Actualités Recherche
Brochure de restitution des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Elevage" biologique en Bretagne
22 août 2011
Campagne 2009 / 2010 (Edition 2011)
 | La brochure de synthèse des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Elevage" biologique (6ème édition) est disponible. Elle a été réalisée en partenariat avec les structures bretonnes impliquées dans le développement et la recherche en Agriculture Biologique. La Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique (CIRAB), interne à Inter Bio Bretagne, coordonne le programme régional de recherche-expérimentation en Agriculture Biologique. Au sein des 3 commissions techniques ("Élevages", "Légumes", "Grandes Cultures"), les producteurs expriment leurs demandes et les actions mises en œuvre doivent y répondre. 56 projets ont été menés en 2010, dont 5 en élevage dont les résultats font l'objet des synthèses de cette brochure. |
Contact
Stanislas LUBAC
Coordinateur du programme de recherche régional CIRAB / Inter Bio Bretagne
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Brochure de restitution des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" en agrobiologie en Bretagne
22 août 2011
Campagne 2009 / 2010 (Edition 2011)
 | La brochure de synthèse des résultats d'expérimentations et de suivis techniques "Grandes Cultures" biologiques (9ème édition) est disponible. Elle a été réalisée en partenariat avec les structures bretonnes impliquées dans le développement et la recherche en Agriculture Biologique. La Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique (CIRAB), interne à Inter Bio Bretagne, coordonne le programme régional de recherche-expérimentation en Agriculture Biologique. Au sein des 3 commissions techniques ("Élevages", "Légumes", "Grandes Cultures"), les producteurs expriment leurs demandes et les actions mises en œuvre doivent y répondre. 56 projets ont été menés en 2010, dont 9 en "Grandes Cultures" dont les résultats font l'objet des synthèses de cette brochure. |
Contact
Stanislas LUBAC
Coordinateur du programme de recherche régional CIRAB / Inter Bio Bretagne
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Journée Portes Ouvertes de la P.A.I.S. : un bilan positif
Morlaix (29), 12 juillet 2011
La Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio (P.A.I.S.) a organisé le 12 juillet dernier une porte ouverte d'une demi-journée à destination des professionnels Bio de la région.
La vingtaine de participants - producteurs, techniciens, enseignants - a pu assister à une brève présentation de la P.A.I.S. et de son histoire avant de visiter la plateforme et les essais en place à la fois dans les domaines des Grandes cultures et des Légumes Bio, parmi lesquels :
- Essais variétaux de légumineuses à graines (10 variétés de féverole, 6 de lupin, 7 de soja) et de blé noir (6 variétés du commerce et une vingtaine de ressources génétiques)
- Evaluations de ressources génétiques (tomates, choux, carottes, laitues)
- Essais de produits phytosanitaires (produits cupriques destinés à lutter contre le mildiou de la pomme de terre).
- Essais variétaux de légumes (oignon jaune, oignon rosé, oignon rouge, céleri rave)
L'action "Agriculture Biologique et Biodiversité" a également été présentée.
 |
Visite de l'essai variétal "Blé noir" |
L'ensemble des résultats des actions conduites par la P.A.I.S. ces 3 dernières années a également été présenté par le biais de posters aux participants.
Consulter les posters :
En savoir plus sur la P.A.I.S.
Contact :
Mathieu CONSEIL, Animation Scientifique et Technique - Mise en place et suivi d'expérimentations pour la P.A.I.S., Tél. : 02 98 72 06 95, mathieu.conseil@educagri.fr
Voyage d'étude en Angleterre au Centre de Recherche en Agriculture Biologique - ferme expérimentale de Wakelyns
4 au 6 juillet 2011
Inter Bio Bretagne, via la CIRAB, a organisé du 4 au 6 juillet 2011 un voyage d'étude en Angleterre, sur le site de Wakelyns Agroforestry au Centre de Recherche en Agriculture Biologique (Organic Research Center). Cette exploitation expérimentale est située dans le Suffolk, à l'Est de l'Angleterre. Elle est entièrement dédiée à l'Agriculture Biologique depuis 1992.
 |  |  |
Les participants à ce voyage - producteurs, préparateurs, fournisseurs de biens, techniciens et chercheurs - ont été guidés tout au long de la visite par le Professeur Martin Wolfe, Conseiller Scientifique Principal sur le site de Wakelyns. Les participants ont notamment visité les systèmes agroforestiers, ainsi que plusieurs essais menés sur les parcelles agroforestières.
En savoir plus : www.organicresearchcentre.com
Vos contacts à Inter Bio Bretagne :
Stanislas Lubac, Coordination du Programme régional de Recherche expérimentation
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Violaine Canevet, Chargée de mission "Recherche"
violaine.canevet@interbiobretagne.asso.fr
Filières viandes bovines et ovines : Appel à projets de recherche 2012 (Interbev)
1er juillet 2011
Date limite de réception des dossiers de déclaration d'intention à INTERBEV : le 23 septembre 2011 au plus tard
INTERBEV (association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes) engage tous les ans des programmes de recherche dans le but de constituer un outil supplémentaire d'accompagnement de la stratégie interprofessionnelle.
En savoir plus sur l'appel à projets de recherche pour l'année 2012
Votre contact sur ce dossier :
Violaine Canevet, Chargée de mission Recherche, tél. 02 99 54 03 20
violaine.canevet@interbiobretagne.asso.fr
Journée de restitution des actions de recherche-expérimentation en Elevages Biologiques
Le Haut-Corlay (22), 17 juin 2011
La restitution des actions 2010 de recherche-expérimentation en élevages biologiques s'est déroulée le 17 juin 2011 sur la ferme de Christian et Jean-Pierre Rault, Le Haut Corlay (22). La quinzaine de participants s'est montrée très motivée et active dans les échanges qui ont ponctué l'ensemble des 5 présentations.
 |  |  |
Au programme, l'exposé par les Chambres d'Agriculture de Bretagne des principaux résultats technico-économiques du réseau "Bovins lait en Agriculture Biologique", suivi d'un zoom plus précis sur la sécheresse 2010 et ses conséquences sur l'autonomie fourragère des élevages. Ce thème d'actualité pose de nombreuses questions, dont celles du chargement, de la conduite des prairies ou encore de l'introduction de cultures mieux adaptées à la sécheresse. Il sera étudié plus en détail en 2011 afin d'identifier les adaptations les plus pertinentes mises en œuvre par les éleveurs.
Consulter la présentation "Restitution Réseau lait Bio"
Agrobio 35 a ensuite fait un point sur la seconde année d'une action portant sur l'évaluation de la qualité de l'eau d'abreuvement. Via un protocole précis, des analyses ont été effectuées au point d'arrivée de l'eau dans l'élevage (robinet ou captage) puis dans un abreuvoir intérieur (à un instant "t", puis un mois après avoir été nettoyé). L'échantillon choisi a permis de comparer la qualité microbiologique de l'eau et les pathologies rencontrées dans des élevages effectuant ou non une chloration.
Consulter la présentation "Qualité de l'eau d'abreuvement en exploitation bovine Biologique"
Programmée sur 5 ans, une enquête est menée par le GAB 22 pour décrire et quantifier l'impact de la conversion au mode de production biologique sur les élevages laitiers en Bretagne. Cette action s'articule autour d'enquêtes technico-économiques sur un échantillon de 14 fermes converties en Bio en 2009. Ce travail d'enquêtes sera complété par une dizaine de fermes converties l'année suivante, en 2010.
Le GAB 29 a présenté la synthèse de l'action intitulée "Approche globale de la santé en élevage laitier biologique". Cette étude a mis en avant l'état sanitaire des 29 fermes enquêtées, jugé très satisfaisant. Le taux de cellules leucocytaires apparaît comme l'indicateur le plus problématique. Mais il est important de le relativiser par rapport à la thématique : dans le cadre des fermes étudiées - et plus généralement dans la bibliographie - il ne semble pas relié à des pathologies spécifiques. La seconde problématique identifiée concerne la mortalité des veaux, proche de 11%. Ce taux est équivalent à la moyenne des élevages conventionnels - donc a priori satisfaisant - mais il semble cependant nécessaire de le réduire au regard de l'importance particulière accordée au bien-être animal en Agriculture Biologique.
Consulter la présentation "Approche globale de la santé en élevage laitier biologique"
Enfin, l'enquête réalisée par Inter Bio Bretagne et destinée à mettre en évidence les stratégies de sélection des éleveurs bovins laitiers biologiques bretons a été présentée dans ses grandes lignes. L'étude a porté sur un échantillon de 83 fermes enquêtées, réparties sur l'ensemble de la région. Elle permet de relativiser l'importance accordée par les éleveurs biologiques à la génétique. Elle met également en avant la dominance actuelle de la race Prim'Holstein, mais aussi la volonté d'une majorité d'éleveurs de s'orienter vers d'autres races qui soient plus adaptées aux spécificités de l'élevage biologique (part de pâturage importante par exemple...). Les éleveurs semblent actuellement peu satisfaits de l'offre génétique. Ils sont une majorité à souhaiter une amélioration des caractères fonctionnels des animaux. Il semble enfin que la piste de recherche la plus pertinente sur cette thématique passe par un travail commun entre l'Agriculture Biologique et les systèmes d'élevages herbagers.
Consulter la présentation "Demain, quelles vaches laitières pour la Bio ?"
Pour conclure cet après-midi, Christian Rault a présenté l'historique de sa ferme et décrit son système d'élevage. En GAEC avec son frère sur une ferme de 118 ha, il possède 75 vaches laitières de race Prim'Holstein qui produisent une moyenne de 6000 L par an. Le GAEC est en Bio depuis 2001 et fait partie depuis longtemps d'un CETA (Centre d'Etudes Techniques Agricoles) : cet élément a été déterminant dans la décision de conversion, car selon Christian Rault, le groupe d'échanges est un élément moteur et rassurant pour accompagner la démarche.
L'ensemble de ces résultats sera disponible prochainement dans les brochures de synthèses éditées annuellement par Inter Bio Bretagne et disponibles sur ce site Internet (Rubrique "Recherche" > "Elevage")
En savoir plus sur la recherche en Agriculture Biologique en Bretagne
Contact
Stanislas LUBAC
Coordination du Programme régional de Recherche expérimentation
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Grandes Cultures biologiques : visites des essais 2011
Rennes (35), 7 juin 2011
Evaluations variétales "Blé tendre" (INRA), "Triticale" (Chambre Régionale d'Agriculture) et "Binage des céréales" (FRAB)
 |  |
En 2011, 9 essais concernant les Grandes Cultures biologiques sont implantées en Bretagne. Inter Bio Bretagne, via la CIRAB (Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique), a organisé le 7 juin la visite de trois d'entre eux en Ille et Vilaine (en partenariat avec l'INRA, la Chambre régionale d'Agriculture et la FRAB). Près de 20 personnes étaient présentes au GAEC de la Mandardière à Pacé, où Bernard Rolland a présenté son essai d'évaluations variétales de blé tendre panifiable, désormais "classique" puisqu'il s'agit de la 10ème année d'existence de cet essai. Mais cette évaluation n'en demeure pas moins originale par l'étendue des variétés évaluées (tronc commun ITAB, évaluation de matériel en stade précoce de sélection, variétés population et un essai CTPS). Les terres limoneuses profondes de la ferme et l'anté-précédent prairie, responsables d'un reliquat d'azote important en sortie d'hiver, ont favorisé une végétation luxuriante à potentiel important. Seuls la présence d'un peu de rouille jaune sur les variétés les plus sensibles et les innombrables pucerons (et la cohorte associée de larves de coccinelles) dénotaient légèrement.
 | La visite s'est poursuivie sur les terres de l'exploitation du lycée agricole "Les Vergers", à Dol de Bretagne. Le lycée accueille en effet un essai d'évaluation de triticale et un essai de binage du blé. L'essai triticale se présente bien : les levées ont été globalement bonnes et les maladies se sont peu développées. En 2010, la parcelle accueillait un essai sur le binage et était alors envahie de sanves. L'efficacité du binage, renouvelé cette année y compris sur les bandes d'essais, semble avoir porté ses fruits puisque la présence d'adventices reste très modeste. |
La dernière parcelle visitée porte un essai consacré au binage de blé tendre. La variété Atlass a été choisie, volontairement peu couvrante (port dressé), pour permettre en théorie de mieux caractériser les différences entre modalités binées ou non. Les dates et les densités de semis constituent les facteurs de variation entre modalités. L'essai est caractérisé par une forte invasion de folle avoine, qui s'explique au moins partiellement par une rotation très céréalière, d'autant plus que l'essai intervient en fin de rotation. |  |
En savoir plus sur la recherche en Agriculture Biologique en Bretagne
Contact
Stanislas LUBAC
Coordination du Programme régional de Recherche expérimentation
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Légumes et Grandes Cultures : brochure de restitution des expérimentations réalisées par la P.A.I.S. en 2010
Morlaix (29), 13 mai 2011
Le programme d'actions conduit par la P.A.I.S. (Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio) en 2010 compte 18 actions pluriannuelles dans les domaines des légumes, mais aussi des grandes cultures.
Ces actions concernent :
Cette brochure de restitution dresse le bilan des actions de recherche - expérimentations réalisées en 2010 - échues ou en cours - par la P.A.I.S. Document disponible sur demande à Inter Bio Bretagne - contact@interbiobretagne.asso.fr |  |
En savoir plus sur la P.A.I.S.
Contact : Mathieu CONSEIL
Animation Scientifique et Technique - Mise en place et suivi d'expérimentations pour la P.A.I.S.
Tél. : 02 98 72 06 95 - mathieu.conseil@educagri.fr
Journée Technique Endives organisée par la P.A.I.S.
7 février 2011
A l'initiative de la P.A.I.S., une trentaine de personnes (producteurs, techniciens et porteurs de projet) de toute la région ont participé à la visite de deux exploitations productrices d'endive biologique dans le Finistère.
La première (Goulven Thomin - La Roche-Maurice) produit des endives de sable (forçage traditionnel, en fosse) pour les marchés de détail et quelques magasins spécialisés Bio du Finistère. La seconde (Yann Salou - Guissény) produit des endives en chambre noire (forçage en bac, dans du terreau et à l'eau claire) pour le circuit long, via Biobreizh (APFLBB).
 |  |
Les deux producteurs ont présenté aux participants leurs techniques de production de racines et de forçage, ainsi que les principales contraintes liées à la production (rotations longues, gestion du Sclerotinia, principal ravageur de la culture, précocité des différentes variétés, stockage des racines après récolte, et forçage). Ils ont tous deux conclu la visite en précisant que la production d'endive est une culture exigeante et risquée, mais rémunératrice quand elle est maîtrisée. C'est également une culture intéressante qui peut être réalisée sans trop de moyens (pour le forçage traditionnel, ou en bac pour des petites unités de production).
|  |
L'essai variétal conduit pendant l'année chez Yann Salou a également été présenté, et ses résultats montrent l'intérêt des variétés modernes par rapport aux variétés plus anciennes, notamment du point de vue de l'homogénéité du produit final (forme, densité, précocité).
Les résultats de cet essai seront disponibles dans la brochure annuelle de synthèse des actions de la P.A.I.S. à paraître prochainement.
Télécharger le compte-rendu de la Journée Technique Endives Bio organisée par la P.A.I.S.
Contact P.A.I.S. :
Mathieu CONSEIL, Animateur Scientifique et Technique, 02 98 72 06 95, mathieu.conseil@educagri.fr
Recherche-expérimentation en "Légumes Bio" : restitution régionale des essais 2010 et visite de la station expérimentale SEHBS - Chambre d'Agriculture 56
Auray (56) 1er février 2011
A l'occasion de la journée régionale annuelle de restitution des essais "Légumes biologiques" le 1er février à Auray, Inter Bio Bretagne a organisé - en lien avec la SEHBS-Chambre d'Agriculture 56 - une visite des essais Bio implantés sur cette station expérimentale. 35 personnes étaient présentes - majoritairement des producteurs du sud de la Bretagne, mais aussi des techniciens, étudiants - et ont participé activement à cette journée riche d'échanges.
La visite phare était la présentation de l'abri climatique récemment monté : une découverte en avant-première de cet abri d'un nouveau genre, un intermédiaire entre le plein champ et le tunnel. En phase expérimentale, le concept est déjà séduisant. Entre des poteaux enfoncés directement dans le sol et fermement haubanés, une toile insecte-proof est tendue, laissant plus ou moins passer l'air. Les avantages sont nombreux : une hauteur de travail de 3,50 m, un coût modéré d'investissement (3€ / m² hors pose), et des bénéfices (qui restent à quantifier) intermédiaires a priori entre l'abri et le plein-champ, comme par exemple la précocité de la production.
Deux tunnels ont également été visités. Dans le premier est mis en place, pour la 2nde année, un essai "biofumigation" avec l'objectif d'étudier la faisabilité agronomique et économique de cette technique, déjà reconnue pour son efficacité. Il s'agit d'incorporer dans le sol de la matière organique fraîche contenant de fortes teneurs en glucosinolates (en l'occurrence de la moutarde brune ou du radis fourrager) qui permettent, une fois dégradés en composés volatils secondaires, de lutter contre les pathogènes telluriques. L'autre tunnel renferme un essai qui étudie pour la 4ème année l'intérêt de la mycorhization pour diverses cultures. Cet essai est mis en place en partie sous abris et en partie en plein champ.
 |  |
Des présentations en salles ont suivi la visite. La S.E.H.B.S. a présenté plus précisément les résultats des 3 premières années de l'expérimentation "Mycorhization". L'impact de l'inoculation varie selon divers facteurs (choix et durée de la culture, stade d'inoculation, mode de conduite...), et la technique s'avère en particulier intéressante sur le poireau et la tomate. Différentes techniques (comme les lâchés de staphylins, la clôture insecteproof, les nématodes) ont été testées - sans succès - pour lutter contre la mouche du chou. Deux nouvelles stratégies de lutte ont donc été envisagées par la S.E.C.L. : L'association du chou avec une plante compagne s'est avérée inefficace, mais l'utilisation du Spinosad* sur plaques de semis - y compris à demi-dose - a montré une efficacité intéressante.
Enfin, la P.A.I.S. (Plate forme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio) a exposé les résultats de plusieurs évaluations variétales de légumes : oignons rouges et rosés, mâche, haricot vert,endive. Comme souvent pour ce type d'essai, les échanges ont principalement porté sur le lien entre le comportement agronomique d'une culture et son contexte climatique.
La C.I.R.A.B. a validé pour l'année 2011 34 actions en production légumière biologique.
* Extrait bactérien insecticide autorisé en Agriculture Biologique
Contact
Stanislas LUBAC, Coordination du Programme régional de Recherche expérimentation
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Bilan du programme de recherche européen Corepig : mieux gérer la santé des porcs Bio grâce à des outils simples d'autodiagnostic
Rennes, 17 décembre 2010
Prévention de la santé des porcs en élevages biologiques
Présentation des résultats du programme de recherche européen Corepig - Colloque à Rennes le 14 décembre
Entre 2007 et 2010, les partenaires français du programme européen Corepig (Inter Bio Bretagne, INRA St Gilles, Chambres d'Agriculture de Bretagne et Pays de la Loire, Agrobio 35 et GAB 29) ont réalisé des enquêtes et enregistrements de données dans 20 élevages de porcs biologiques (au total, 100 élevages européens répartis dans 6 pays ont été enquêtés), ainsi que des recherches bibliographiques. Ils ont également élaboré des outils de gestion des problèmes de santé. Les principaux résultats de ce travail ont été présentés lors d'un colloque de restitution à Rennes le 14 décembre 2010.
Les informations techniques sur les élevages de porcs biologiques en France et en Europe étaient jusqu'à présent minimes, notamment en matière de santé. Grâce au programme Corepig, des données sont maintenant disponibles. Les principaux problèmes de maladies, de parasitisme ou encore de reproduction rencontrés dans les élevages, ainsi que les facteurs de risques associés, ont été identifiés à partir d'une synthèse des connaissances. Un état des lieux des structures d'élevages a par ailleurs permis de caractériser les principaux systèmes de logement, mais également les différents types de conduites des animaux dans les pays partenaires du programme.
64 personnes ont participé au colloque (éleveurs, techniciens, chercheurs, étudiants...) : elles ont longuement interrogé chacun des intervenants sur les aspects sanitaires - donc directement liées au projet - mais aussi plus largement sur des notions de filière, de marché et surtout de réglementation.
 |  |  |
Gestion du parasitisme : quelques résultats...
L'analyse des résultats portant sur le parasitisme a mis en avant un effet élevage important. La saison semble quant à elle avoir un rôle mineur. Le stade de vie de l'animal joue également fortement, et parfois de manière surprenante : les jeunes animaux s'avèrent par exemple dans certains cas moins infestés que leurs aînés (cas des Strongles et Coccidies). Mais les relations de cause à effet demeurent difficiles à établir. A titre d'exemple, la propreté n'est pas toujours signe d'un état parasitaire satisfaisant.
Des outils de gestion de la santé...
Deux outils ont été présentés et ont fait l'objet d'une simulation : l'un portait sur la gestion des diarrhées, l'autre sur les problèmes de fertilité. Deux autres outils existent uniquement en version anglaise, sur la mortalité des porcelets et le parasitisme. Ces outils seront téléchargeables gratuitement depuis le site d'Inter Bio Bretagne courant janvier 2011. Leur utilisation est simple et autorise une utilisation par l'éleveur seul ou accompagné d'un technicien (l'apport d'un regard extérieur est un plus) : il suffit à l'utilisateur de remplir un questionnaire et d'effectuer quelques observations dans l'élevage. L'outil permet ensuite de visualiser sur des graphiques les points faibles et les points forts de l'élevage, et de proposer des recommandations afin d'améliorer la santé des animaux. Chacune de ces recommandations est assortie d'une explication.
- Télécharger les actes du colloque
- Les outils de gestion de la santé des porcs
| COREPIG, qu'est-ce que c'est ? Corepig est un projet européen "ERANET Core Organic" fi nancé par le Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche (Compte d'Affectation Spécial Développement Agricole et Rural - CAS DAR) et l'INRA Coordinateur français : Inter Bio Bretagne Les partenaires techniques français : INRA Saint-Gilles, Chambres d'Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, Agrobio 35 et GAB 29 Programme coordonné par le Danish Institute of gricultural Sciences www.corepig.coreportal.org |
Contact technique : Stanislas LUBAC, Coordinateur du programme de recherche régional C.I.R.A.B. - Inter Bio Bretagne
stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr - Tél. : 02 99 54 03 33
Actes des conférences La Terre est notre Métier : retrouvez les recueils des 6 conférences organisées par la C.I.R.A.B.
24 novembre 2010
Les actes 2010 du salon professionnel La Terre est notre Métier sont disponibles par téléchargement. Sur 65 pages, ils retracent le contenu de 14 conférences : recherche et technique, filières ou développement agricole.
Parmi celles-ci, 6 conférences scientifiques et techniques étaient organisées par la Commission Interprofessionnelle de Recherche en Agriculture Biologique d'Inter Bio Bretagne (C.I.R.A.B.) sur des thèmes variés : |  |
- Quelles réponses les ressources génétiques peuvent-elles apporter aux besoins des producteurs de légumes biologiques ?
Mathieu Conseil (Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio - P.A.I.S.) et René Léa (Kaol Kozh) - Intérêt des légumineuses en tant qu'engrais verts dans les systèmes légumiers biologiques de plein champ
Christian Porteneuve (CTIFL-SECL) et Jérôme Crenn (SECL) - Les huiles essentielles au secours des mammites : prévention et solutions
Christophe Lefèvre (GAB 56) et Mathilde Boutin (ADAGE) - Le travail simplifié du sol est-il compatible avec la Bio ?
Aurélien Dupont (Chambre d'agriculture de Bretagne) - Projets AviBio & AlterAviBio : dynamiques des filières avicoles biologiques et résultats biotechniques en poulets de chair biologiques.
ITAVI (Isabelle Bouvarel et Eve Pottiez) et INRA du Magneraud (Hervé Juin) - Des variétés rustiques de blé tendre concurrentes des adventices pour une agriculture durable, en particulier l'Agriculture Biologique. Résultats du programme FSOV 2007-2009
Bernard Rolland (INRA-UMR APBV de Rennes - Le Rheu)
Télécharger les actes 2010 du salon La Terre est notre Métier
L'Agriculture Biologique est source de Biodiversité !
17 décembre 2009
Telle est la conclusion d'une étude de la P.A.I.S., Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio, qui, depuis 2001, étudie la biodiversité sur le site du lycée de Suscinio (Morlaix, 29).
 | Cette étude montre l'importance de la biodiversité (sauvage et cultivée, végétale et animale) sur le site de Suscinio sur lequel ont été recensées plus de 300 espèces animales et 160 espèces végétales !
Elle met également en évidence des relations complexes entre ravageurs des cultures auxiliaires naturellement présents sur le domaine : les 14 espèces de pucerons sont les proies de 19 espèces de syrphes, 6 espèces de coccinelles ou 3 espèces de chrysopes, ou les hôtes de plusieurs hyménoptères parasitoïdes ... |
En savoir plus sur la P.A.I.S.
Contact : mathieu.conseil@educagri.fr
"Filière et Technique Porc Bio" - Bilan des journées d'échanges : Mieux connaître l'Agriculture Biologique et ses filières comme première étape vers une conversion !
29 octobre 2009
Mieux connaître l'Agriculture Biologique et ses filières : c'est la première étape vers une conversion ! Ce constat a encouragé Inter Bio Bretagne à organiser un nouveau type de rencontres professionnelles associant visite d'un élevage et découverte d'un outil de transformation. En parallèle, le souhait des transformateurs de viande porcine Kervern (Grand Fougeray - 35) et Bio Artisanal (Brélidy - 22) d'ouvrir leurs portes aux professionnels de la filière "Porc biologique", mais aussi et surtout conventionnel, a renforcé cette dynamique. Un succès au regard des 58 professionnels qui ont longuement échangé sur le marché du porc Bio, les techniques de production et la réglementation !
En effet, un panel représentatif des filières porcines - Bio et Conventionnelles - s'est réuni les 2 et 5 octobre, respectivement dans les entreprises Kervern et Bio Artisanal : éleveurs de porcs ayant un projet de conversion ou d'installation en Agriculture Biologique ou juste curieux de découvrir ce mode de production ; techniciens de Groupements d'Agriculteurs Biologiques et des Chambres d'Agriculture ; représentants des groupements d'éleveurs de porc Bio ou conventionnel, d'organismes certificateurs et de l'UGPVB (Union des Groupements de Producteurs de Viande de Bretagne)... Un public idéal pour parler d'une filière où l'offre et la demande ne sont pas toujours en adéquation, alors qu'on observe un engouement certain pour la viande de porc Bio.
 |  |
Parmi les thèmes abordés, la nécessité de parvenir à un approvisionnement régulier en viande de porc Bio est apparue comme un élément clé de la filière. Les alternances de périodes d'excédent et de pénurie ont en effet longtemps pénalisé ce marché. Mais aujourd'hui, la bonne collaboration entre groupements de producteurs et transformateurs permet efficacement de limiter ces fluctuations et les efforts pour valoriser la carcasse dans son entier (diversification des débouchés...). Il faut pourtant rester vigilant : certains circuits de distribution sont demandeurs de morceaux précis (tels que le jambon en restauration collective ou en GMS), ce qui pourrait perturber la filière sur le long terme.
La visite de l'élevage de Rémy Daniel (le 2 octobre, à Mouais - 44), dont la conversion de son atelier porc date de 2007, passant de 110 truies conventionnelles à 50 truies Bio, a démontré qu'un élevage de porcs Bio pouvait être techniquement performant et économiquement viable.
Autre enseignements de ces journées : depuis la mise en œuvre de la nouvelle réglementation Bio en janvier 2009, la variabilité du système d'élevage peut être grande d'une ferme à l'autre. Pour exemple, il n'est plus obligatoire de produire 40% minimum de l'aliment sur l'exploitation à condition que l'aliment acheté soit produit dans la région. Rémy Daniel achète ainsi l'intégralité de son aliment chez deux fournisseurs. Les matières premières utilisées par ces fabricants d'aliments du bétail sont produites à plus de 90% en France. Pour garantir un lien au sol (les effluents doivent obligatoirement être épandus sur des terres Bio) et limiter les coûts, Yves Le Jeune, dont l'élevage situé à Lanvellec est en Bio depuis 1991, privilégie de son côté la fabrication des aliments sur sa ferme. Son aliment est alors presque intégralement produit sur ses terres.
Quelque soit le système retenu, Florence Maupertuis (technicienne de la Chambre d'Agriculture 44 et spécialiste du porc Bio) pointe 3 facteurs principaux de réussite : la maîtrise du taux de mortalité, l'équilibre alimentaire de la ration et le lien au sol.
Pour conclure, ce type de journée d'échange, associant visite d'un élevage et découverte d'un outil de transformation, semble adapté aux besoins de la filière et Inter Bio Bretagne réfléchit d'ores et déjà à l'étendre à d'autres filières Bio.
Contacts :
Contact "Recherche et Expérimentation" : Stanislas Lubac - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Contact "Filière et réglementation" : Michaël Böhm - Tél. : 02 99 54 03 27 -michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr
