» Espace professionnel
» Publications et Pôle Documentaire
» Journées Filières et Techniques - Colloques
» Le Point sur les Journées Filières et Techniques
Le Point sur les Journées Filières et Techniques
Inter Bio Bretagne organise chaque année des Journées Filières et Techniques.
En présence de spécialistes de chacune des filières (techniciens et ingénieurs du réseau GAB/FRAB, des Chambres d'agriculture de Bretagne, opérateurs économiques...) les journées Filières et Techniques sont des lieux d'échanges privilégiés entre producteurs et opérateurs d'aval, entre producteurs biologiques et conventionnels. Elles sont l'occasion pour les professionnels Bio bretons d'échanger sur l'évolution et le développement futur des filières Bio en Bretagne.
Le Point sur...
 | La Journée Filières et Techniques "Orge brassicole et Bière Bio" Inter Bio Bretagne - 27 novembre 2012 Collection Le Point sur... 2 p.
Dédiée à l'orge brassicole et à la bière, cette journée a rassemblé dans le Finistère une trentaine de participants (producteurs, porteurs de projets, acteurs de la filière "Bières"...). La matinée s'est déroulée au GAEC des Radicaux Libres à Querrien où les expérimentations sur l'orge brassicole Bio ont été présentées par la FRAB, complétées par l'intervention de la Chambre d'Agriculture de Bretagne sur l'itinéraire technique conseillé pour cette culture. L'après midi, la rencontre s'est poursuivie à la Brasserie de Bretagne à Trégunc avec la présentation de l'association "De la Terre à la Bière", de Malt Fabrique et enfin de la Brasserie de Bretagne.
|
| En savoir plus... Présentation de la filière (production d'orge brassicole, fabrication du malt et de la bière, marché) - Présentation de l'association "De la Terre à la Bière", du GAEC des Radicaux Libres et des entreprises Malt Fabrique et Brasserie de Bretagne | |
 |
La Journée Filières et Techniques "Porc Bio" Inter Bio Bretagne - 18 octobre 2012 Collection Le Point sur... 4 p.
La filière "Porc" Bio s'est fortement développée ces dernières années. Elle reste néanmoins très marginale en comparaison de la production conventionnelle. En Bretagne, elle ne représente que 0,2% de la production porcine globale. Les questions techniques, économiques et réglementaires entourant cette filière sont très nombreuses et souvent complexes. La journée Filières et Techniques "Porc" Bio organisée par Inter Bio Bretagne le 18 octobre, en partenariat avec la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne et la FRAB, a rassemblé une vingtaine de participants et a permis d'aborder bon nombre de ces thèmes, via les témoignages et visites de la Société Bio Valeur (SBV - Louvigné du Désert - 35) et de la ferme de Bernard Buet (Quévert - 22).
|
| En savoir plus... La production biologique porcine et l'alimentation des animaux - Filière "Porc" Bio : quelques chiffres clés - Projet Corepig : Prévention de la santé des porcs en élevages biologiques - Présentation de l'entreprise SBV (Société Bio Valeur) et de la ferme de Bernard Buet | |
 | La Journée Filières et Techniques "Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales Bio" Inter Bio Bretagne - 26 septembre 2012 Collection Le Point sur... 2 p.
La filière PPAM - Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales - représente de petits volumes en Bretagne, mais les productions qui constituent cette vaste catégorie de plantes sont néanmoins cultivées par 145 agriculteurs bretons. Il s'agit, pour une majorité d'entre eux, de cultures de diversification. Cette filière étant très peu organisée, il existait une réelle demande du terrain de réunir à l'échelon régional les divers acteurs bretons concernés. Près de trente personnes ont donc répondu à l'invitation d'Inter Bio Bretagne, en partenariat avec le réseau GAB-FRAB et les Chambres d'Agriculture de Bretagne, le 26 septembre dans le Finistère, à Guiclan.
|
| En savoir plus... La production de PPAM en France et en Bretagne - La filière (transformation, distribution, importation, organisation de la filière, conjoncture économique) - Présentation de la ferme "Les Bonnes Herbes de Kerlaoudet", du syndicat des Simples et de l'entreprise Naturacelt | |
 |
La Journée Filières et Techniques "Chanvre Bio" Inter Bio Bretagne - 26 septembre 2012 Collection Le Point sur... 2 p.
Les journées Filières et Techniques d'Inter Bio Bretagne se consacrent pour certaines d'entre elles à des productions impliquant un faible nombre d'opérateurs bretons. Ces filières n'en sont pas moins dynamiques et leur potentiel de développement est loin d'être négligeable. La filière "Chanvre" en est un bon exemple : bien qu'elle ne concerne qu'une centaine d'hectares et que les 2 principaux transformateurs en écoulent la majeure partie, il s'agit d'un secteur aux multiples débouchés qui ne demande qu'à s'ancrer davantage sur le territoire. Une quinzaine de participants (techniciens, producteurs, opérateurs Bio...) ont assisté à la journée organisée dans le secteur de Trémargat (22) le 6 septembre dernier pour faire le point sur le développement de cette filière en Bretagne.
|
| En savoir plus... Itinéraire technique de la production de chanvre biologique en Bretagne - La filière "Chanvre" biologique bretonne - Présentation de la ferme de Gildas Steunou et des entreprises L-Chanvre et Terrachanvre | |
 |
La Journée Filières et Techniques "Céréales Alimentation humaine Bio" Inter Bio Bretagne - 21 juin 2012 Collection Le Point sur... 4 p.
La journée "Filières et Techniques" dédiée aux céréales à destination de l'alimentation humaine s'est déroulée en Ille-et-Vilaine le 21 juin 2012. Elle était organisée par Inter Bio Bretagne en partenariat avec la Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne et la FRAB. Les échanges ont majoritairement concerné la production et la transformation de céréales pour le petit déjeuner ou la meunerie.
|
| En savoir plus... La production et la transformation des céréales Bio en Bretagne - Présentation de l'association "Les Greniers Bio d'Armorique" et des entreprises Céréco et Moulin d'Epron | |
 |
La Journée Filières et Techniques "Algues marines Bio" Inter Bio Bretagne - 21 mai 2012
Inter Bio Bretagne a ouvert la saison des Journées Filières et Techniques de l'année 2012 le 21 mai avec la tenue à Lanildut de la 2ème édition de la journée Filières et Techniques "Algues marines Bio". La Journée a commencé par une sortie sur l'estran en compagnie de deux récoltants professionnels, qui ont fait découvrir (et goûter !) aux participants les différentes espèces d'algues de rive, et la façon dont elles sont récoltées et séchées. Les participants se sont ensuite retrouvés à la Maison de l'algue où ils ont pu échanger autour de thèmes d'actualité pour les algues marines Bio sur la base des interventions de six professionnels.
|
| En savoir plus... Présentation du S.R.P.A.R.B. (Syndicat des Récoltants Professionnels d'Algues de Rive de Bretagne) et des entreprises Aqua-B et Penn Ar Bed | |
Voir également :
- Le Point sur... Les Journées Filières et Techniques 2011 d'Inter Bio Bretagne
- Le Point sur... Les Journées Filières et Techniques 2010 d'Inter Bio Bretagne
