Visitez la ferme de Jean-Claude et Marie-Christine Juhel pour découvrir une production atypique dans la région : la production de lait de brebis et sa transformation. Jean-Claude et Marie-Christine Juhel sont éleveurs de brebis laitières (Lacaune) et de vaches allaitantes (Aubrac), mais aussi "artisans fromagers" (fromage et yaourts de brebis). Sur cette ferme, le mot clé, c'est la valorisation. Dernier exemple en cours : la laine est actuellement utilisée pour l'isolation sous toiture des bâtiments d'élevage.

Au programme, activités pratiques et démonstrations :

• Traite des brebis (8h)
• Elevage et reproduction
• Transformation du lait de brebis
• A 9h30 : petit déjeuner avec les produits de la ferme (recettes de brebis)
• Alimentation des animaux et soins aux brebis, avec balade musicale et culturelle sur les parcours des brebis
• Explications autour de la récolte du foin et du séchage du foin en grange
• La laine de mouton et son utilisation pour l'isolation sous toiture
• Phytoépuration

Possibilité de pique-niquer sur la ferme

Une nouvelle journée porte-ouverte à la Ferme des 4 Vents est prévue le 20 août.

Organisation : Agrobio 35

Contact : La Villemain - 35120 Saint-Broladre - Tél. : 02 99 80 22 39