-picardie.com
  
• Poitou -Charentes
  - Agrobio Poitou-Charentes
    www.agrobio.fr
  
  - Les acteurs du Bio en Poitou Charentes
    www.les-acteurs-du-bio.fr
  
• Provence - Alpes -  Côte d'Azur
  - Fédération de l'Agriculture Biologique de PACA
    www.bio-provence.org
  
  - Alpes de Haute-Provence : Civam Agribio 04
    www.civampaca.org
  
• Rhône - Alpes
  - Corabio et Bioconvergence Rhône-Alpes
    www.bio-rhone-alpes.org
  
  - Corabio : coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique
     www.corabio.org
  
  - Adabio : Association de Producteurs pour le Développement de l'Agriculture Biologique dans l'Ain, l'Isère, la Savoie et la Haute-Savoie
    http://adabio.free.fr

Agriculture Biologique en Europe

• Organic Europe
    www.organic-europe.net
  
• "La Bio dans l'UE", sur le site de l'Agence Bio
    www.agencebio.org

Agriculture Biologique à travers le monde

• Tous pays
  Rapports du Foreign Agricultural Service de l'USDA
  www.fas.usda.gov/agx/organics/organics.asp
  
• Tous pays
  Chiffres et informations sur la Bio dans le monde (Ifoam et Fibl)
  www.organic-world.net

Contrôle et certification

• AGROCERT
  www.agrocert.fr
  
• CERTIPAQ-ACLAVE
  www.aclave.asso.fr
  
• ECOCERT
  www.ecocert.fr
  
• QUALITE FRANCE
  www.qualite-france.com
  
• SGS ICS
  www.fr.sgs.com
  

Communication

• Agence Bio
  www.agencebio.org
  
• Campagne de communication de l'Union européenne pour l'Agriculture Biologique
  http://ec.europa.eu 
  
• Campagne de communication sur les fruits et légumes Bio (Interfel)
  www.interfelbio.com
  
• Campagne de communication sur la viande  et les produits latiers Bio
  www.produitslaitiersetviandebio.com
  
• Fête du Lait Bio en Bretagne
  www.fete-du-lait-bio.fr
  
• Fermes Ouvertes Bio en Ille-et-Vilaine
  www.fermesouvertesbio.fr
  
• Printemps Bio
  www.printempsbio.com
  
• Salon Ille et Bio (Association Culture Bio, Guichen, 35)
  www.illeetbio.org
  
• Salon La Terre est notre Métier
  

  www.salonbio.fr
  

• Salon Viv'Expo
  www.vivexpo.com
  
• Viande Bio de France
  www.viandebiodefrance.fr
  

Consommation 

• Bio Consom'acteurs
  www.bioconsomacteurs.org
  
  
• Carte des collectivités locales sans OGM (Inf'OGM)
  www.ogm-et-collectivites-locales.org
  
  
• Cohérence
  www.reseau-coherence.org
   
• Consommer sans OGM en Bretagne
  www.consommersansogmenbretagne.org
   
• MCE - Maison de la Consommation et del'Environnement (Rennes)
  www.mce-info.org

Echanges commerciaux

• Greentrade, plateforme d'échange internationale entre agriculteurs, transformateurs et réseaux de distribution Bio
  www.greentrade.net

Formation

• Réseau Formabio
  http://www.chlorofil.fr/territoires/reseaux-et-partenaires/reseau-formabio.html
  
• Plateforme de formation d'IFOAM
  www.ifoam.org

Organisations françaises

• Agence Bio
  www.agencebio.org
  
• FNAB : Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France
  www.fnab.org
  
• Portail des Paysans Biologiques du réseau FNAB
  www.agriculturebio.org
  
• FNCIVAM : Fédération Nationale des Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural
  fncivam.free.fr
  
• Mouvement de Culture Bio-Dynamique
  www.bio-dynamie.org
  
• Alternative Bio 2009
  www.alternativebio2009.fr
  
• SYNABIO : Syndicat National des transformateurs de produits naturels et de culture Biologique
  www.synabio.com
  

Organisations internationales

• IFOAM : International Federation of Organic Agriculture Movements
  www.ifoam.org
  
• FAO : Organic Agriculture at FAO
  www.fao.org
  

Recherche

•  CIRAB : Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique (Inter Bio Bretagne)
  www.interbiobretagne.asso.fr
  
• Coordination of European Transnational Research in Organic Food and Farming
  www.coreorganic.org
  
• GRAB : Groupe de Recherche en Agriculture Biologique
  www.grab.fr
  Innovabio : le blog du GRAB
  www.grab.fr/innovabio
  
• Inra - Dossier Agriculture Biologique
  www.inra.fr
  
• IRAB/FIBL (Suisse)
  www.fibl.ch
  
• ITAB : Institut Technique de l'Agriculture Biologique
  www.itab.asso.fr
  
• ISOFAR : International Society of Organic Agriculture Research
  www.isofar.org
  
• Organic eprints : base de publications internationales
  orgprints.org
  
• Organic research
  www.organic-research.com
  
• Pôle Scientifique AB Massif Central
  www.itab.asso.fr 
  
• RMT DevAB (Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique )
  http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle

Réglementation

• Sur le site du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
  agriculture.gouv.fr
   
• Sur le site de l'Agence Bio
  www.agencebio.org
   
• Sur le site de l'INAO : Institut National de l'Origine et de la Qualité
  www.inao.gouv.fr
  
• Sur le site d'Inter Bio Bretagne
  www.interbiobretagne.asso.fr
  
  

Restauration collective

• Manger Bio en restauration collective en Bretagne (Inter Bio Bretagne)
  www.interbiobretagne.asso.fr
  
• Bon Appétit (Corabio)
  mangerbio.hautetfort.com
  
• Repas Bio en collectivités (FNAB)
  www.repasbio.org
  
• Un Plus Bio, association d'accompagnement
  www.unplusbio.org
  
• BRUDED (Bretagne Rurale et rUrbaine pour un DEveloppement Durable)
  www.bruded.org

Semences

• Commission Semnces et plants de l'ITAB
  www.itab.asso.fr
  
• ECO PB : Consortium européen pour les semences biologiques
  www.eco-pb.org
  
• Gestion des variétés disponibles en semences issues de l'Agriculture Biologique : Site officiel
  www.semences-biologiques.org
  
• Organic seeds
  www.organicxseeds.com
  
• Projet européen Farm Seed Opportunities (Perspectives pour les semences paysannes : conservation, sélection et production)
  www.farmseed.net
  
• Réseau Semences Paysannes
  www.semencespaysannes.org
  

Visitez la ferme de Jean-Claude et Marie-Christine Juhel pour découvrir une production atypique dans la région : la production de lait de brebis et sa transformation. Jean-Claude et Marie-Christine Juhel sont éleveurs de brebis laitières (Lacaune) et de vaches allaitantes (Aubrac), mais aussi "artisans fromagers" (fromage et yaourts de brebis). Sur cette ferme, le mot clé, c'est la valorisation. Dernier exemple en cours : la laine est actuellement utilisée pour l'isolation sous toiture des bâtiments d'élevage.

Au programme, activités pratiques et démonstrations :

• Traite des brebis (8h)
• Elevage et reproduction
• Transformation du lait de brebis
• A 9h30 : petit déjeuner avec les produits de la ferme (recettes de brebis)
• Alimentation des animaux et soins aux brebis, avec balade musicale et culturelle sur les parcours des brebis
• Explications autour de la récolte du foin et du séchage du foin en grange
• La laine de mouton et son utilisation pour l'isolation sous toiture
• Phytoépuration

Possibilité de pique-niquer sur la ferme

Organisation : Agrobio 35

Contact : La Villemain - 35120 Saint-Broladre - Tél. : 02 99 80 22 39

La CIRAB (Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique d'Inter Bio Bretagne) a organisé le 28 janvier à Loudéac un après-midi de restitution des essais "Légumes Bio" 2009. Une vingtaine de personnes ont assisté avec intérêt à des présentations variées réalisées par la PAIS (Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio), la SECL (Station d'Expérimentation en Cultures Légumières à Pleumeur Gautier), la SEHBS (Station Expérimentale Horticole de Bretagne Sud à Auray) et la Chambre d'Agriculture du Finistère.

Au menu, les résultats d'une action portant sur la fertilisation de chou à partir d'engrais verts. Le double objectif de cet essai est d'assurer une bonne fertilisation sans pénaliser l'environnement. Les fuites d'azote dans le milieu suite à la destruction des engrais verts doivent en effet être maîtrisées. Les solutions existent mais demandent à être affinées : privilégier des engrais verts à fort rapport C/N (dégradation plus progressive) ou encore optimiser les modes d'incorporation de l'engrais vert dans le sol.

Autre exemple de présentation : une comparaison de variétés de tomates commercialisées sous le type "Cœur de bœuf". L'étude montre que toutes ne correspondent pas à la définition de ce type variétal : la diversité de forme, couleur, goût... est importante. Retenons que ce type de tomate est cordiforme (la base est pointue), lisse, non côtelée, pleine, charnue et sans loge. Ces tomates contiennent en général peu de pépins et leur  teinte est rose. La comparaison variétale montre les bonnes performances et qualités gustatives de Cuor Di Bue (Population, Biaugerme) et Coralina (Hybride, Gautier).

L'étude sur la biodiversité entamée en 2001 sur le site de Suscinio (29) a nécessité (et continue de nécessiter) un travail de longue haleine d'inventaire des espèces animales et végétales présentes et de compréhension de leurs interactions. Sur ce site bocager, 173 espèces végétales ont été identifiées, ainsi que 391 espèces animales dont plus de 300 arthropodes. La diversité végétale garantit un étalement de la floraison de mars à novembre, ce qui permet d'abriter un cortège d'espèces animales conséquent (car nourriture disponible). Aucune infestation massive n'est présente à Suscinio en raison d'un équilibre qui se crée entre ravageurs et auxiliaires des cultures.

Dernier exemple de présentation, la comparaison de matériel de désherbage en culture d'artichauts et de choux a mis en avant l'efficacité des bineuses de type Kress (destruction des adventices par arrachement). L'apparition de bineuses à disques (destruction par recouvrement) donne des résultats très encourageants, alors que la herse étrille est plus décevante, même si de l'avis des participants des marges de progrès restent possibles pour cette dernière.

Consulter les comptes-rendus des essais :

• Présentation de la CIRAB
  
• Fertilisation dune culture de chou-fleur à partir d'engrais verts en Agriculture Biologique (SECL-CTIFL)
  
• Celeri rave. Essai de lutte contre la septoriose (SECL - CTIFL)
  
• Comparaison de variétés de tomates de type "Couer de boeuf" (SEHBS - Chambre d'Agriculture du Morbihan)
  
• Expérimentations 2009 de la P.A.I.S. (P.A.I.S. - Inter Bio Bretagne)
  
• Agriculture Biologique et Biodiversité (P.A.I.S. - Inter Bio Bretagne)
  
• Efficacité de différents outils de sarclage mécanique pour les cultures d'artichauts et de choux (Chambre d'Agriculture du Finistère)

Contact : Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche"

Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Depuis quelques mois, le groupe Team Ouest a mis en ligne un site Internet dédié à la restauration Bio : www.team-ouest-bio.com.

En quelques clics, Team Ouest Restauration Bio présente de manière simple et concrète les contours d'une démarche Bio tout en introduisant, au travers des différentes rubriques, la définition de développement durable et la contribution de l'alimentation Bio en restauration à cette grande notion.

Trois rubriques principales composent le site :

• La Restauration Bio : Attente des convives, Démarche, lien avec le PNNS
  
• La Sélection Bio de Team Ouest : Notre Offre Produits, L'historique Bio de Team Ouest, Nos équipes
  
• Le Développement Durable et la Bio : Introduction au développement durable, Définitions, Pourquoi une politique Bio en restauration

Recettes, Lexique, Informations sur la communication, etc... sont aussi consultables.

www.team-ouest-bio.com

Encadrée par les règlements (CE) n°834/2007 et (CE) n°889/2008 concernant le mode de production biologique, la notification est une déclaration d'activité obligatoire pour tous les professionnels Bio : tout opérateur qui produit, prépare, stocke, importe d'un pays tiers à l'Union européenne des produits issus de l'Agriculture Biologique ou qui commercialise ces produits doit notifier son activité auprès de l'Agence Bio. Les exportateurs sont également concernés (article 28 du règlement (CE) n°834/2007) depuis 2009.

Vous êtes un professionnel Bio : votre notification peut être réalisée en ligne pour plus de facilités,  et ceci dès la 1ère année, sur http://notification.agencebio.org.

- Avant le 15 mai pour les producteurs demandeurs d'aides à l'Agriculture Biologique (Important : l'absence de respect de cette date entraîne en principe le refus de versement ou la demande de remboursement des aides attribuées).

- Au plus tard le 31 décembre pour les autres types d'opérateurs.

Les circulaires du 1^er Ministre en date des 2 mai et 3 décembre 2008 relatives à l'exemplarité de l'Etat ainsi que la loi du 3 août 2009 relative à la mise en œuvre du Grenelle de l'environnement ont fixé l'objectif de recourir à des produits issus de l'Agriculture Biologique pour une part représentant 15% des commandes en 2010 et 20% en 2012 dans les services de restauration des administrations de l'Etat est des établissements publics sous tutelle (restaurants administratifs-RA et inter-administratifs-RIA).

Dans ce cadre, le préfet de région Bretagne convie les responsables des services de restauration accueillant les agents de la fonction publique à une réunion régionale d'information sur l'introduction de produits issus de l'Agriculture Biologique dans la restauration collective de la fonction publique. Cette rencontre se tiendra le 29 janvier et est organisée en partenariat avec la Section régionale interministérielle d'action sociale (SRIAS) et le Service Régionale de l'Alimentation (SRAL) de la DRAAF Bretagne.

Inter Bio Bretagne fait partie des intervenants lors de cette réunion pour présenter les outils et les acteurs en région susceptibles d'accompagner les RA et RIA dont le recensement en région Bretagne fait apparaître que 39 sites de production sont concernés.

Visitez la ferme de Jean-Claude et Marie-Christine Juhel pour découvrir une production atypique dans la région : la production de lait de brebis et sa transformation. Jean-Claude et Marie-Christine Juhel sont éleveurs de brebis laitières (Lacaune) et de vaches allaitantes (Aubrac), mais aussi "artisans fromagers" (fromage et yaourts de brebis). Sur cette ferme, le mot clé, c'est la valorisation. Dernier exemple en cours : la laine est actuellement utilisée pour l'isolation sous toiture des bâtiments d'élevage.

Au programme, activités pratiques et démonstrations :

• Traite des brebis (8h)
• Elevage et reproduction
• Transformation du lait de brebis
• A 9h30 : petit déjeuner avec les produits de la ferme (recettes de brebis)
• Alimentation des animaux et soins aux brebis, avec balade musicale et culturelle sur les parcours des brebis
• Explications autour de la récolte du foin et du séchage du foin en grange
• La laine de mouton et son utilisation pour l'isolation sous toiture
• Phytoépuration

Possibilité de pique-niquer sur la ferme

Une nouvelle journée porte-ouverte à la Ferme des 4 Vents est prévue le 20 août.

Organisation : Agrobio 35

Contact : La Villemain - 35120 Saint-Broladre - Tél. : 02 99 80 22 39

Les entreprises Agro Bio Europe (Guingamp - 22) et Lann Bodiguen (Noyal-Pontivy - 56) ainsi que la ferme du Lycée du Gros Chêne (Pontivy - 56) ont accueilli le 27 avril dernier la première journée "Filières et Techniques" 2010 organisée par Inter Bio Bretagne, dédiée aux filières alternatives en Œufs Bio.

En effet, la production avicole est souvent associée à un système de production intégré et proche de la "production intensive". Inter Bio Bretagne, avec les professionnels Bio impliqués, souhaitait montrer qu'il existe des organisations différentes de cette filière. Des structures telles qu'Agro Bio Europe et Lann Bodiguen encouragent la gestion maîtrisée de la production via une contractualisation avec les producteurs de céréales et des éleveurs de poules pondeuses. Ce système permet de mieux anticiper et mieux gérer la production. L'objectif déclaré de ces structures économiques est une certaine cohérence entre production végétale, alimentation animale et gestion des effluents d'élevage. Cette recherche de cohérence s'applique également à la traçabilité (refus de la mixité des ateliers conventionnels et Bio), au lien au sol (céréales d'origine régionale) et à la transparence.

Ferme du Lycée du Gros Chêne (Pontivy - 56) : 3000 poules Bio sur un parcours de 1,2 ha	Conditionnement des œufs chez Lann Bodiguen (Noyal-Pontivy - 56)

Consulter le programme des 5 journées "Filières et Techniques" d'Inter Bio Bretagne

Retrouvez sur ce site le planning annuel de tous les salons et foires Bio de Bretagne, avec les coordonnées des organisateurs.

Vous organisez un événement en relation avec l'Agriculture Biologique : transmettez-nous les informations relatives à votre animation. Pour apparaître sur notre site (rubrique Agenda), les événements retenus doivent avoir un lien direct avec l'Agriculture Biologique (ex : marché Bio, visite de ferme Bio, intervention d'un professionnel Bio expliquant son métier...). Si tel est le cas, nous vous invitons à nous transmettre les éléments suivants :

Intitulé, dates et lieu de l'animation Contact Détail des actions et animations en lien direct avec l'Agriculture Biologique Facultatif : Transmission d'un visuel (format .jpg) pour illustration de l'article Et/ou Transmission d'une pièce jointe (ex : dossier de presse, programme) pour lien depuis l'article

Pour la 6ème édition de la Fête du Lait Bio, 25 fermes Bio bretonnes ouvrent leur porte le dimanche 6 juin et proposent un petit déjeuner pour savourer la diversité des produits Bio.   Moment festif et convivial, la Fête du Lait Bio intègre de nombreuses animations sur les fermes. L'occasion de découvrir le fonctionnement d'une ferme en Bio, d'aller à la rencontre des animaux, d'apprécier la diversité des productions... A table aussi, le petit déj' est Bio et local ! Yaourts, faisselle, riz au lait, confiture, pains, céréales... tous les mets proposés sont issus de fermes Bio et de transformateurs choisis au plus proche des fermes ouvertes...

www.fete-du-lait-bio.fr

Pour répondre aux engagements du Grenelle de l'Environnement qui fixait un objectif de réduire de moitié l'usage des produits phytopharmaceutiques en 10 ans, les ministères en charge de l'environnement et de l'agriculture ont chargé l'INRA à partir de 2007 d'une étude sur les itinéraires culturaux économes en pesticides.

Les résultats de l'étude baptisée Écophyto R&D sont désormais disponibles et sont destinés à éclairer la décision publique sur les étapes à franchir dans la réduction de l'usage des produits phytosanitaires.

Quatre filières ont été prises en compte : grandes cultures, arboriculture fruitière, viticulture et cultures légumières. Pour chacune d'elles, différentes stratégies de limitation du recours aux produits phytosanitaires ont été analysées, au vu des connaissances disponibles, dont la mise en œuvre du cahier des charges de l'Agriculture Biologique qui supprime tout traitement avec des pesticides de synthèse.

Le communiqué de presse diffusé par l'INRA le 28 janvier dernier annonce que "Dans les limites inhérentes à la méthode et aux données utilisées, les travaux montrent qu'une réduction de l'ordre de 30% du recours aux pesticides à l'échelle nationale serait possible avec des changements de pratiques substantiels, mais sans bouleversement majeur des systèmes de production, et avec des effets sur les niveaux de production et les marges variables selon les secteurs de production et les niveaux de prix."

Télécharger le résumé des résultats de l'étude

La rubrique "Points de vente"  permet de repérer au plus près de chez soi les points de vente de produits Bio grâce à un module de recherche dynamique (par type de point de vente et par département) :

Magasins spécialisés, Boucheries-charcuteries, Boulangeries, Vente directe à la ferme, AMAP, Marchés Bio, Marchés avec des produits Bio, Vente itinérante, Vente directe d'entreprises et d'artisans, Restaurants, crêperies et traiteurs certifiés.

Lancement des enquêtes pour l'Observatoire Régional de la préparation et de la distribution Bio en Bretagne - Edition 2010

Dans un contexte de fort développement de la production et des ventes de produits biologiques, Inter Bio Bretagne lance le 8^ème Observatoire Régional de la Préparation et de la Distribution Bio en Bretagne. L'objectif de cette enquête est de faire un état des lieux précis de la filière Agriculture Biologique bretonne en 2010 et de sa dynamique d'évolution. Elle s'adresse à l'ensemble des "opérateurs aval" : préparateurs, intermédiaires de commerce (grossistes, importateurs, etc.), restaurants et détaillants (magasins spécialisés et Grandes Surfaces Alimentaires - GSA). La phase d'enquête aura lieu en juin et juillet 2010. Les résultats de cet observatoire renseigneront entre autres sur l'origine des approvisionnements, la largeur des gammes Bio, la concurrence et les perspectives de développement, ...

La participation du plus grand nombre d'opérateurs est un gage de qualité et de fiabilité de cet Observatoire. Nous comptons donc sur la contribution du plus grand nombre d'opérateurs.

Le questionnaire a été transmis par courrier à l'ensemble des opérateurs Bio aval bretons certifiés Bio, soit environ 700 opérateurs (hors terminaux de cuisson).

Ceux qui souhaitent remplir le questionnaire sous format informatique, peuvent le télécharger et nous le retourner par mail à l'adresse suivante : observatoire@interbiobretagne.asso.fr

Télécharger ici le questionnaire pour les :

• Préparateurs
  
  
• Détaillants
  
  
• Grossistes et autres intermédiaires de commerce 
  

Pour tout renseignement complémentaire, veuillez vous adresser à :

Djalil ISSA & Dimitra VAROUCHA
Chargés de mission « Observatoire Aval »
et « Etudes filières » à Inter Bio Bretagne
Tél : 02 99 54 03 50

observatoire@interbiobretagne.asso.fr

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes).

La journée du 6 mai (9h30 - 16h30) est consacrée au Lait de chèvre Bio :   Matin : Laiterie de Kerguillet (Plouay - 56) Après-midi : élevage de Jean-Pierre Le Gal (Languidic - 56)

Programme détaillé et plan d'accès à la Journée Filière et technique lait de chèvre Bio

Consulter le programme complet des Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne

Télécharger l'invitation aux Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne (inscription obligatoire)

Contribuez à communiquer sur les Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne en imprimant l'affiche et en la diffusant

Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Le réseau GAB-FRAB, en charge notamment de la réalisation de l'Observatoire régional de la production biologique a diffusé le 1^er juin dernier les premiers résultats de cette étude, avec le message suivant : "Dans un paysage agricole breton en crise, l'Agriculture Biologique amplifie sa progression".

En 2009, l'agriculture bretonne fêtait le dépassement de la barre des 1 000 producteurs Bio bretons. En 2010, c'est le seuil des 3% du nombre d'agriculteurs qui est franchi, avec un nombre de fermes qui s'établit à 1288 fermes certifiées en Bio.

Pour la première fois en 2010, le pourcentage des fermes Bio en Bretagne dépasse les 3% : 3,4% des fermes bretonnes sont en Bio (contre 2,8% en 2009) et 2,4% des surfaces agricoles bretonnes sont dédiées au mode de production biologique.

Pour le réseau GAB-FRAB, ce dynamisme contraste avec les difficultés rencontrées par l'agriculture conventionnelle bretonne puisqu'entre 2004 et 2008, la Bretagne a perdu 1,9% de ses terres agricoles et le le nombre d'agriculteurs bretons est passé de 92 545 (en 1998) à 51 219 (en 2000) pour terminer à 37 658 en 2007 (Source : Agreste, Memento 2009).

L'Agriculture Biologique, au contraire, apparaît de plus en plus comme un modèle d'avenir puisqu'elle enregistre un solde positif en 2010 de 238 fermes et 7 500 hectares. En 2010, la progression du nombre de fermes Bio se monte ainsi à 23% selon l'Observatoire 2010 et l'évolution des surfaces en Bio et conversion progressent de 21% (Bio : + 1400 ha pour atteindre 34 075 ha en 2010 - Conversion : 2 591 ha en 2009 à 8 470 ha en 2010). Un cinquième des fermes Bio sont de nouvelles fermes certifiées ou des reprises en 2010. Quant aux arrêts de certification, ils restent stables et connaissent même un recul, passant de 26 arrêts en 2009 à 21 en 2010.

Communiqué de presse du réseau GAB-FRAB

Contact : Observatoire régional de la production biologique en Bretagne

Emmanuelle Deraeve, chargée d'études

Tél. : 02 99 77 36 70

Composée de 3 personnes, l'équipe A.B. Nutriments vous accompagne dans votre développement commercial et marketing. Du conseil stratégique au consommateur final, nous avons une connaissance terrain afin d'externaliser certains postes : commercial, comptes clés, marketing... L'objectif est de vous libérer de la fonction commerciale pour vous concentrer sur votre cœur de métier.

Nos forces :

• Une grande expérience du marché (12 années de direction commerciale pour un fabriquant de produits Bio leader en G.M.S. et magasins spécialisés),
  
• Une offre multiservices et multicanal (Grandes surfaces, magasins spécialisés, internet...),
  
• La présence de 3 commerciaux sur le terrain,
  
• Un réseau national pour une couverture du territoire  par une équipe d'agents efficaces.

Contact :

Pierrick LEFEUVRE - pierrick.lefeuvre@wanadoo.fr

Réunie le 8 juillet dernier, la Commission Permanente du CNAB (Comité National de l'Agriculture Biologique) à l'INAO (Institut National de l'origine et de la Qualité) a échangé sur les procédures de dérogations individuelles "fourrages" (article 47.c du règlement européen 889/2008). Les éleveurs concernés, sous réserve de validation officielle des décisions prises, peuvent désormais adresser à l'INAO leurs demandes de dérogations.

3 critères principaux caractérisent ces dérogations :

• Une durée limitée dans le temps (application des dérogations jusqu'à la prochaine mise à l'herbe en 2011),
  
• Une proportion de la ration maximale (les fourrages non biologiques ne doivent pas dépasser 50% de la ration des animaux en production sur la période de la dérogation),
  
• Des catégories d'animaux prioritaires (les fourrages non biologiques seront consommés, de préférence, par des animaux qui ne sont pas en production ou qui ne sont pas destinés à être certifiés pendant la période de dérogation).

On retiendra également que l'opérateur doit recourir aux types d'aliments suivants, par ordre de priorité décroissante : fourrages de parcelles en C2*, de parcelles en C1*, de prairies naturelles conventionnelles, puis - si nécessaire - paille issue de parcelles en C2, paille conventionnelle.

* C1 : première année de conversion - C2 : deuxième année de conversion.

Informations complémentaires et contact technique :

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation"

Tél. : 02 99 54 03 27

michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Les procédures évoluent... IBB vous accompagne !

Depuis plusieurs années, les agriculteurs à titre principal peuvent obtenir, après dépôt de dossier auprès d'Inter Bio Bretagne, un soutien financier apporté par le Conseil régional de Bretagne, pour l'investissement de matériels spécifiques à l'Agriculture Biologique (à partir d'une liste de matériels définis).

A partir de 2010, des aides européennes (fonds FEADER) sont accessibles en complément de ces aides régionales, sous réserve d'éligibilité de la demande à l'une des mesures  proposées (121-C1 pour le développement des énergies renouvelables et économie d'énergie) 121-C2 pour les investissements collectifs - CUMA ; 121-C4 pour les investissements de transformation à la ferme ; 121-C7 pour l'aide à la diversification de production).

Les critères d'éligibilité aux dispositifs européen et régional n'étant pas les mêmes, Inter Bio Bretagne a pour mission de vous accompagner dans vos démarches, notamment pour identifier le type d'aides auquel vous pouvez prétendre en fonction de votre projet et pour vous appuyer dans la constitution de votre dossier.

En savoir plus sur les Aides apportées par le Conseil régional de Bretagne et FEADER 121C pour les investissements matériels

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques (Œufs, Lait de chèvre, Grandes cultures, Légumes).

La journée du 3 juin est consacrée aux Grandes cultures Bio (en alimentation animale principalement) :   Matin : Union Eolys (Carhaix-Plouguer - 29) et Moulin du Poher (Carhaix-Plouguer - 29) Après-midi : EARL Lan Vras (Kergrist-Moëlou - 22)

Programme complet et Plan d'accès

Communiqué de presse : Les grandes cultures Bio à l'honneur au mois de juin en Bretagne 

Consulter le programme complet des Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne

Télécharger l'invitation aux Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne (inscription obligatoire)

Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Voir les compte-rendus des précédentes Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne :

- Journées Filières et Techniques en Oeufs Bio - 28 avril 2010

- Journée Filières et Techniques en Lait de chèvre Bio - 7 mai 2010

L'Agence Bio parraine un programme intitulé "La Minute Bio" sur M6, soit 20 programmes courts sur l'Agriculture Biologique et ses filières.

Les 20 épisodes seront diffusés sur M6 du lundi au vendredi, à 17h50, avant l'émission "Un Diner presque parfait", du 5 au 30 juillet 2010.   Ils feront l'objet de rediffusions durant 5 week-ends, du 10 juillet au 5 août 2010, le samedi vers 10h50, 13h50 et 17h40, et le dimanche vers 14h20, 17h15 et 18h50.

L'ensemble des programmes courts sera progressivement mis en ligne sur le site Internet de l'Agence Bio : www.agencebio.org

Ouverte à toutes les écoles maternelles et primaires et aux établissements agricoles pour l'année scolaire 2009/2010, l'opération "Un Fruit pour la Récré" lancée par le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche se concrétise par la distribution à chaque élève d'un fruit ou d'un légume frais ou transformé (sans sucre, édulcorant, matière grasse ou sel ajouté) par semaine.

Cette distribution vient en supplément des produits proposés en restauration scolaire, et est accompagnée d'actions pédagogiques spécifiques. Cette distribution doit être gratuite pour les élèves et s'inscrit dans l'objectif de l'Union européenne et du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, de permettre l'accès à chacun à une alimentation sûre, équilibrée et diversifiée, et de redonner aux enfants le goût de manger des fruits.

Les achats de fruits bénéficient d'un cofinancement de l'Union Européenne à hauteur de 51 % du coût des fruits (coûts de distribution compris). L'assiette de ce cofinancement est plafonnée à

15 euros par an et par enfant (soit une aide européenne plafonnée à 7,50 euros, le reste restant à charge pour la structure ayant adhéré à la démarche).

Même si l'origine des fruits proposés dans ce cadre n'est pas précisée, la distribution de fruits et légumes Bio est toutefois possible. On peut particulièrement recommander le recours au mode de production biologique pour tous les fruits dits "à croquer" (c'est-à-dire consommés sans être épluchés) pour diminuer autant que possible l'ingestion par les enfants des résidus de produits chimiques de traitement des cultures.

Prenez note : dans l'académie de Rennes (Zone A), les inscriptions pour participer à l'opération "Un Fruit pour la Récré" sont possibles pour participer seulement à un ou deux trimestres : elles devront être effectuées pour le 2^nd semestre avant le 15 février 2010 et pour le 3^ème trimestre au plus tard le samedi 24 avril 2010.

Contact

Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF)

Service Régional de l'Alimentation (SRAL)

sral.draaf-bretagne@agriculture.gouv.fr

Cette 8ème édition de la brochure de synthèse des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures " biologiques a été réalisée en partenariat avec les structures bretonnes impliquées dans le développement et la recherche en Agriculture Biologique.

Les producteurs, techniciens, opérateurs économiques, chercheurs, enseignants... concernés par les Grandes Cultures biologiques se réunissent plusieurs fois par an afin de faire part de leurs besoins techniques, de proposer des actions de recherche et de suivre dans le temps les projets en cours.

En 2009, les maîtres d'oeuvres étaient la Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne (FRAB), la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne (CRAB) et l'INRA de Rennes.

Résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" en Agrobiologie en Bretagne Campagne 2008 / 2009   Edition 2010 Huit articles pour une appropriation des résultats de recherche par les acteurs de la filière Bio L'édition 2010 des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" en Agrobiologie en Bretagne (campagne 2008 / 2009) est majoritairement composée de synthèses d'actions pluriannuelles achevées en 2009. La vulgarisation de ces nouveaux savoirs en matière d'itinéraires techniques ou d'évaluations variétales contribuent au développement des filières biologiques bretonnes.

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En savoir plus sur la Recherche en Agriculture Biologique en Bretagne

Contact technique : Stanislas LUBAC
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr - Tél. : 02 99 54 03 33
Coordinateur du programme de recherche régional C.I.R.A.B. - Inter Bio Bretagne

La nouvelle Biocoop "Les 7 épis" de Mellac, dans le Morbihan, organise une conférence avec Lylian Le Goff sur le thème "Manger Bio, c'est pas du luxe" le lundi 28 juin à 20h.   Lylian Le Goff, médecin environnementaliste et cofondateur de la coopérative "Les 7 épis", démontre qu'il est possible de manger des produits Bio et de qualité sans dépenser plus. La conférence sera suivie d'un échange de recettes simples à réaliser et peu coûteuses et d'une dégustation de produits Bio.   Conférence gratuite et ouverte à tous Salle polyvalente de Baye (commune attenante à Mellac et Quimperlé)

Contact et informations complémentaires :

Aude Philippe - Les 7 épis Lorient et Lanester - Biocoop

Tél. : 02 97 37 58 92

www.les7epis.fr

L'Agence Bio et le CSA publient chaque année les résultats du baromètre de consommation et de perception des produits biologiques*. La 7^ème édition, rendue publique début février, confirme la progression du nombre de consommateurs Bio puisqu'en 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit Bio au moins une fois par mois (44% en 2008 et 42% en 2007).

Manger Bio, partout !

La demande en produits Bio dépasse aujourd'hui le cadre de la consommation à domicile puisque les Français déclarent vouloir de plus en plus avoir la possibilité de manger Bio dans les restaurants (45% en 2009 vs 42% en 2008).

Les actifs sont également de plus en plus nombreux à vouloir manger des produits Bio au travail. Ils sont 41% à en souhaiter dans leur restaurant d'entreprise (vs 38% en 2008), et 37% dans les distributeurs automatiques sur leur lieu de travail (vs 32%).

Les enfants ne sont pas oubliés car l'intégration d'ingrédients Bio en milieu scolaire est un souhait des parents. D'après eux, 1/3 des élèves (de 3 à 18 ans) fréquentant les restaurants scolaires a déjà pris un repas avec des produits Bio. Ce chiffre est en augmentation par rapport au précédent Baromètre : 24% en 2008. Parmi les parents dont les enfants n'ont pas eu l'occasion de manger Bio en restauration scolaire, 75% souhaitent que ce type de repas leur soit proposé et ils sont prêts à prendre en charge un surcoût de 7% pour un repas avec des produits biologiques pour leur(s) enfant(s) (6% en 2008).

Cerise sur le gâteau pour les professionnels de la restauration, les Français affirment à 74% que les qualités nutritionnelles des aliments Bio sont mieux conservées et 61% qu'ils ont meilleur goût.

En savoir plus sur les résultats du 7^ème baromètre de consommation et de perception des produits biologiques

* Enquête quantitative en face à face à domicile menée du 26 au 30 octobre 2009 auprès d'un échantillon de 1015 personnes représentatif de la population française (en terme de sexe, âge -15 ans et plus -, catégorie socioprofessionnelle, région et taille d'agglomération).

Source : Agence Bio

Les résultats du 7ème baromètre de consommation et de perception des produits biologiques*, réalisé par l'Agence Bio avec le CSA, confirment la progression du nombre de consommateurs Bio : en 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins une fois par mois (44% en 2008 et 42% en 2007). Des tendances par grandes régions montrent que dans l'ouest de la France (Poitou-Charentes, Pays de la Loire et Bretagne), ce chiffre monte à 50%.

De la même manière, si 39% des Français disent avoir acheté au moins un produit Bio dans les 4 semaines précédant l'enquête (même niveau qu'en 2008), ils sont 44% dans l'ouest.

* Enquête quantitative en face à face à domicile menée du 26 au 30 octobre 2009 auprès d'un échantillon de 1015 personnes représentatif de la population française (en terme de sexe, âge -15 ans et plus -, catégorie socioprofessionnelle, région et taille d'agglomération).

Source : Agence Bio

D'après les premières estimations de l'Agence Bio dans le cadre de l'observatoire national de l'Agriculture Biologique, 3 600 nouveaux producteurs se sont engagés dans le mode de production biologique en 2009, soit 300 producteurs de plus en moyenne chaque mois.

En un an, le rythme d'engagement a plus que doublé. Le nombre de producteurs Bio a donc augmenté de 23% en 2009 par rapport à 2008.

Au total fin 2009, 16 400 producteurs cultivaient selon le mode de production biologique en France, alors qu'ils étaient 13 298 en 2008. Il s'agit de la plus forte progression constatée depuis 1995.

Au total, la France comptait 25 000 opérateurs (producteurs, transformateurs, distributeurs et importateurs) engagés en Bio au 31 décembre 2009, soit 20% de plus que l'année précédente. Au total, 4 100 nouveaux opérateurs ont rejoint les acteurs Bio en 2009.

Cette croissance est historique puisque - toujours selon les premières estimations de l'Agence Bio - 3,2% des exploitations françaises étaient Bio fin 2009. Les surfaces de terres de ces exploitations atteignaient 670 000 hectares, soit 2,4% à 2,5% de la SAU françaises. 516 000 ha étaient certifiés Bio et 154 000 ha en conversion.

Après Le Sourn et Langouët, BRUDED* a organisé à Saint-Lunaire (35) une 3^ème rencontre sur le thème "Comment introduire les produits Bio et durables dans la restauration municipale" le mercredi 10 février.

L'objectif de cette journée, organisée en priorité pour les cuisiniers, était double :

- Bénéficier du retour d'expérience de la commune de Saint-Lunaire qui a progressivement introduit des aliments Bio dans ses repas jusqu'à arriver aujourd'hui à une proportion de 50% (100 à 110 repas/jour).

- Echanger entre cuisiniers et bénéficier des expériences des uns et des autres sur des problématiques très concrètes.

Après une introduction par Pierre Mauduit, adjoint au développement durable de Saint-Lunaire, la rencontre est immédiatement entrée dans le concret autour d'un repas Bio concocté par André Cordier et Christophe Huet, cuisiniers du restaurant municipal, qui ont présenté le fonctionnement de leur restaurant. La quinzaine de participants représentait 8 communes (toutes, sauf une, en gestion directe). Les échanges ont porté sur de nombreux sujets : les approvisionnements en produits Bio et de proximité, le remplacement des protéines animales par des protéines végétales, le choix de l'eau servie (robinet essentiellement), l'accompagnement pédagogique des enfants et des parents, la limitation du gâchis, le compostage des déchets de cuisine...

Contact : Mikael Laurent - m.laurent@bruded.org - 06 33 64 23 41

* BRUDED (Bretagne Rurale et rUrbaine pour un DEveloppement Durable) met en réseau des collectivités de Bretagne engagées dans le développement durable et solidaire - www.bruded.org

Du 21 au 23 mars 2010 à Saint-Malo (35), Prorestel, salon professionnel biennal de l'Hôtellerie, de la Restauration Hors Domicile (Commerciale et Collective) et de l'Alimentation, accueillera une nouvelle fois Inter Bio Bretagne et ses adhérents dans le cadre d'un partenariat avec la CCI de Saint-Malo visant à valoriser les produits Bio bretons auprès des visiteurs professionnels de la restauration organisés tout au long du salon.

Pour la 4^ème édition consécutive, Inter Bio Bretagne proposera des actions et animations : un stand collectif avec ses adhérents fournisseurs de la restauration, deux tables rondes "Manger Bio en restauration collective, c'est possible !", un atelier culinaire pour passer de la théorie à la pratique, une offre de buffet de petit déjeuner 100% Bio pour les professionnels de l'hôtellerie (avec dégustations). Des produits Bio bretons seront également préparés par les Chefs pendant les ateliers culinaires.

En savoir plus sur les animations organisées par Inter Bio Bretagne

Consulter le Communiqué de presse

Consulter le Dossier de presse 

En savoir plus sur le salon Prorestel : CCI du Pays de Saint-Malo - sasensi@saint-malo.cci.fr

www.prorestel.com

Les interprofessions Bio de l'Ouest (Inter Bio Bretagne, Inter Bio Pays de la Loire et Grab Basse-Normandie) et leurs adhérents animeront un espace dédié à la filière Agriculture Biologique au SPACE, salon international de l'élevage.

A cette occasion, deux conférences seront proposées aux visiteurs sur les thèmes suivants :

• "Réussir la conversion de son élevage en Agriculture Biologique" (jeudi 16 septembre - 14h à 16h - Salle B - Espace Europe), pilotée par B.R.I.O. (Bio des Régions Interprofessionnellement Organisées). Avec le témoignage de producteurs et de techniciens de différentes filières d'élevage (bovins lait, viande, volailles et œufs, porcs)
  
  
• "Organiser et planifier la production pour les filières viandes bio : un facteur de réussite pour une meilleure valorisation de sa production bio" (jeudi 16 septembre matin), organisée par la Commission Bio d'INTERBEV en partenariat avec B.R.I.O.

Informations complémentaires prochainement sur ce site.

En Bretagne, le réseau GAB/FRAB travaille depuis plus de 20 ans à l'accompagnement des agriculteurs dans et vers la Bio. Diffuser au mieux le savoir-faire de ses techniciens et des producteurs engagés dans ses actions de développement est un premier pas pour voir le système agricole breton évoluer vers un modèle durable, dans un sens conforme à la préservation de la qualité de l'eau en Bretagne et au maintien de la profession agricole.

De nombreux outils destinés aux producteurs Bio, conventionnels et aux porteurs de projet sont disponibles sur demande auprès du réseau GAB/FRAB : 39 fiches techniques (Fruits et légumes, Grandes cultures, Culture et désherbage, Information, Elevage). Ed 2009 et 2010 Références techniques et économiques de 21 fermes Bio en Bretagne. Ed 2009 Opti'maïs : l'outil d'aide à la décision pour le désherbage alterné. Ed 2009 Observatoire de la production Bio. Ed 2009 Observatoire des circuits courts. Ed 2008

Pour mieux connaître ces outils et les commander, le guide des publications du réseau GAB/FRAB vient de paraître.

Pour commander ce guide : frab@agrobio-bretagne.org

Le Lycée Théodore Monod (Le Rheu - 35) organise une journée Portes Ouvertes le samedi 6 mars 2010, de 10h à 17h, avec présentation de ses enseignements :

Général (Seconde, Bac Scientifique et Classes préparatoires aux écoles d'ingénieurs agronomes et écoles vétérinaires) Technologique (Bac STAV) Professionnel (BTSA en Productions Agricoles, Pausage, Gestion de l'eau et Licence PARTAGER)             www.theodore-monod.educagri.fr

Dans le cadre de l'article 68 du règlement (CE) n°73/2009 du Conseil du 19 janvier 2009, la circulaire DGPAAT/SDEA/C2010-3042 en date du 20 avril 2010 expose les conditions d'octroi de la mesure de soutien spécifique notamment à la production de veaux sous la mère issus de l'Agriculture Biologique en France métropolitaine (campagne 2010).

Période de dépôt de la demande d'aide : L'aide est demandée dans le cadre du dossier PAC. Ainsi, la demande est déposée selon les conditions et dates fixées pour le dépôt de ce dossier. Pour la campagne 2010, la demande d'aide doit donc être déposée ou réceptionnée à la DDT/DDTM, dont relève le siège de l'exploitation, au plus tard le 17 mai 2010. La période de dépôt tardif, fixée réglementairement à 25 jours calendaires, court du 18 mai au 11 juin 2010. Ainsi, toute demande qui parvient à la direction départementale chargée de l'agriculture à partir du 12 juin 2010 est irrecevable.

Une avant-première du film documentaire de Coline Serreau,  "Solutions locales pour un désordre global",  est programmée le mardi 16 mars au cinéma Le Sévigné à Cesson-Sévigné (35) à 20h30. Pierre Rabhi - agrobiologiste et auteur du "Manifeste pour la Terre et l'Humanisme" - sera présent et interviendra à la suite de la projection. Sortie nationale en salle le 7 avril 2010.   "Les films d'alertes et catastrophistes ont été tournés. Ils ont eu leur utilité, mais maintenant il faut montrer qu'il existe des solutions, faire entendre les réflexions des philosophes et économistes, qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s'est embourbé dans la crise écologique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives." Coline Serreau

Consulter le communiqué de presse du film

Organisation : Culture Bio, Action Santé Liberté, Nouvelles Convergences, La Bonne Assiette.

Cinéma Le Sévigné - 43, rue du Muguet. Tarifs habituels : 6,60 € / 4,80 €

Ferme ouverte organisée de 14h à 19h par le GAB 56, au lieu-dit Keruzan.

Découverte des techniques du maraîchage biologique :

• Visite de la ferme de 14h30 à 17h30
  
• Echanges avec les maraîchers
  
• Stands d'information

Marché biologique, des animations pour les enfants, une buvette et des crêpes, démonstration de traction animale à 16h30.

Tract de présentation

Contact : GAB 56, Tél. 02 97 66 32 62

C'est ce que vous propose les 14 et 15 août 2010, la 2ème Foire Bio du Bout du Monde à Lanvéoc en presqu'île de Crozon dans le Finistère.

Cette manifestation, à but non lucratif, a pour objectifs de sensibiliser la population aux problèmes de développement durable, d'écologie, de santé et de promouvoir les valeurs liées à l'Agriculture Biologique.

La foire est un lieu de découverte et de rencontre avec les acteurs qui participent aujourd'hui à la construction d'un monde plus écologique (éco-construction, alimentation Bio, commerce équitable...).

Au programme : des conférences, des débats, des animations, des spectacles... le tout dans une ambiance chaleureuse et festive.

En savoir plus : http://foire-bio-lanveoc.net

Stands intérieurs et extérieurs - plus de 90 exposants - Déjà 3200 visiteurs en 2009

Samedi : 10h à 22h (stands) et jusqu'à 0h (animations, spectacles, musique)

Dimanche : 10h à 19h (stands et animations)

A l'occasion du salon de l'agriculture 2010,  la démarche identitaire "Viande Bio de France" a vu le jour... Née de la volonté d'éleveurs Bio d'inscrire leur différence de conduite de l'élevage en Agriculture Biologique, cette démarche débute par un engagement sur la filière porc biologique ce printemps. D'autres espèces animales s'engageront prochainement.

En complémentarité, 2 sites Internet dédiés à la viande Bio ont été lancés :

- Filière des éleveurs de porcs biologiques de Bio Direct : www.porcbiologique.fr

- Démarche Viande Bio de France : www.viandebiodefrance.fr

Qui sommes-nous ?

La filière BIO DIRECT - Le Porc Biologique est née de la volonté des éleveurs de porc biologique impliqués dans la filière commerciale ERCA BIO d'être défenseur d'un projet de producteurs Bio. Elle regroupe 80 producteurs sur 25 départements avec un fort positionnement dans l'Ouest et représente la première filière de porc Bio française (60% des porcs Bio abattus).

Contact : BIO DIRECT - Le porc Biologique - Tél. : 02 43 53 64 50 - schatellier@porcbiologique.fr

Communiqué de presse

Dans le cadre de l'Observatoire des Français et du Développement Durable, un sondage réalisé par LH2 pour le Comité 21 montre que pour vivre mieux et être plus heureux, 91% des Français (dont 50% "tout à fait d'accord") déclarent qu'il faudrait disposer d'un mode de vie plus en lien avec la nature.

La notification est une déclaration d'activité, encadrée par les règlements (CE) n°834/2007 et (CE) n°889/2008 concernant le mode de production biologique : tout opérateur qui produit, prépare, stocke, importe d'un pays tiers à l'Union européenne des produits issus de l'Agriculture Biologique ou qui commercialise ces produits doit notifier son activité auprès de l'Agence Bio. Depuis 2009, les exportateurs sont également concernés (article 28 du règlement (CE) n°834/2007).

Vous êtes un professionnel Bio : réalisez votre notification en ligne pour plus de facilités,  et ceci dès la 1ère année, sur http://notification.agencebio.org.

- Avant le 15 mai pour les producteurs demandant des aides à l'Agriculture Biologique (Attention : l'absence de respect de cette date entraîne en principe le refus de versement ou la demande de remboursement des aides attribuées).

- Au plus tard le 31 décembre pour les autres opérateurs.

Salon professionnel biennal de l'Hôtellerie, de la Restauration Hors Domicile (Commerciale et Collective) et de l'Alimentation, Prorestel se déroulera du 21 au 23 mars 2010 à Saint-Malo (35). Il accueillera une nouvelle fois Inter Bio Bretagne et ses adhérents dans le cadre d'un partenariat avec la CCI de Saint-Malo pour valoriser les produits Bio bretons auprès des visiteurs professionnels de la restauration collective et commerciale.

Pour la 4ème édition consécutive en effet, Inter Bio Bretagne proposera des actions et animations autour du thème de l'intégration d'ingrédients Bio en restauration.

Un programme riche à ne pas manquer :

• Un stand collectif avec ses adhérents fournisseurs de la restauration,
  
• Deux tables rondes "Manger Bio en restauration collective, c'est possible !"
  
• Un atelier culinaire pour passer de la théorie à la pratique. animé par Gilles Flageul (responsable de la restauration scolaire de la Ville de Plouër sur Rance)
  
• Une offre de buffet de petit déjeuner 100% Bio pour les professionnels de l'hôtellerie (avec dégustations).
  
• Des produits Bio bretons seront également préparés par les Chefs pendant les ateliers culinaires organisés tout au long du salon.

En savoir plus sur les animations organisées par Inter Bio Bretagne

Consulter le communiqué de presse

Consulter le dossier de presse

En savoir plus sur le salon Prorestel : www.prorestel.com

Par une décision du 10 février 2010, le Conseil d'État annule les dispositions du décret du 19 décembre 2008 relevant de 4.000 à 20.000 € HT le seuil en deçà duquel un marché public peut être passé sans publicité ni concurrence préalable.

Cette annulation prendra effet à compter du 1er mai 2010 !

Afin que cette annulation ne remette pas en cause les nombreux marchés d'ores et déjà passés sur le fondement du nouveau seuil, ce qui serait contraire au principe de sécurité juridique, le Conseil d'État a précisé que l'annulation des dispositions du décret en cause ne prendrait effet qu'à compter du 1er mai 2010, sous réserve des actions engagées contre des actes pris sur leur fondement.

Ce revirement juridique aura notamment un impact sur l'approvisionnement en produits Bio en restauration collective, le relevage du seuil l'année dernière ayant permis de travailler plus étroitement avec les fournisseurs régionaux, avec une latitude financière plus importante.

A noter : la lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" N°15, dédiée aux recommandations publiques, études et sondages, a été mise à jour pour intégrer cette modification.

En savoir plus / accès à la décision : www.conseil-etat.fr

Consultez le Code des Marchés Publics 2009 : www.marchespublicspme.com 

Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent au cours du 1^er semestre 2010 cinq journées Filières et Techniques.

Les objectifs de ces journées sont multiples :

- Présenter les filières biologiques (acteurs de la production, de la transformation et de la distribution, organisation de la filière, débouchés),

- Faire découvrir aux agriculteurs Bio - futurs et actuels -, aux opérateurs économiques, aux techniciens et aux enseignants, les outils de transformation et de distribution en région Bretagne,

- Exposer les enjeux techniques et réglementaires au travers des principaux freins et des réponses apportées,

- Présenter les résultats des actions de recherche - expérimentation et les actions en cours.

En présence de spécialistes de chacune des filières (techniciens et ingénieurs du réseau GAB / FRAB, des Chambres d'agriculture de Bretagne, opérateurs économiques), les journées Filières et Techniques proposeront des lieux d'échanges privilégiés entre producteurs et opérateurs d'aval, entre producteurs biologiques et conventionnels. Elles seront l'occasion pour les professionnels Bio bretons de mener une réflexion globale sur l'évolution et le développement futur des filières Bio en Bretagne.

Chaque journée se déroulera en deux parties :

- Visite d'un ou plusieurs opérateurs d'aval (préparateurs) avec présentation de l'organisation de la filière et du marché. D'autres entreprises de la filière seront associées à ces présentations et échanges.

- Visite d'une ferme à proximité où seront présentées l'exploitation et les spécificités techniques de la production concernée.

Prenez dates :

• Le 27 avril : filières alternatives en Œufs Bio
  Journée de lancement du programme
  Matin : Agro Bio Europe (Guingamp - 22)
  Après-midi : ferme du Lycée du Gros Chêne (Pontivy - 56) puis Lann Bodiguen (Noyal Pontivy - 56)
  
• Le 6 mai : Lait de chèvre Bio
  Matin : Laiterie de Kerguillet (Plouay - 56)
  Après-midi : élevage de Jean-Pierre Le Gal (Languidic - 56)
  
• Le 3 juin : Grandes cultures Bio (en alimentation animale principalement)
  Matin : Union Eolys (Carhaix-Plouguer - 29) et Moulin du Poher (Carhaix-Plouguer - 29)
  Après-midi : EARL Lan Vras (Kergrist-Moëlou - 22)
  
  Légumes Bio
• Le 10 juin... Matin : Bio Porhoët (Ménéac - 56)
  Après-midi : ferme de Jean-Louis Le Roch (Ménéac - 56)
  
• Le 30 juin... Matin : visite de 2 fermes sur l'Ile de Batz (29)
  Après-midi : visite de Biomas (Taulé - 29)

Télécharger l'invitation aux Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne (inscription obligatoire)

Contribuez à communiquer sur les Journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne en imprimant l'affiche et en la diffusant

Inscriptions et informations complémentaires auprès de :

Stanislas Lubac - Coordinateur "Recherche" - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr

Michael Böhm - Coordination "Filières - Réglementation" - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr