Charte
La Charte "Restauration Collective Bio Bretonne" a pour objectif de définir un cadre d'engagements réciproques entre les acteurs de la Bio et de la Restauration Collective pour l'introduction d'ingrédients Bio dans les repas.
Ces engagements s'inscrivent dans un projet de développement durable et d'aménagement du territoire.
Concernant les approvisionnements cela pourra se traduire par l'ordre de priorité suivant :
- local
- régional
- national
- international
Et à travers cette charte, c'est la qualité qui est mise en avant : qualité des produits, mais aussi qualité des services (de l'information à la distribution des repas, en passant par l'approvisionnement).
La charte vise à promouvoir un projet global d'établissement pour aller vers des menus de qualité et l'application du Programme National Nutrition et Santé (PNNS).
L'enjeu majeur est de travailler ensemble (implication et complémentarité des différents partenaires) à une action collective qui s'inscrit dans la durée et de manière progressive.
Consulter l'intégralité de la Charte Restauration Collective Bio Bretonne
Un matériel de communication adapté
Pour accompagner efficacement vos repas, Inter Bio Bretagne met à votre disposition un matériel de communication spécifique aux repas Bio en restauration scolaire :
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Des supports pédagogiques et des animations
Avec l'introduction de produits Bio dans les repas servis dans les établissements scolaires, les questions d'alimentation s'inscrivent de manière plus concrète dans une démarche éducative. Environnement, santé, citoyenneté sont des notions étroitement liées à la qualité des repas. D'où l'importance d'un accompagnement pédagogique afin de permettre aux élèves de se sentir impliqués dans leurs choix alimentaires.
Outre des outils de communication, Inter Bio Bretagne et ses partenaires ont développé des supports pédagogiques (Jeu "Vrai-Faux", Malle "Bio'Appétit", Exposition "Bio is Biotiful", Exposition interactive "A table ! On mange Bio", ...). Les animations sont réalisées par les associations relais dans chaque département (lien depuis cette expression sur la page "Qui contacter ? / Structures d'accompagnement). N'hésitez pas à les contacter pour connaître leurs modalités d'interventions.
Des outils pédagogiques à votre disposition (descriptif et public)
