Plus de 100 personnes ont participé le 21 avril au colloque "Les produits transformés Bio : défis réglementaires et économiques" organisé par Inter Bio Bretagne, ADRIA Développement et la Chambre de Commerce et d'Industrie Rennes Bretagne à Rennes.

Les participants - directeurs, responsables qualité et R&D, responsables marketing, mais aussi les structures d'accompagnement et de conseil - du secteur agroalimentaire de la transformation et de la distribution en gros ont pu se rendre compte tout au long de la journée du dynamisme de la filière Bio bretonne, à la fois d'un point de vue économique mais également en ce qui concerne les orientations écologiques des entreprises Bio.

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Dans la continuité de ce colloque, Inter Bio Bretagne se tient à la disposition des entreprises et porteurs de projets souhaitant créer une activité Bio.

En savoir plus sur l'accompagnement par Inter Bio Bretagne des porteurs de projets Aval

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Introduction 

• Programme de la journée
  
  
• Présentation d'Inter Bio Bretagne
  
  
• Présentation d'ADRIA développement
  
  
• Présentation de la CCIT Rennes Bretagne
  

Aspects économiques et stratégiques du marché des produits transformés Bio

• Perspectives du marché Bio en France et dans le Grand Ouest  / Organisation des filières Bio
  Elisabeth Mercier, Directrice - Agence Bio
  
  

• Une marque régionale Bio - un axe de différenciation pour les PME / L'exemple de la "Charte Bio Rhône-Alpes"
  Nicolas Bertrand, Directeur - Organics Cluster Rhône Alpes
  
  

• Les attentes du consommateur Bio en France et en Europe : BIO mais aussi naturel, éthique, social, local... / Résultats d'enquêtes sur la distribution spécialisée Bio et les nouveaux circuits émergents
  Burkhard Schaer, Directeur - ECOZEPT
  
  

• Les stratégies de la GMS vis-à-vis des produits Bio
   Mathieu Pecqueur, FCD

Atelier 1 : Le règlement européen Bio / Les spécificités dans la fabrication et la commercialisation des produits alimentaires Bio transformés

• Comment produire des produits transformés Bio en conformité avec la réglementation européenne ?
  Martine Catheline, Chargée d'Affaires - Qualité France
  
  

• Point à date sur les sujets réglementaires en cours de discussion au niveau européen et français
  Fanny Lardier, Chargée de mission technique et réglementaire AB - INAO
  
  

• Comment organiser la production d'une nouvelle gamme Bio ?
  Cyril Bertrand, Directeur - CRITT PACA
  
  

• Comment vendre ses produits Bio ?
  Pierrick Lefeuvre, Gérant - A.B. Nutriments

Atelier 2 : Futurs défis pour la filière Bio liés à la performance environnementale des entreprises

• Affichage environnemental et Bilan carbone - Analyse du Cycle de Vie (ACV). Focus sur les IAA Bio
  Olivier Messager, Directeur - O2M-Conseil
  
  

• Présentation de l'entreprise Céréco
  Gérard Le Goff, Directeur - Céréco
  
  

• Bilan Carbone - Cafés Coïc
  Marianne Rannou, Responsable Qualité - Cafés Coïc
  
  

• Bilan Carbone - Léa Nature
  Capucine Decoster, Responsable Développement Durable - Léa Nature

Contact Inter Bio Bretagne :

Michael Böhm, 02 99 54 03 27, michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr