Un publi-reportage coordonné par Inter Bio Bretagne concernant l'introduction de produits Bio dans la restauration collective bretonne est paru dans le magazine de Cuisine Collective de Janvier (n°247).

Objet d'un travail de la commission interprofessionnelle "Restauration Collective", l'encart met en avant deux expériences réussies d'introduction de produits Bio en région : celles de la commune d'Acigné (près de Rennes - 35) et du programme "Manger Bio" du restaurant inter-administratif de Quimper (29). Au verso de l'encart, une carte valorise la diversité et la complémentarité des fournisseurs Bio bretons de la restauration collective, adhérents à Inter Bio Bretagne.

Des encarts supplémentaires ont été imprimés individuellement et sont disponibles sur simple demande auprès de Goulven Oillic, coordinateur filières et restauration collective : goulven.oillic@interbiobretagne.asso.fr - Tel : 02 99 54 03 50.

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