Au terme de sa première journée d'Assemblée Générale à Trégunc (29), Biolait, 1er Groupement français de producteurs indépendants de lait de vache issu de l'Agriculture Biologique, les Magasins U, Groupement coopératif de commerçants indépendants et la Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel, ont signé un accord de partenariat, fruit d'une vision commune et d'un travail de collaboration étroite d'une année.

Cet accord exemplaire traduit la volonté de chacun des acteurs de s'inscrire dans une démarche dynamique et volontaire porteuse d'un développement pérenne de l'agriculture Bio, de ses valeurs :

• Respect des écosystèmes naturels, par l'exclusion totale de l'utilisation de produits chimiques et d'OGM,
• Respect du producteur, par une rémunération respectueuse de son travail,
• Respect du consommateur par une offre produit en phase avec ses attentes en matière de santé, de naturalité, d'authenticité et de proximité.

Cet engagement tripartite témoigne d'une volonté affirmée d'une valorisation "justement" partagée du produit de la filière. Il se concrétisera très rapidement par la fourniture de lait de vache biologique issu des différentes exploitations regroupées au sein de Biolait, auprès de la Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel qui assurera la préparation et le conditionnement du lait à la marque de distributeur "Bio" des Magasins U : U Bio.

Fort du soutien financier supplémentaire apporté aux producteurs en conversion par les Magasins U (versement de 3 centimes par litre de lait acheté), Biolait poursuivra son développement multi-territorial dans une optique partagée d'une meilleure accessibilité aux produits Bio tant en terme de structuration de filière, d'offre de services que de prix.

Source : Communiqué de presse commun Biolait-Système U-Laiterie Saint Denis de l'Hôtel du 6 avril 2011

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