Ipsos Marketing a réalisé en mai 2009 pour Marketing Magazine une enquête sur la consommation de produits définis comme "Bio" concernant non seulement le domaine alimentaire, mais aussi d'autres secteurs d'activités qui développement des gammes de produits écologiques (cosmétiques et hygiène, textiles, produits d'entretiens, jardinage...).

Les résultats de cette enquête sont encourageants et l'institut de sondage souligne lui-même, dans son analyse, que l'intérêt marqué pour ce type de produits en période de crise peut être étonnant, car même si les personnes interrogées associent spontanément les produits Bio à un surcoût (85% des sondés), cela ne constitue pas un frein en soi : "La demande est là, indéniable, et comme dopée par une crise qui suscite chez beaucoup un retour aux valeurs essentielles".

En effet, les bénéfices des produits Bio s'expriment par 73% des personnes interrogées au travers des notions de respect de l'environnement et de leur caractère naturel (sans produits chimiques, sans additifs...). Deux autres valeurs se distinguent : les produits Bio sont des "produits bons pour la santé" (68%) et ce sont des "produits de qualité" (65%).

Ces valeurs sont précisément celles qui correspondent aux aspirations qui s'affirment aujourd'hui avec force, malgré le contexte de crise. Ipsos Marketing précise même que "Dans un contexte de méfiance généralisée, le Bio rassure" : 48% des sondés (près de la moitié donc)  déclarent que les produits Bio "correspondent à leurs convictions". Consommer Bio est d'ailleurs pour 59% d'entre eux un comportement éthique et responsable.

Autres enseignements de cette étude (en % des personnes interrogées) :

- 63% estiment  que les produits alimentaires Bio sont des "produits qui ont du goût"

- 51% disent en acheter

- 24% disent ne pas en acheter mais envisagent de le faire (contre 25% qui ne l'envisagent pas)

Hormis l'alimentaire, deux autres secteurs sortent plébiscités de cette enquête : l'entretien de la maison (liquide vaisselle, lessive...) et le jardin (engrais, insecticides...) : respectivement 36% et 31% des sondés disent acheter des produits écologiques dans ces catégories.

Pour Ipsos Marketing, "L'un des enseignements les plus frappants de l'enquête réside dans la convergence de vue entre différentes catégories de la population : hommes, femmes, jeunes et moins jeunes, parents et célibataires partagent aujourd'hui la même vision". De quoi être optimiste...

*Enquête réalisée en ligne par Ipsos Marketing pour Marketing Magazine au mois de mai 2009 auprès d'un échantillon représentatif de 500 Français.